enzimek (enzimek) - egy nagy molekulatömegű szerves vegyületek fehérje természetű, a test, hogy hajtsa végre a szerepe a biológiai katalizátorok.
hatásmechanizmusa enzimek
tisztázására mechanizmusa katalitikus hatására az enzimek egyik alapvető probléma, és nem csak a sürgős problémákat Enzimológiai, de a modern Biokémiai és Molekuláris Biológiai.
Jóval azelőtt, hogy elérhetővé vált a tiszta enzimeket, és világossá tette, hogy a természet, egyre győződve arról, hogy fontos, hogy a végrehajtás a enzimes eljárás összefüggésben van a hordozó enzim.Megkísérli felismerni az enzim komplexet a szubsztrát hosszú ideig nem vezetett sikerhez, mivel ez a komplex az, labilis, bomlik nagyon gyorsan.A használata spektroszkópia lehetővé tette, hogy azonosítsa az enzim-szubsztrát komplexek kataláz, peroxidáz, alkohol, flavinzavisimyh enzimeket.
módszer röntgendiffrakciós elemzéssel kapunk egy csomó fontos információt a szerkezetük és katalitikus hatásmechanizmusának enzimeket.Ezt a módszert a kapcsolat kialakításához hordozó analógok enzimekkel lizozim és kimotripszint.
néhány közvetlen bizonyíték létezésére enzim-szubsztrát komplexek sikerült eljutni, ahol az egyik szakaszában a katalitikus ciklus az enzim kötődik a hordozóhoz kovalens kötés.Egy példa a reakció hidrolízisének N-nitro-fenil-acetát által katalizált kimotripszin.Keverve az enzim kimotripszin éter acetilezzük a hidroxilcsoportot a reaktív szerin maradékot.Ebben a szakaszban a gyors, de atsetilhimotripsina hidrolízis alkotnak acetát és ingyenes kimotripszint lényegesen lassabb.Ezért jelenlétében n-nitrofenil halmozódik atsetilhimotripsin, ami könnyen kimutatható.
szubsztrát jelenlétében az enzim készítmény "fogás" átutalással komplex instabil EU egy inaktív formában, például úgy, hogy a kezelés az enzim-szubsztrát komplex, nátrium-bór-hidrid, erős redukáló hatása.Egy ilyen összetett, mint a stabil kovalens származék volt kimutatható az enzim aldoláz.Azt találtuk, hogy a szubsztrát molekula reagál e-amino-csoport a lizin.
szubsztrátum reagál az enzim egy adott része, amely az úgynevezett aktív centrumában, vagy mag enzim.Under
aktív központ, vagy mag, észre az enzim fehérje molekularész, amely összeköti, hogy a szubsztrátum (kofaktorok) és az okozza a enzimatikus tulajdonságait a molekulában.Az aktív hely határozza meg a specificitás és katalitikus aktivitását az enzim kell egy bizonyos nehézséget okoz szerkezet adaptálva közel a megközelítés, és kölcsönhatásba lépnek a szubsztrátum molekula, vagy annak részei közvetlenül részt a reakcióban.
megkülönböztetni között funkciós csoportok szerepelnek a "katalitikusan aktív" része az enzim és alkotó rész nyújtó specifikus affinitása (a kötődését szubsztrátum az enzimhez) - az úgynevezett tűs, vagy a "horgony" (vagy adszorpciós szakasz az aktív hely az enzim).
hatásmechanizmusa az enzim elmélet megmagyarázza Michaelis-Menten.Ezen elmélet szerint, a folyamat játszódik le négy szakaszból áll.
hatásmechanizmusa enzimek: I. stage
között a szubsztrátum (S) és az enzim (E) kap egy kapcsolat - képződött enzim-szubsztrát komplex az EU-ban, amelyben a komponensek kapcsolódnak kovalens, ionos, víz és egyéb kötvények.
hatásmechanizmusa enzimek IІ színpadon
hordozó hatása alatt a kapcsolódó enzim aktiválódik és elérhetővé válik a vonatkozó EU-katalízis reakció.
hatásmechanizmusa enzimek IІI színpadon
katalízis kötelezi az EU-ban.Ezt az elméletet támasztja alá kísérleti vizsgálatok.
Végül IV szakasz jellemzi a kiadás az enzim E és a reakció termékek R. sorozata transzformációk következőképpen jelenik meg: E + S - EU - EU * - E + P.
specifitását enzim akció
Minden enzim hat egy adott szubsztrátum, vagy anyagok egy csoportja, amelyek hasonló struktúrát.A specificitása enzim intézkedés annak köszönhető, hogy a hasonlóság a konfiguráció az aktív hely és a szubsztrát.A folyamat során a kölcsönhatás képződött enzim-szubsztrát komplex.
