Lactarius az egyik legnépszerűbb orosz gombát.Növekszik az egész területen az Európai része az országnak, a Trans-Bajkál, Szibériában, az Urál.A különböző fajták tej gombák leggyakrabban a lucfenyő, nyír, fenyvesek.Egy érdekes tulajdonsága, hogy ezek a gombák bujkál a lehullott levelek a tavalyi évben, így megtalálni őket nem is olyan könnyű.Szinte minden fajta tej gombák nőnek a klaszterek."Vadászat" számukra ez lehetséges nyár közepén szeptemberig.
Ezen gombák kiválóak a pácolás, megőrizve a télre.Minden fajta tej gombák tartják feltételesen ehető.Annak érdekében, hogy azok alkalmasak legyenek a fogyasztás, egy bizonyos feldolgozás.Általános szabály, hogy távolítsa el a keserűség, gomba áztatott.Vannak tíz tejfajták gombát.Az alábbiakban bemutatjuk az öt leggyakoribb.
Lactarius valós
Ez a fajta íze az egyik legjobb, bár a kezelés előtti fogyasztás előtt is szükséges.Milyen gomba vagy gyűjteni, még mindig szükség van a ázni.A kupak E gomba van domború vagy lapos, és közel a központhoz - tölcsért.Az élek és enyhén csökkentette a seb belsejében.Átmérő - 5-20 cm, magassága lábak - 5-7 cm. A kalap héja van egy tejfehér szín, ez nyálkás tapintású.Ha a kár meglehetősen csípős hús oszt lé, ami fokozatosan szürkés.A motorháztető alatt vannak ismétlődő sárga lapot.
Aspen alfaj
Ez a faj jellemzi egy érdekes tej gomba gomba alakú sapka.Szélén, és csökkentette le enyhén domború, de közelebb áll a középpontjában a dudor emelkedik.Cap átmérő - 8-12 cm-es, és a vastagsága sokkal kisebb, mint a jelen Gruzdev.Hámozzuk a ragasztó.Ő fehér, enyhén szürkés és még rózsaszín foltok.A magasság a lábak nem haladja meg az 5 cm-t. Alfaja nyárfa gyakori és vékony lemez.Pulp kiosztja gyümölcslé.A levegő, ez nem változtatja meg a színét.
Pepper Lactarius
Ebben alfaj sapka átmérője 6-18 cm. A bőre sima, matt fehér.Konvex a sapka (a régi hullámos gomba), közelebb a központhoz alkotó egy tölcsér.Lába Gruzdev valamivel vékonyabb, mint az előző két faj.Magasság - akár 8 cm. Bemetszéseket gomba selyemkóró, hogy a levegő kerül zöldes árnyalattal.
Lactarius kékes
gomba egy lapos kalap szélei ívelt lefelé.A kor előrehaladtával, ez lesz a tölcsér alakú, és elérheti a 30 cm átmérőjű. A magasság a lábak - 1-4 cm. A bőr száraz és sima.Idővel, úgy tűnik, a krém vagy sárgás foltok.A cellulóz ez a gomba nagyon törékeny.Amikor sérülések selyemkóró, ami hengerelt a levegőben gyorsan, megszerzése, zöldes vagy kékes árnyalatú.
Lactarius fekete
tej gombák különböző fajok nagyon hasonlóak, de az alfaj egy kicsit más, mint a rokonok.Elõször is azt olajbogyó bőr fekete sapka (15 cm átmérőjű).Másodszor, azt láthatjuk a koncentrikus körökben, hogy nem jellemző a legtöbb alfaj.Az élek a kupakot vissza kell hajtani, és akkor válik enyhén domború, és közelebb áll a központ alkot egy örvény.A belső oldalán vannak olyan részei a lemez, fehér és sárgás lábak a szélek felé.A gyümölcshús meglehetősen sűrű, sötétíteni a sérült területeket.Leselejtezett és levágja egy csomó latex.Leg magas - akár 8 cm.
