Főzni Lecsó otthon?Ez a kérdés különösen fontos a nyár végén.Elvégre ebben az évszakban az ágyak érnek az összes zöldséget, ahonnan egy finom mártást a tél.Ha nem tudod, hogyan kell főzni lecsó, kínálunk néhány receptet annak előkészítéséhez.
Általános
felkészülést a téli úgynevezett "lecsó" lett rendkívül népszerű hazánkban a közelmúltban.Ez történt a '90 -es évek elején, amikor az üzletek első üvegek illatos és ízletes snack.Meg kell jegyezni, hogy a lecsó - a magyar nemzeti étel.
Receptek, mint egy üres hozott nemzedékről nemzedékre.Azonban minden nő hozza a főzés saját változásokat.Ennek eredményeként ma már példátlanul sok különböző módon lehet létrehozni ezt a finom és egyszerű ételeket.Ami a hagyományos recept magyar Lecsó, ez magában foglalja a használata sült szalonna egy serpenyőben.Ha azt szeretnénk, hogy kihasználják a bolgár módja a főzés, akkor meg kell ragaszkodni minimalizmus.A lakosok ennek az államnak csinálnak nagyon finom lecsó kizárólag édes paprika és érett paradicsom.
Hazánkban egy üres háziasszonyok jobban csinálni sok különböző zöldség.Így során gyakran megy padlizsán, sárgarépa, uborka, hagyma, és még cukkini.Azt is meg kell jegyezni, hogy szinte minden orosz szeretője megvan a saját receptje ezt a finom uzsonna.
főzni gyorsabb lecsó a paprika köretként
Jellemzően ez az étel takarítják későbbi használatra.Végtére is, a téli néha szeretek nyitni egy üveg illatos Lecsó és élvezik az ízét a zamatos zöldségek paradicsomos mártással.De gyakran oly edénybe, és használni, mint egy hagyományos köret.Erre a zöldség-pörkölt át alacsony lángon, hozzátéve, a fűszereket, majd azonnal terjeszteni a lemez és tálaljuk a húst vagy kolbászt.
Szóval főzni lecsó paradicsommal köretként, meg kell vásárolni:
- paradicsom érett lágy - 4 db.;
- erős paprika - 2 hüvely;
- nagy izzó hagyma - 2 db.;
- friss bors - 10 db.;
- friss fűszernövények (petrezselyem, kapor) - egy kis fény az;
- fekete bors és finom só - használt ízlés szerint.
termékek feldolgozása
Főzés előtt lecsó körültekintően kezelni az összes elkészített zöldségek.Ehhez meg kell tisztítani a paprika és hagyma friss hagymával, majd vágjuk őket vékony csíkokra.Most el kell vágni a friss paradicsomot kis kockákra.Ami a paprika, akkor legyen apróra vágjuk.
hőkezelése
után az előkészületekkel szükség arra, hogy egy mély serpenyőben, tedd rá a hagymát, forró és édes paprika, majd öntsünk 100 ml vizet, és főzzük 10-11 percig a kupakot.Ezután hozzá kell adni a zöldségeket apróra vágott paradicsomot, finom só, apróra vágott friss fűszernövények és illatos fekete bors ízlés szerint.Keverjük össze a hozzávalókat kell főni pontosan fél órával.
kijavítani tálaljuk
Most már tudod, hogyan kell főzni egy finom lecsó köretként.Miután a zöldségek lehűlnek, akkor meg kell állni a fedél alatt zárva ¼ órát, majd tálaljuk.Meg kell jegyezni, hogy ez az étel tökéletes sült kolbász, tészta és hús.
Cook lecsó a téli
Ha igazán szeret fűszeres falatozás, hogy lehet bármikor az év, hogy felfedezzék, és azt a táblázatot, azt ajánljuk, hogy csináld magad.Ehhez szükség lesz:
- finomított növényi olaj - 250 ml;
- friss bors - 3 kg;
- paszta friss paradicsom - 1 liter;
- ecet 6% -s - 1 csésze;
- friss sárgarépa közepes méretű - 1 kg;
- cukor - 250 g;
- a finom ételek só - 2 evőkanál.kanál (lehet egy kicsit több, ízlés szerint).
Készítsünk összetevők
Hogy Lecsó sárgarépa, paradicsom legyen egy jó mosás és őrölni őket péppé egy turmixgépben vagy daráló.Ennek eredményeként, akkor kellett volna körülbelül 1 liter sűrű paradicsomlé.Ezután tisztítsa meg a paprika és a magokat a szárak, majd vágjuk szeletekre nem túl nagy.Ami a sárgarépát, majd meg kell tisztítani, és lereszeljük a reszelő nagy.
főzési folyamat
feldolgozása után az összes hozzávalót kell eljárni, hogy a közvetlen főzés Lecsó télire.Ehhez szükség van egy mix ecet, növényi olaj és paradicsom pürét egy mély serpenyőben, majd adjuk hozzá a cukrot és a konyhasó.Minden összetevőt meg kell keverni, és forraljuk fel.Továbbá, az ételek kell tenni apróra vágott kaliforniai paprikát és a finomra reszelt sárgarépát.
végső szakaszában
forraljuk zöldség mintegy 10-14 percig, szükséges, hogy folytassa a kiszámításukban sterilizált üvegekbe.Továbbá, a kapacitás kell dobni kiterjed, fejjel lefelé és tekerd fel egy takarót.Miután a munkadarabot teljesen kihűlt, szükség van rájuk, hogy tisztítsa meg a pincébe.Nyisson egy snack egyszerre nem ajánlott.Végtére is, a gazdag íze és illata fűszerek zöldség kell zárni, mivel 1,5-2 hónap.
Lecsó a paradicsompüré
Ha nem akar bajlódni friss paradicsom, az üres-lecsó lehet tenni a hagyományos paradicsompüré.Ehhez szükségünk van:
- paradicsompüré - 800 ml;
- friss paprika - 2 kg;
- finom homok Sugar - 5 nagy kanál;
- só - nagy kanállal nélkül diák.
főzési folyamat
Lecsó bolgár kell feltétlenül tartalmaznia paprika.Meg kell jól megmosott, majd levágta a szár, távolítsuk el a magvakat és a partíciókat.További ajánlott zöldség vágjuk nagyobb tereken, vagy ék.
Miután az elsődleges termék előállítása, szükség van arra, hogy egy paradicsompüré, hígítsuk azonos mennyiségű ivóvíz, majd adja hozzá a tábla sót és a cukrot.A kapott masszát kell forralunk egy nagy serpenyőben.Tovább szeretné közzétenni egy tálba az apróra vágott kaliforniai paprikát.Minden összetevő kell 20 percig forraljuk, majd öntsük egy pohár sterilizált üvegekbe and roll szorosan.Ezt követően megtöltött tartályokat a flip fejjel lefelé és tekerd fel éjjel egy takaróval.Tartsa a munkadarabot lehet tavasz végéig.Javasoljuk, hogy használjon 1,5 hónap előkészítés után.
Lecsó padlizsán
másik kedvenc recept egy üres lecsó padlizsán.Kiderül, sűrűbb.Annak előkészítéséhez van szükség:
- friss bors - 1 kg;
- legtöbb fiatal padlizsán - 4 kg;
- friss sárgarépa - 1 kg;
- gerezd fokhagyma - 10 db.;
- puha paradicsom - 2 kg;
- izzó hagyma - mintegy 10 fő;
- ecet - 250 ml;
- finomított növényi olaj - 500 ml;
- Cukor - 250 g;
- só - 4 nagy kanál.
feldolgozó komponensek
készítsen ilyen lecsó, meg kell kezelni az összes zöldséget vásároltak:
- Friss paprikával és hagymával izzó - vágott felét gyűrűk.
- padlizsán Wash, távolítsa el a héj és a vágott zöldségeket kockákra.
- sárgarépa lereszeljük nagy reszelő, és hámozott gerezd fokhagyma - egy kicsi.
- Paradicsom megmossuk, finomra vágjuk a pépet egy keverőgép vagy daráló.
lecsó Főzés a kályha
az önálló lecsó télen kell venni egy nagy zománc-medencében, tedd a paradicsompürét, ecetet, finomított növényi olaj, cukor és só.Így a hozzávalókat, hogy a forraljuk, akarnak adni a kaliforniai paprikát, hagymát izzók, valamint a padlizsánt és a sárgarépát.Keverjük össze a terméket, akkor ki kell aludnia az átlag hőmérséklet körülbelül 30-35 perc.Végén a növényi tömeget kell tenni reszelt fokhagymát.
hagyományozta színpadon
kész lecsó kell elosztani sterilizált üvegekbe, és azonnal roll.Ezután hozzá kell kapcsolni a tartályt fejjel lefelé, és hagyjuk egy takaró alatt éjjel.Az előforma tehát köteles eltávolítani a pincében.Egyél csak 1-1,5 hónap.
uborka Lecsó Lecsó
uborka nagyon népszerű snacket, hogy biztonságosan lehet etetni az asztalnál.Meg kell jegyezni, hogy a glasgow-i munkadarab lecsó, hogy miközben eszik érzi magát, mint a szádba finom ropogós uborka lédús és ízletes.
Így a készítmény a téli zöldség-snack van szükségünk:
- uborka kis méret - mintegy 5 kg;
- friss paprika - 1 kg;
- paradicsom lágy - körülbelül 2,5 kg;
- friss fokhagyma - 1 kis fej;
- olaj szagtalan - 200 ml;
- ecet 6% - körülbelül 200 ml;
- Cukor - 200 g;
- só - 3 nagy kanál.
főzés ízű snack-
Főzés előtt a kályha Lecsó kell csavarja a friss paradicsom és paprika egy húsdaráló.Továbbá a kapott masszát kell hozzáadni ecet, növényi olaj, só és cukor.Minden összetevő kell keverni, tedd a tűzhelyre, és forralunk, és főzzük pontosan 15 percig.Ezt követően a paradicsompürét hozzá friss uborka, előre vágott gyűrűk.Forraljuk a zöldségeket 10 percig, akkor kell hozzá a reszelt gerezd fokhagyma.
Lecsó tálaljuk az asztalnál
után Lecsó készen áll, hogy meg kell osztani a sterilizált konténerek, majd tekerje fel szorosan.Miután véget ér a munkadarab pincéjében másfél hónap, lehet, hogy biztonságban szolgálni.Ehhez meg kell tenni a snack kis kremanku.Egyél lehet, és ezzel együtt a kenyér, és adjunk hozzá a különféle ételeket, mint illatos mártással.Például, egy finom spagetti kapunk, ha a késztermék egy forró mix Lecho, majd azonnal alkalmazni a táblázatban a kolbász vagy kolbász.
