Mivel a kapuba paradicsompüré, tudja, hogy nem minden szakács.Valóban, egy ilyen illatos és sűrű mártást lehet vásárolni bármelyik szupermarketben.Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy nem mindig a tételeket értékesített az üzletben - a legmagasabb minőséget.Ezzel kapcsolatban Önnek egy recept a paradicsompüré, ami az otthoni kiderül, nagyon finom és illatos.
Hogyan paradicsompüré friss paradicsomból
szükséges hozzávalókat:
- nagy hagyma izzók - 1-3 db.;
- nagy piros paradicsom - 3 kg;
- só - 20 g (add ízlés szerint);
- Cukor - 115 g;
- ecet 9% - ½ csésze;
- szegfűszeg, fekete bors, zeller mag, egy kis darab fahéj és egyéb fűszerek - hozzá saját belátása szerint.
előtt otthon, hogy paradicsompüré, meg kell vásárolt a boltban, vagy rip a saját kertjében néhány kilót több paradicsom.Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termék mindig érett.Elvégre, ha Főzésre mártással zöldséget, akkor jelentősen ronthatja az ízét és zamatát a tészta.
Zöldség-
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet házilag paradicsompüré ízletes és gyors, emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen termék előállításához sokkal illatos, ha a folyamat előkészítése, hogy ne csak érett paradicsom, és a hagymát.Így az összes zöldséget kell mosni, takarítani és vágjuk apró kockákra.By the way, néhány háziasszonyok kedvelik kell kezelni az ilyen összetevők felhasználásával egy húsdaráló.De van, hogy végezzen az ilyen eljárás nem ajánlott, mert a paradicsom továbbra csetepatéba szitán.
párolt zöldség
Elvégre a termék feldolgozását, úgy kell életbe való termékek (zománcozott) és főzzük nagyon alacsony lángon 18-20 percig.Ez idő alatt, a komponensek nem puhul, ami után tudnak font belőle pürét.
rágása zöldség
Amikor a paradicsom és hagyma protushatsya jól, ahogy kellene kissé hűvös, majd tegyük egy finom szitán és őrölni tolkushkoy.Ennek eredményeként, akkor kap egy folyékony és illatos paradicsom súlya nélkül csomók.
hőkezelése
Mivel a kapuba paradicsompüré, hogy ez egy sűrű és illatos?Ehhez szükség van egy csomó újra elő, hogy egy serpenyőben (lakk), majd felforraljuk, és főzzük, amíg amíg a térfogata csökken 2,5-szerese.Továbbá, az ilyen terméket, győződjön meg róla, hogy adjunk néhány fűszer és fűszerkeverék (szegfűszeg, fekete bors, zeller mag, egy kis darab fahéj, stb).Hogy nem rontja el a sima állagúra paszta, kívánatos, hogy lezárja a cheesecloth és vidd egy tálba.Ezen túlmenően, a tartály igényel adjunk hozzá cukrot és sót, valamint önteni egy 9% ecetet.
utolsó szakasza az előkészítés
Miután a tészta főtt le, hogy el kell távolítani a géz táska fűszerekkel, majd bontsa ki a terméket egy kis sterilizált üvegekbe and roll up.
Most már tudod, hogyan kell csinálni otthon paradicsompüré.Ez az üres lehet elkészítéséhez használt különböző szószok, és hozzá a levesek, a gulyás és más ételeket.
