Nem titok, hogy az egyik leghasznosabb a szárított gyümölcsök Fekete szilva.Ezt nevezhetjük természetes gyógymódok kiváló ízű.Ez áll a pektin, rost, sok vitamint és ásványi anyagokat.Egy másik pozitív minőség az, hogy még a szárított formában ez nagyon hasznos, és nem veszíti el tulajdonságait.Beszéljünk arról, hogyan kell helyesen száraz a szilva.
tárháza a tápanyagok
Aszalt szilva kell enni a vérszegénység és vitaminhiány miatt a nagy mennyiségű vas összetételét.Ez egy nélkülözhetetlen eszköz a betegségek a belek.Mindenki tudja, hogy az aszalt szilva egy jó hashajtó.Ezt fel lehet használni, mint egy antibakteriális szer.Többek között, hogy létrehozza az anyagcserét, és egy jó frissítő termék.De mindezeket a tulajdonságokat őrzi meg kell tudni, hogyan kell aszalt szilva.
megtartja az összes vitamin
alkalmas szárítás gyümölcsöt.Akár azt is venni perespevshie vagy sérült.Meg kell mosni, és távolítsa el a száron.Aztán felgyújtották egy nagy serpenyőben, felöntjük vízzel és öntsük fel a citromsav (5 gramm literenként).Meg kell, hogy forrni.Ezt követően, tesszük a szilvát egy tésztaszűrő, és tegye forró vízbe 20 másodpercre.Aztán ha egyszer műszak hideg vízbe.Ha sok gyümölcsöt, majd megismételve ezt a műveletet többször bontva alkatrészek.Ezután meg kell szilva száraz.Most folytassa a fő folyamat.
előtt aszalt szilva, el kell döntenie, melyik utat megtenni.Számos módja van.Az első - a szárítás természetesen a nap.Ez egy hosszú és munkaigényes folyamat.Akkor szárítsa meg a sütőben, de van néhány árnyalatokat.Szükség van annak biztosítására, egyenletes szárítás egy kis hőmérséklet.Az is szükséges, hogy megfelelő a szellőzés és a párolgás.Ez nagyon nehéz elérni, ha szárítás a sütőben.Sőt, ez a termék nem túlszárítani.
Mivel aszalt szilva gyorsan és hatékonyan?Egy speciális szárító.Szóló, az ő gyümölcsök és száraz 5 nap, kezében egy hőmérséklete 40 fok.Ezalatt az idő alatt meg kell ráncos héja.Aztán, hogy a gyümölcs, és hagyja őket sugározta a levegőben.Most kell gyűjteni a nedvességet.Miután öt órán át, hogy küld vissza a szárító ugyanabban az időben, de a hőmérséklet 75 fok.5 óra után, húzza ki a hűtés.Ezután, szóló újra be a szárító 5 órán át.A hőmérséklet 70 fok.Úgy is hozta készségét hőmérsékleten 60 fok.Itt van, hogy aszalt szilva.Az eredmény egy minőségi termék.Aszalt szilva kell közepesen kemény és nem túl puha.Ha szorítani, akkor nem kell repedések.Nos aszalt szilva a tömörítést, nem mentesíti a levét.
Hogyan kell tárolni
Tudnunk kell, hogy nem csak, hogy a szárított aszalt szilvát, és milyen jól tartják.Annak érdekében, hogy ez sokáig, nem azonnal, szárítás után, tedd a szirupban (egy liter vizet és egy kiló cukor).5 perc után a főzés kapcsolja ki a tűz, és lehetővé tette, hogy szilva szörp.A következő napon, ismét forraljuk, mossuk és szárítjuk.Ezután a szilvát kerülnek tégelyek és sterilizálni.
