sózás szalonna receptek meglehetősen változatos.Ezek vonják a közönséges só, sós lében, és egyéb fűszerek.Azonban, szalonna, sózott sertés igényel külön megközelítés, hiszen réteg hús.Az a tény, hogy a folyamat általában nem igényel főzés hőkezelés.Ez zsír, ami sűrűsége miatt nem lehet különböző paraziták hordoz elég jó, de a húst a folyamat nem képes megölni a káros anyagokat.Ezért különös kezelést igényel, még ha a termékeket vásárolják megbízható beszállítói.
külön figyelmet érdemel hasa sertéshús, sózott lében.Ebben a folyamatban a hús puha és gyengéd, de hőkezelés nélkül, az még nehezebb főtt szalonnát, és a szakértők szerint, nem biztonságos.Ezért azt javasoljuk, hogy egy speciális recept, amely két szakaszból áll, burkolt vagy sózás és a főzés, hanem egy speciális módszerrel.
Hozzávalók
a főzéshez szükséges:
- sertés hasát - 2 kg;
- só;
- fekete bors;
- fokhagyma;
- fűszerek.
előkészítése termékek és sózás
sózott sertéshús mellkas recept, amely magában foglalja provarivaniya, kiderült, ízletes és lédús, ki kell választani a megfelelő termékeket.Hús legyen friss, könnyű lépést tartani a bőr, és több nagy hús rétegeket.
Ez alaposan le kell öblíteni és szárazra papírtörlővel.Aztán szalonnát vágjuk négyzet alakú darabot egy oldalon 5-7 cm. Ezt követően só, bors, és adjunk hozzá fűszereket.Ez ebben az elegyet, és a pácolt lehet a nap folyamán só sertés szegy.A recept nem korlátozzák az a só és fűszerek, mint a hús felszívja őket, amennyire csak szükség van, de azok hiánya is befolyásolja az ízét.
Főzés
Egyszer pácolt sertéshús, szükséges, hogy felkészüljenek a hőkezelés.Ehhez minden egyes darab van csomagolva több csomag, amelyek szorosan csomózott menet.Ezt sózott sertéshús szegy recept, hogy magában foglalja a főzés, majd előállíthatjuk vízben.Azonban, ez inkább sütött és megtartja egy csodálatos aroma.
Minden csomagokat kell hajtani egy nagy serpenyőbe, és fedjük le vízzel.Ezután fel az edényeket a tűzhelyen, hogy mindent egy forraljuk.Aztán Bates lemez és főzzük a húst két órán keresztül.Annyira jó volt, és a minőség sült sós sertés hasát.Recept nem igényel vizet vagy bármilyen fűszer sók, mivel a hús a csomagban, és nem érintkezik a folyadékkal.
után a kijelölt határidő lejárt a főzéshez, kapcsolja ki a tűz, és a húst hagyjuk lehűlni a serpenyőbe közvetlenül.Ezután kap, és távolítsa el a csomagokat.Azonban néhány receptet vonja obvalivanie darab paprikás, de ez az étel van szükség.Ha szeretné, akkor nyomja néhány gerezd fokhagymát a tetején, és ily módon, hogy szalonnát a hűtőszekrényben, így marad, amíg használatát.
