szénhidrogén-származékok egy vagy több hidrogénatom a molekulában, helyettesített -OH csoport (hidroxilcsoport vagy hidroxilcsoport), - azt alkoholok.A kémiai tulajdonságok határozzák meg egy szénhidrogén-csoport, és egy hidroxil-csoport.Alkoholok alkotnak külön homológ sorozat, ez képviselője minden ezt követő eltér az előző tag homológia különbség megfelelő = CH2 csoport.Minden adott osztályba tartozó szerek is képlete: R-OH.A egyatomos határérték kémiai általános képletű vegyületek jelentése CnH2n + 1OH.Szerint a nemzetközi nómenklatúra nevek lehet kialakítva hozzáadásával szénhidrogén lezárás olt (metanol, etanol, propanol, stb).
Ez egy nagyon változatos és nagy osztálya kémiai vegyületek.Attól függően, hogy a számát -OH csoportok a molekulában, úgy van osztva egy, két és így tovább háromértékű - többértékű vegyület.Kémiai tulajdonságait az alkoholok is függ a tartalom a hidroxilcsoportok a molekulában.Ezek az anyagok semlegesek, és nem disszociál ionokra vízben, mint például erős savakkal vagy erős bázisok.Azonban lehet, hogy mindkét gyengén savas (csökkenése egy számának növekedése molekulatömegű alkoholok és elágazó láncú szénhidrogén láncok), és az alap (növekednek a növekvő molekulatömeg és elágazási a molekula) tulajdonságait.
kémiai tulajdonságai alkoholok típusától függ, és a térbeli elrendezése atomok: molekulák láncok izomerek és helyzeti izomer.Attól függően, hogy a maximális számú egyszeres kötést az a szénatom (hidroxi-csoport kötődik) a többi szénatom (a 1 st, 2 vagy 3) megkülönböztetésére primer (normál), szekunder vagy tercier alkoholok.Elsődleges alkoholok van egy hidroxil-csoport kapcsolódik egy primer szénatomhoz.A középfokú és felsőfokú - a közép- és felsőoktatásban, ill.Mivel propanol jelennek eltérő izomereket a helyzetben a hidroxil-csoport: C3H7-propil-alkohol és izopropil-alkohol OH CH3- (CHOH) -CH3.
szükséges hogy néhányat említsünk fő reakciók, amelyek leírják a kémiai tulajdonságait az alkoholok:
- Amikor kölcsönhatásban alkálifémekkel vagy hidroxidok (reakció deprotonálódása) képződött alkoholátokat (a hidrogénatom helyére egy fém atom), attól függően, a szénhidrogén-gyök kapott metoxid, etoxid,propoxid és így tovább, például a nátrium-propoxidot: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
- Együtt tömény hidrogén-halogenidek alakult halogénezett szénhidrogének: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O.Ez a reakció reverzibilis.Ennek eredménye a nukleofil szubsztitúciós egy halogén-ion, egy hidroxil-csoport.
- alkoholokat is oxidálhatjuk a szén-dioxid, akár aldehidek vagy ketonok.Alkoholok égni oxigén jelenlétében: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O.Hatása alatt egy erős oxidálószer (krómsav, kálium-permanganát, stb) primer alkoholok alakítjuk aldehidek: C2H5OH + H2O → CH3COH, és a másodlagos - ketonok: CH3- (CHOH) -CH 3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O.
- dehidratálási reakciót melegítés hatására jelenlétében dehidratáló szerek (cink-klorid, kénsav, stb.)Ez termel alkének: C2H5OH → CH 2 = CH 2 + H2O.
- észterezési reakció is végbemegy, felmelegítés jelenlétében dehidra vegyületek, de, ellentétben az előző reakció alacsonyabb hőmérsékleten, és alkotnak éterek: 2C2H5OH → C2H5-O-C2H5O.Kénsavval, a reakció két szakaszban.Először is, egy észter kénsav: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, majd melegítés 140 ° C és a fölöslegben vett alkoholt előállított dietil (gyakran nevezik kénsav-éter): C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5-O-C2H5O + H2SO4.
kémiai tulajdonságai poliolok, hasonlóan a fizikai tulajdonságai függnek a típusú szénhidrogéncsoport, amely egy molekula, és természetesen, az összeg a hidroxilcsoportok abban.Például etilén-CH 3OH CH 3OH (forráspont 197 ° C) 2 atomi alkohol színtelen folyadék (édeskés íz), amely összekeveredik H2O, és a rövid szénláncú alkoholok minden arányban.Etilén-glikol, valamint a magasabb homológokat, adja meg az összes reakciók jellemző monoalkoholok.Glicerint CH2OH-CHOH-CH2OH (forráspont 290 ° C) a legegyszerűbb képviselője 3 atomi alkoholok.Ez egy vastag édes ízű folyadék, amely nehezebb, mint a víz, de ez vegyes bármilyen arányban.Oldható alkoholban.A glicerin és homológjai is jellemzi valamennyi reakcióját egyértékű alkoholokat.
kémiai tulajdonságai alkoholok irányának meghatározása azok alkalmazását.Ezek üzemanyagként használt (etanol vagy butanol, stb), mint oldószerek a különböző iparágakban;mint nyersanyag előállítására felületaktív anyagok és mosószerek;polimer anyagok szintézis.Néhány képviselői ennek a csoportnak a szerves vegyületek széles körben alkalmazott, mint kenőanyagok vagy hidraulikus folyadékok, és szintén a gyógyszerek gyártásához, és biológiailag aktív anyagokat.
