egyik legjobb ételeket, hogy lehet főzni otthon egyedül, pácolt gomba.Marinade azok készítményeinek más lehet, mint egy szabály, hogy használják a sav, citromsav vagy ecetsav, cukor, és a sót, és a különböző fűszerek.Ezek íze a legjobb csöves pácolt gombát, például nyárfa vagy fehér, de lehet főtt gombát, blewits és zöldtakarmány.A lényeg, hogy a gombák voltak sűrű és férges.Mi lesz, hogyan kell elkészíteni a pác gomba.Ezt fel lehet használni a főzéshez élelmiszer ott, és hogy töltse ki őket Miután az előzetes feldolgozás.Úgy véljük, mindkét lehetőséget.
pác gomba: egy recept főzés
ha elkészíti a pác, provarivaya meg gombával, élelmiszerek megtartják a maximális íz és tápanyagokat.Kóstolja egy üres ez ad egy nagyon intenzív és fényes, de úgy néz ki, lehet egy frusztráló élmény.Pác elsötétül, zavarosnak tűnik, és viszkózus, látható bontani darab sütés közben sapka vagy a láb.Főzés előtt a pác gomba recept előírja, hogy küldje vissza a terméket hideg vízben egy teáskanál sót és két gramm citromsavat.Mivel a gomba nem oxidálódik, és sötétíti a levegő.Az elkészített oldatot ki kell önteni egy szűrőedény, öblítse le többször hideg vízzel, és hagyjuk, hogy a csatorna.Akkor lehet kezdeni, hogy felkészüljenek a pác gomba.
következő recept: kilogrammonként gombát meg kell, hogy egy pohár vizet, hozzátéve, ecet és só.Az arány a víz ecet kell 1: 1, és elegendő só lesz körülbelül tíz gramm.Helyezze az edényt a munkadarabot a hőt, és főzzük körülbelül huszonöt perc, periodikusan eltávolítjuk a hab és finoman keverjük.Miután a gomba kezd rendezni az alján, adjunk hozzá fűszereket - bors, fahéj, szegfűszeg, babérlevél, kapor, és két gramm citromsavat és tíz gramm cukrot.Ismét tegyen mindent, hogy a forraljuk, majd azonnal ömlesztett és a üvegedények, sterilizált kezdete előtt a főzés.Szorosan ukuporte bankok tiszta kiterjed.Ha a pác nem történik túl sok, a bankok öntsünk forró vizet.Úgy kell töltenie csak alul a nyak.
pác gomba: egy recept elkészítéséhez egy külön
gomba, főtt külön, majd egyszerűen feltöltenek a pác, viszont az esztétikus megjelenés és a kevésbé telített íze.A végtermék, öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk lefolyó és forraljuk sós vízben.Rendszeresen távolítsa el a habot egy lyukas kanállal, és kapcsolja ki a tűz, amint a gombát fog süllyedni a serpenyő alján.Vegye ki a maradék folyadékot egy tésztaszűrő és tesz minden a bankok.Egy külön fazék, egyesítik a két zománcozott csésze víz, tíz gramm cukor és só, pár szem szegfűbors, fahéj és szegfűszeg, citromsav.Forraljuk fel, és adjunk hozzá öt evőkanál 6% -os ecetet.Ismét felforraljuk, és öntsük pác még forró a bankok már megállapított, hogy a gomba.Töltse ki az ételeket kell egy kis teteje alatt a nyak.Ezt követően a Nestlé kannák fedéllel és sterilizálja az előforma körülbelül negyven percig forrásban lévő vízben.Azonnal ukuporte és tárolja hűvös helyen.
