Kenyér baguette sok társítani Franciaországban.Ez nem meglepő, mert ez egy húskészítmény hosszúságig már régóta népszerű sok francia nyelvű országokban.Ma, a baguette nagymértékben eloszlik a világon, ami nem meglepő, hiszen az arany ropogós és omlós fehér húsú, párosulva a sós íz hagyja senki sem közömbös.
francia kenyér baguette, könnyen és sütni otthon, mert ez a folyamat nem nagy ügy.Sok receptek a pékáruk készítéséhez, de azok szinte ugyanazokból az összetevőkből áll, és csak abban különböznek, ahogyan tésztát.Ha azt szeretnénk, hogy rendszeresen örömére magát és családját egy finom kenyeret, akkor biztos lehet benne, hogy miután egy-két próbálkozás, hogy képes legyen főzni egy igazán nagyszerű baguette egy puha magot és egy ropogós héja.
Kenyér baguette :
recept sütés francia kenyér, hogy szükségünk van a következő összetevőket: 6 csésze liszt, egy evőkanál sót, két teáskanál szárított élesztő, és két csésze meleg vízzel.
elkezdeni a felkészülést a tésztát.Keverjük össze egy negyed csésze lisztet és egy fél csésze meleg vízzel, majd tegye bele az élesztőt, és adjon nekik, hogy eloszlassa.Mikor lesz alkotnak hab, opara kész.
maradványait A lisztet sóval egy mély tálba.Erre a felhasználásra egy közönséges drót habverővel vagy elektromos keverővel ellátott fúvóka formájában egy horog.Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt laza.
továbbra is keverjük a tésztát, fokozatosan hozzá néhány evőkanál vizet.Miután a tészta sima, és a széle a tál víz maradt, azt már nem zavarja, és adja meg főzni néhány percig.
továbbra is akadályozza a tésztát.Szükséges, hogy ez ragadós és szabadon elválasztjuk a szélén a serpenyőbe.Ehhez még hozzá egy kis vizet, vagy lisztet.
Miután elérte a kívánt konzisztencia, ne hagyja abba, és mesim további 10-15 percig (ha kézzel megcsinálni), és néhány perc (ha egy mixer).Ez szükséges annak biztosítása, hogy szükség van a glutén és a összetevők jól elkeverjük.
Ezután szórjunk rá egy kis tésztát liszttel, fedjük le egy száraz konyharuhával és hagyjuk kelni meleg helyen.A vizsgálat után mennyisége növekszik körülbelül háromszor (mint általában, ez körülbelül két óra), kézzel ütötte, fedél tál fóliába, majd adjuk fel.Amikor a kötet megduplázódott, ököllel újra és újra hagyjuk kelni.
Így a legnehezebb és hosszú felkészülési stádiumban a teszt végén, és akkor közvetlenül a kialakulásához jövőnk kenyeret.Osztozunk a kapott tésztát több részre, tekeredik be egy hosszú téglalap, és hogyan tudjuk kapcsolni szigorúbb a csőben, amelynek végei zaschipyvaem.Kenjük a kenyereket egy előre olajozott és lisztezett sütőlapra, egy kicsit, és hogy mi a gabona termékek emelkedni az elmúlt időben, így ez a 40-50 perc.Aztán, hogy bemetszést késsel a gombra, és küldje el a serpenyőben előmelegített 230 fokos sütőben, vagy egy kenyérsütő 10 percig.Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 170 fok, és süssük további 20 percig.A kenyér baguette kész!Tálaljuk az asztalra lehet, amint lehűl egy kicsit.
