léteznek a molekulák közötti folyadék tapadási erő, a különböző felszíni és felszín alatti (belső) réteg.Molekulák felületi réteg, kap egy egyoldalú attrakciója a mély rétegeiben és a mély rétegeiben a vonzóerő a molekulák közötti kölcsönösen kiegyensúlyozott.A molekulák a felületi réteg levegő molekulák vonzódnak és kevésbé gőz, azok eredő erő lefelé irányul, és egy felületi rétege molekulák ahogy meg van húzva mély rétegeket.Felületi feszültség viszont attól függ, hogy a folyadék természetének és a határ környezetekben, környezeti hőmérséklet, a szennyeződések jelenléte a folyadékokban, és így tovább. D.
növeléséhez a folyadék felületi kell tennie néhány munka ellen felületi feszültség erők.A értéke a felületi feszültség függ a cseppméret, a meniszkusz, az összeg a gázbuborékok áthaladó folyadék nedvesíthetősége és nesmachivaemost folyadék szilárd felületre, és mások.
felületi feszültség erő is függ a gőznyomása egy folyékony, több gőz, a kevésbéaz összeget a belső folyadéknyomás.Ha a folyadék határolja a levegővel, a molekulák a felület talaj szinte nem vetjük alá az erők a gravitáció a gáznemű fázisban.Azokban az esetekben, amikor a gőznyomás felett egy folyékony növekszik, annak felületi feszültségét kevesebb lesz.Így a molekulák a felületi réteg nem kiegyensúlyozott, és így a rendszer a felület mindig egy bizonyos feleslegben szabad energia.Az összes többi azonos körülmények között ez a többlet nagyobb, mint a legnagyobb felületet.Szerint a termodinamika második törvénye, a rendszer célja, hogy csökkentse a belső energia.Ezért a folyamat csökkenti a felület egy külön folyamat.Ezért egy folyékony, amelyhez nincs erő alkot gömb alakú, mert ez a forma, amikor egy bizonyos térfogatát egy minimális felületi.
A felületi feszültség hatása és a nagysága a szénhidrogéncsoport anyag.Így, ha veszünk több karbonsav azonos homológ sor (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), a felületi feszültség csökken, amint azok karbonsav lánc nyúlás - 3,2-szer per csoport CH2.
szennyeződések jelenléte a különböző anyagok a testnedvekben befolyásolja az értékét a felületi feszültséget.Sok anyagokat, főleg szerves, alacsonyabb a felületi feszültséget.Ezek a vegyületek az úgynevezett felületaktív anyagok (fehérjék, epesavak, szappanok, alkoholok, aldehidek, észterek, ketonok, tanninok, stb).Anyagokra, amelyek jelenléte nem befolyásolja lényegesen a felületi feszültség nevezzük felületaktív inaktív (fruktóz, glükóz, keményítő, stb.)Csökkentése a felületi feszültség nagy jelentősége van a folyamat felszívódását folyékony tápanyagok epitélium a bél nyálkahártyáját.Így, zsírok és egyéb lipidek az élelmiszer-csatorna formájában kapott cseppecskék.Ezek a cseppek emulgeáljuk epe a vékonybélbe, majd azt követően válnak hozzáférhetővé a hidrolitikus hasítás lipáz és egyéb lipolitikus enzimeket.Hozzátéve, hogy a folyadékok felületaktív növeli, hogy képesek nedves a felület.Amikor használt inszekticidek gyakran adunk a szappan, amely lehetővé teszi számukra, hogy a kapcsolatot a felület a test, és a rovarok inszekticid hatást.
felületi feszültség a folyadék: meghatározási módszerét
Számos módszer meghatározására a felületi feszültség: stalagmometrichesky, növelve a magassága a folyadék a kapilláris, a maximális nyomás a buborékok a szétválasztása a gyűrűt.
stalagmometrichesky leggyakrabban használt módszer azon alapul, egy speciális eszköz - stalagmometry.Ez egy kapilláris cső felső és alsó védjegyek és kiterjesztése.Ebben stalagmometry toborzott a jelzésig vízzel, ami után keletkezik, és számolja meg a csepp.Aztán ugyanezt megtehetjük a vizsgált folyadékba.Az intézkedés alapján a felületi feszültség erők áramló folyadék és a víz formájában gömb alakú cseppek.
felületi feszültség az élet organizmusok
Felületi feszültség az egyik meghatározó tényezők az alak a sejt és annak részei.Ketrec - egy elemi részecske élő anyag teszi ki az emberi test, állatok és növények.A sejtek, amelyek egy erős és merev felület (növények, mikroorganizmusok), az értéke a felületi feszültség kicsi.A legtöbb sejtek az állat olyan alakja közel gömb alakú.Alacsony felületi feszültség lehetővé teszi, hogy a sejtek könnyen izolálhatok egymástól.Forma sejtek csatolt más sejtek vagy a szubsztrát, attól függ, más tényezők - a citoszkeleton komplexált membránok, kapcsolati struktúrák és mások. Bizonyos típusú sejtek (például leukociták és tojás) Upon felszabadulását a fellépés a felületi feszültség formájában a labdát, és elveszti aktivitását.Helyi változások a felületi feszültség fontos szerepet játszik az érzékelés és a idegi impulzusok a fagocitózis, pinocitózissal, gasztruláció, amoeboid mozgás, és különösen a permeabilitása sejtmembránok.
