mesterségesen termesztett gomba kezdtek ezer évvel ezelőtt Olaszországban.Ennek termesztésére használt speciális pincében.Azóta hosszú időt vett igénybe, de az emberek továbbra is aktívan növekszik ezeknek a finom és tápláló gomba a világon.A vezető a termesztés Amerika, ott gombák szállítják a különböző országok és városok.
Szakácsok készítsen csodálatos ételeket gombát teszik betakarítás a tél, száraz, és megsütjük.Ma mi megmutatjuk, hogyan lehet a pácolt gombát otthon.Receptek az alábbiakban ismertetünk.
Hasznos és energiatartalmát
Ez a fajta gomba a táplálkozási tulajdonságokkal egyenlőségjelet tesznek a húst.Ezek gazdag szénhidrátok (rost és a cukor), fehérjék, vitaminok (B, E, D) és ásványi anyagokban (foszfor, cink, vas, kálium).Ezek alacsony kalóriatartalmú - 100 gramm.A termék számlák csak 27 kalória.Gombák magas tápértékű, tumorellenes és antibakteriális hatású a szervezetre.
tartalma miatt pantoténsav, gyorsan vissza vitalitását, enyhíti a fáradtságot, és emeljük a hangulatot.Rendszeres fogyasztása gomba segít csökkenteni a rossz koleszterin, és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.Most megtanulják a páclében gombát és visszaállítja az egészséget!
Klasszikus receptek
Gomba pácolt
Feltétel:
- egy kiló gombát;
- bors (7 db.);
- néhány gerezd fokhagyma;
- babérlevél (2 db.);
- szegfűszeg (BUD 4);
- víz (500 ml.);
- egy kanál cukrot, sót és egy csipet citromsav;
- kapor;
- hagyma;
- ecet (10 oz.).
előtt marinált gombák, szükségük van egy jó mosás, kaparja és forraljuk öt percig.Ezután le lehet venni a pác: A víz, borsozzuk, cukor, szegfűszeg, édeskömény és a fokhagymát.Adja meg a levest felforraljuk, és tedd egész gombákat (vágható).
Forraljuk 20 percig, mielőtt leállítaná hozzá apróra vágott hagymával és öntsünk ecetet az arányokat.Minden becsavarva sterilizált üvegekbe, az öböl pác.Ők is tedd a hűtőbe, és hagyjuk állni néhány napig, majd enni vajjal.
Gyors pácolt gombát bor
Kilogrammonként gomba szükség: leve egy citrom, száraz fehérbor (két pohárral), olívaolaj (150 gramm), fokhagyma, babérlevél, só, cukor, kapor ízlés szerint.Minden fűszerek forraljuk, majd tegyük egy pác gomba és forraljuk 15-20 percig.Adj nekik hűvös és tedd a hűtőbe marinált gombák.Belföldi gomba, főtt bormártásban, egy finom íze és kellemes illata.
gomba pácolt olaj
csodálatos előétel főtt víz nélkül.Ehhez meg kell, hogy 500 gramm gomba, növényi olaj (fél csésze), ecet (50 g.), Babérlevél, fokhagyma, cukor, só és bors (a fűszereket hozzá ízlés szerint).A mosott főtt gombát pác körülbelül 10 percig, majd lehűtjük, és csavarja egy üvegedénybe.
Ez mártást lehet pácolt gombát és kebab bazsalikomos korianderrel.Néhányan még öntsük a szójaszószt, citromlevet és grenadine.Az edényt jól megy a hús finomságok és friss zöldségeket.Próbáld ki magad, pácolt gomba, és látni fogja, hogy milyen könnyen és gyorsan megoldható.
