Sok rajongó adni preferálják gombák rókagomba.Nem véletlen: a páratlan illatú és ízű teljesen feltárt bármilyen módszert a főzés.Külön számlán a World Kulináris sült rókagomba.De ne keltsen hamis rókagomba hiba?
különböznek erdő
Igaz és hamis rókagomba gyakran nőnek nagyon közel vannak egymáshoz, akkor lehet találni minden erdő, függetlenül attól, hogy a térségben.Az az időszak, érés - júniustól korai fagyok.Ez a gomba válogatókig gyakran nem veszi észre a különbséget, amivel hamis rókagomba ehető együtt a nővérek saját kosarat.
De a különbség közöttük, még mindig létezik.Hamis rókagomba nő a tuskók, és a földön, és a korhadt fa.Ugyanezek a gombát, hogy soha nem nőnek a kidőlt fák - csak mohos tuskók.Ezen túlmenően, a hamis rókák gyakran nőnek külön-külön egymástól, ezeket azonos csoportokat általában növekszik.
Áthurkolt
alaposan, mielőtt a készítmény a betakarított termésmennyiség az erdőben, meg kell, hogy menjen át alaposan.Fordítson különös figyelmet azokra a gombák, amelyek nagyon különböznek a rokonaik.Például a hamis rókagomba még megjelenése nem néz ki, mint az igazi.Színe sapka többször fényesebb - narancs vagy narancs-barna, egy csipetnyi réz.
is figyelni, hogy az alak a sapkát.Hamis gombák úgy néz ki, mint egy tölcsér.Ha a széle a kupak a megfelelő forma a lapos, van egy nagy a valószínűsége, hogy az ilyen gomba élelmiszer nem.Szélén ez a sapka rókagomba darabos.Óvatosan, hogy ki és gombás láb: a hamis gomba túl vékony.
Ha a megjelenése nem érti, majd figyelni, hogy a gomba húsa.Az illata a rókagomba emlékeztető szárított gyümölcs vagy gyökereket, hogy az íze, mint amilyennek lennie kellene egy kicsit savanyú.A színe húsába a széleken egy kicsit sárgás, és a közepén - fehér.Próbáld sajtó az ujját a húst.Ha az pirosra vált, akkor biztos lehet benne, hogy a kosárba valós gombát.
Ugyanakkor hamis rókagomba ízét a hús alig kellemes.És ha megpróbálod a háton és a sapka, akkor úgy érzi, a keserű íz.Hússzínű irreális gomba sárga vagy narancssárga.Ha megnyom egy ujjával, ő nem változott.
természetesen hamis rókagomba nem mérgező, de nem a legjobb módja hatással van az emésztőrendszerre.
Készíts egy üres
Készülj a télre rókagomba nem nehezebb, mint a savanyú uborkát vagy paradicsomot.Már a kezdet kezdetén úgy kell átmenni, távolítsa el a fű és a levelek, véletlenül beleesett a kosárba.Aztán meg kell mosni folyó hideg víz alá.Ennek során kiemelt figyelmet, így nem esik szét, és sértetlen maradt.Akkor szüksége van egy kis száraz rókagomba.
után a gombát megszáradtak, azokat hajtani egy serpenyőben.Így nagy gomba jobb előre vágjuk apró alkatrészeket.Chanterelles öntsünk forró meleg vízzel.Egy font gombát kell fél liter folyadékot.
gombát forralunk, és hozzáadjuk a fűszereket.Aztán tüzet Bates főzzük tíz percig, majd dob egy tésztaszűrő.Készítsünk egy pác ecet, fűszerek és növényi olaj.Végül, rókagomba kerülnek üvegekbe, és öntsük a forró pác ért véget.Ezeket azután sterilizáljuk 20-40 perc.Ennyi az egész.Chanterelles készek a télre.Jó étvágyat!
