Indyusheche hús (vagy hús pulyka) kategóriájába tartozik az étkezési.Ez az ízletes, egészséges, tartalmaz nagyon kevés koleszterin és a minősége sokkal jobb, hogy a csirke.A méltó alternatívája a pulyka, talán csak a nyúlhúst.
főzési tippek
Ételek pulyka készített sokféleképpen.Mert ő főz egy nagy húslevest.Philae tökéletes hamburgert vagy hot.De talán a legfinomabb, kiderül, ha például, süssük a sütőben pulyka alsócomb.Segítségével a különböző fűszerek és fűszerekkel, akkor kap egy szelíd, lágy, lédús hús.Amikor kimagozott a főzési folyamat megy gyorsabban.A főzés, sütés előtt gyakran sípcsontvédő sült vagy pácolt.Nézzük megismerkedhet néhány receptet!
lábszáron, sült krumpli
Hogyan lehet sütni a sütőben pulyka alsócomb?A recept a következő: a hús - 1 kg (3-4 személyre, miközben csökkenti a számukat, hogy fél a termék), só keveréke gyógynövények "komló-suneli" ízlés (aki szereti gazdagabb valaki lágyabb).Ezután meg kell, hogy kenje az alsó lábszár mustár - néhány teáskanálnyi;bors - egy csipet;fűszerek: koriander, paprika, bazsalikom - kérésre.Végül, burgonya - 1 kg.Most a folyamat, nevezetesen, hogyan kell sütni a pulyka alsócomb a sütőbe.Hús, mosás, száraz.Ne távolítsa el a bőr - ez enyhén pirított és fedett étvágygerjesztő héja.Shin dörzsölje sót.Megszórjuk a fűszer, névjegyzékbe fűszereket.Top kenje mustár.A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.Keverjük össze só, fűszerek, bors.Süssük a sütőben pulyka alsócomb szükség van rá a burgonya: tudjon a hús és köret egy időben.Tehát hogy egy nagy ív fólia.Fedjük le a sütés őket.A feldarabolt húst, helyezze a burgonyát körülöttük.Fedjük le egy tepsibe, vagy a második felében az új szélén a behajtás.Helyezzük az edényt a sütőbe, amelyeket be kell vonni előre (a hőmérséklet körülbelül 200 fok).Hőkezelés időtartama kb 50 perc.Körülbelül 10 perc letelte előtt a fóliát megnyitni.Villás tűzött hús és a burgonya, ellenőrizze a lágyságát.Kell főzni a pulyka alsócomb a sütőben aranybarnára ropogós héja, meg kell egy kicsit, hogy növeli a hő, és átrendezheti a serpenyőt a felső polcon.Tálalás előtt szórjuk az étel az asztalra zöldek.
kapcsolatos ajánlások a kiszolgáló
Bármelyik recept "dobverő pulyka a sütőben," még nem használt, meg kell gondolni előre, néhány ételek a hús jól fog menni.Megfeleljen a különböző adzhika, fűszeres zöldségekkel.Nem rossz együtt madár squash kaviár, pácolt mézes gogoshary.Azt is be a pácolt vagy ecetes uborka, paradicsom, édes-savanyú mártással, vagy gomba paradicsom.Nagyon mellesleg akarat és a friss zöldségek, és a saláta káposzta.És végül, pulyka alsócomb sült fólia burgonyával, nagyon finom, sárgarépa koreai.
Shin főzve, sütve
De elkalandoztam.Folytatás főzés tanulságokat, és előkészíti a pulyka másképp.Ennek megvalósítása érdekében a receptet "dobverő pulyka a sütőben", a húst először be kell forralni.Ezután a folyamat a sütés sokkal csökken.Mossa meg a lábát, tedd egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, forralja fel.Vegye ki söpredék.A babérlevelet, szegfűbors és a bors, só húslevest, és főzzük puhára (csak a bőr nem választható el a húst, és ez nem tartott lépést a csontok).Fél órán tenni a reszelt gyökereket le (zeller, petrezselyem), gondolkozz el egy-két gerezd fokhagymát.Végződik Shin pulyka főzés a kemencében.Ehhez vegye ki a húst a húsleves, hagyja lecsepegtetjük.Megszórjuk fűszerekkel és dip szójaszósz.Rendezzük a zsírozott tepsibe vagy.Süssük, amíg barnás héja.Ezek a madár lábát is, hogy nyújtson be mártást fokhagyma vagy gombák.Fit és éles tormával, mustárral.És ne etapban zöld!
hús fűszeres mártással
Mert ez a recept lesz szüksége ahhoz, kövér földön maradt legjobb fiatal madár.Sóval és borssal.Helyezzük őket egy tepsibe, adjunk hozzá egy kevés vizet (3 evőkanál), és főzzük, amíg a hús megpuhul.Readiness lehet ellenőrizni, és kiemelt gyümölcslé.Azután, hogy egy mély tál saláta levelek.Öntsük a szósz.Ennek alapja kell szolgálnia a húsleves.Vegyünk egy nagy marék dió, egy csomó apróra vágott koriandert, polgolovki (vagy vezetője) fokhagyma, egy kevés sót.Minden jó szelet, majd értelmezni egy mozsárban.Öntsünk egy kevés ecetet és 2 csésze húslevest.Apróra vágjuk a hagymát, tedd a szószt és tegye főzzük 10 percig.Ez idő alatt verte a tojás sárgáját 2-3.Mártást vegyük le a tűzről, öntsük le egy kicsit kihűlni.És hígítsuk fel ezt mennyiségű tojás sárgáját.Lassan adja meg (feltétlenül zavarja) a fő mártással.Öntsük át pulyka és tálaljuk!Díszítsük hús petrezselyem, kapor.
Alsócomb lekvárt
És végül itt van szokatlan sütés receptek:
- Shin pulyka sóval, megszórjuk borssal, obmazhte savanyú lekvárral.Öltöny betakarítása ribizli, áfonya, szeder.Aztán, hogy a súlyossági obmazhte mustár, és a rózsaszín és lágy - zsír tejföl.Egy tepsibe, vagy olyan formában, öntsünk rá egy kis vizet, tedd a húst, és süssük körülbelül egy órán át 160 fokos.Csak ne felejtsd el, hogy öntsük a levét!Ha ez átlátszó és puha lábak, az étel kész.Burgonyapürével tegye, és friss saláta.
- Drumstick kicsontozott helyét a pác.Győződjön meg úgy, hogy egy részét ecet (alma, szőlő), add bors, koriander, oregánó, és egy-két teáskanál mézet.A folyadék ki kell terjednie a húst is.Hagyjuk egy órát, majd távolítsa el, nashpiguyte fokhagyma, ecset majonézzel.Ízletesebb, hogy ezt a pulyka alsócomb ha sült fólia.Csavar a lábát egy lemezt, feküdt egy tepsibe, és tedd a forró sütőben.Amikor a hús már majdnem kész, bővítse a fólia, így a pirított.Rendezzük egy tányérra, körettel együtt gallyakból petrezselymet és bazsalikomot.
Ízletes ételek mellé, és jó étvágyat!
