készíteni zöldséget a hideg évszakban is a legkülönfélébb módokon.Padlizsán ki fog derülni, nagyon finom, ha azok megőrzése az alábbi receptek.
Főzés padlizsán.Saute a tél: receptek
megőrzésre sejtnek szüksége a következő összetevőket:
- padlizsánt közepes méretű mennyiségben 15 db.;
- közepes méretű paradicsom az összeg 15 db.;
- hagymát közepes méretű - kb 15 db.;
- pár fej fokhagyma;
- nagy csokor petrezselyem;
- hüvelyben erős paprika - 2 db.(izgalmakat hozott egyre több);
- 1,5 Art.l.eszenciája ecet;
- só és cukor;
- fél csésze (csiszolt) növényi olaj.
technológia
Főzni padlizsán saute?Recept (a téli) felajánlotta, hogy hajtsa végre a lépéseket.
1 lépés
Wash padlizsánt.Távolítsa el őket a szárat, vágjuk félbe.Tegye a zöldségeket egy mély tál (felvágott), megszórjuk mindegyik réteg sóval.Hagyja egy ideig (egy-két órát), hogy csökkentse a keserűség.Azt is forraljuk a zöldségeket sós vízben 3 percig.
2. lépés
izzók tiszta és darabokra vágjuk bármilyen méretben.Mossuk paradicsomot, és vágjuk 2-4 darabot.Ne vegyen túlérett gyümölcs, vagy paradicsomot sokkal forr a hőkezelés.
3 lépésben
padlizsán mossa a sót, kisebb darabokra vágva.Minden zöldség teszünk egy nagy tartályba, például egy medencébe vagy serpenyőben a főzéshez.Öntsük fel a vajat, keverjük, és tegye a tüzet főzni.Forrás után főzzük pirított 40 percig.Időközönként keverjük.
4 lépésben
lejárta után az időt hozott egy csomó apróra vágott petrezselyemmel, reszelt vagy apróra vágott fokhagymát, apróra vágott csípős paprika hüvely.Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a cukrot.Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük 15 percig.
5 lépésben
végén, hozzáadjuk a lényeg, és keverjük össze.Főzni finom pirított padlizsánnal.A recept a téli kínál eljárást megőrzése snack üvegekbe.A megmosott, steril tartályokban ömlesztett zöldségek és csavaros ón fedővel.Tedd kihűlni.Adja meg a számát összetevők elegendő mi történt körülbelül 4 literes üvegekbe pirított padlizsánnal.A recept egyszerű, a tél.Jó étvágyat!
Pirított padlizsán: fotók, recept
Hogy előkészítse a cellában a második recept lesz szüksége:
- padlizsánt 10 kg;
- bors (lehetőleg piros) 7 kg;
- friss fokhagyma tömege 300 g;
- keserű paprika - 100 g (lehetséges);
- 4% -os ecet 500 ml;
- só - fél pohár pohár (100 g);
- liter napraforgóolajat.
technológia
Főzni padlizsán saute?A recept egyszerű, a tél.Mossuk a padlizsán, vágjuk körökben (körülbelül 2 cm vastag), és áztassa néhány órán át sós oldatban.Ezután hagyja a vizet kifolyni.A fokhagyma, bors tiszta.Végre, távolítsa el szár és a magvakat.Zöldség grind egy húsdaráló, el kell taposni csípős paprika.Keverjük össze az ecetet termékek.Szárított padlizsánt sütni a vajat, mindkét oldalon.Tegyél egy rétegben egy jar, öntsük a fűszeres súlya fokhagymát és a paprikát, majd helyezze a következő réteg, és ismételje meg az eljárást.Fent akkor öntsük a maradék olajat a serpenyőben.Tömörített kannák sejt kupakokat.Snack lehet ott 2 hét.Jó étvágyat!
