zúgolódik - a trófea vadász.Most ez a madár ritka.Elkapta szigorúan engedéllyel.Különösen nagyra értékelték siketfajd-harmatsúlyú (darabonként 6 kg).Ők könnyen felismerhető a színes tollazatú és jellegzetes "szakáll" a csőrét.De az elfogyasztott étel és csirkék (ezek súlya körülbelül 3 kg).Néha lehet kapni a boltban fagyasztott hasított siketfajd.De az is előfordul, hogy ennek eredményeképpen a sikeres vadászat vagy egy ajándék számotokra egész hiányzik ez a ritka madár.Mi köze a legközelebbi hozzátartozó a csirke és egy tál fa nyírfajd főzni?
húst ettől a madár lédús, sötét.Egyáltalán nem tetszik friss csirkehús, és egy szokatlan illata a tűlevelek.Sőt, ez több merev.Vadászok úgy döntött, nem "kalapács" a fenyőfa ízét, és élvezze azt.Között az erdők ők kibelezve hasított, van bevonva agyag és sült egy földes gödörbe a sarokban.De otthon egy tál fa nyírfajd igényel óvatosabb megközelítést.Hogy tompítsa a húst, pácolt meg előre.Ez az eljárás kötelező fagyasztott hasított, mivel fokozza keserű csipetnyi tűlevelek.
Ha zúgolódik afféle jóképű férfi - a toll és nyúzott, hogy ebben a formában kell lógott mögött a füle, se farka, hűvös helyen.Amikor egy nap vagy két madár leesik a földre a saját súlya alatt, úgy gondoljuk, hogy készen áll a további feldolgozásra.Számos recept a siketfajd.Ez főtt, sült, párolt.A legegyszerűbb módja - a teljes sütés a sütőben.Nem kevésbé ízletes nyírfajd levelek, grillezett.
Mit csinálnánk egy madár, először meg kell tépni, és kibelez.Nyak, lábak és szárnyak illeszkedik majd a levest.A többi hasított vágjuk nagyobb darabokra, és savanyú (például bor).Tál siketfajd kap édesebb, ha nashpiguem húst kockákra szalonna.Most nézd meg, hogyan kell oltani a madár.A sertészsír darab mártott növényi olaj és megsütjük felett parazsat, mielőtt a héja.Azután, hogy a tűz egy bankot olajjal, passeruem ez 2-3 apróra vágott hagymát.A feldarabolt húst, és öntsünk egy liter forralt húslevest előre.Pároljuk legalább egy óra, vagy még hosszabb.Amikor a hús már majdnem kész, önteni egy tál siketfajd két vagy három pohár áfonya vagy áfonya.Hozzáadjuk a lisztet elegendő mennyiségben a húslevest megvastagszik, mint a mártással.
másik módja, hogy készítsen erdőlakó - sütés.Annak ellenére, hogy a különböző recepteket összes készült ételeket a sütőben siketfajd némileg hasonló.Egész hasított szalonnát és töltött tömések.Előfordul, hogy a húst darabokra vágjuk, és tapsolni őket leveles tészta.Fogtömések eltérő lehet.Íme néhány közülük.Vegyük ki a bőrt a baromfi, valamint a máj és a szív megsütjük zsír.Pirított hagymát vajban, amíg arany.Elnyel 200 gramm rizs, egy kis sütjük, amíg megszerzi egy pohár árnyékban, majd öntsük a vizet.Sózzuk, és a szezonban fűszerekkel.Keverjük össze a főtt rizs egy előre áztatott mazsolát és az apróra vágott fűszernövényeket.Egy másik tömés - máj.Forraljuk 100 gramm gomba, kifejezni, hűvös.Egy kis borjú májat finomkodik.Hozzáadjuk a darált marhahús tejbe áztatott zsemlét dübörgött-forró olajban, két tojást, gombát.Fűszerezett ízlés szerint só és fűszerek.
