sütéssel az emberek többsége hazánkban általában azt jelenti, piték, torták, sütemények és kenyér.Valahogy fánk a hagyományos értelemben nem nagyon szokott a saját országunkban.Közben fánk, amelyek találták a lengyelek, majd elterjedt az egész világon, megvan a társaik a konyhában a legtöbb a világon.Ezek közül a rokonok - baursaks kazah, ami nélkül nem költség, nem mindennapi esemény ebben a nemzetben.Persze, ezek gyakran jelen van a napi menü, de ez egy dísz bármilyen (különösen egy esküvő) ünnepségek, és üzbégek, konyha, amely szintén megvan a saját verziója baursaks, valamennyi, rituálék.
Mik baursaks
Először is, mesélni, hogyan, a keleti és tatár hagyományok kell nézni kínálat ezen egyedülálló fánkot.Elszenvedett külön tányéron, hajtogatott csúszda, és fontos része az ünnepek.Szóval, az esküvőn a tatár sütemények szolgált, mint egy ajándék a szüleiktől.Baursaks kazah, valamint mindenféle édesség és érméket használtak locsolás egy fiatal család.És így a Uzbeks sütemények és mindegyik szinte misztikus hozzáállás.
Mi az alapja?
Mivel baursaks (kazah, vagy azok tartoznak különböző keleti etnikai ételek - nem olyan fontos) - egy többfunkciós tál, és használt "a leves", és a desszert, a tészta, hogy ez más.A leggyakrabban használt élesztő vagy kovász, de nem ritka, és a túró.A leggyakoribb változata, amikor baursak az csak a vizsgálat.De ez a fajta édes, a koncessziós a gyerekeknek, lehet tenni a tölteléket.Ő általában a gyümölcs (friss vagy szárított, de áztatott);kortársaink kitölthet baursaks kazah, akinek recept tartották időtlen idők óta, szokatlan ebben az országban, kandírozott gyümölcs.
Faj Kelet fánk
Még lakói hazánk, akik hallották ezt a nevet, és néhány ötlet, mi van elrejtve alatt, általában nem tudják, hogy baursaks kazah különböző faj.Ennek megfelelően, nem készít azonos módon.Elvileg, akkor lehet három csoportba sorolhatók.Szóval, mi nagyra értékeljük kazah ételeket?
baursaks friss, legtoleránsabb
ilyen termékek illeszkedés és a napi étkezést kenyér helyett minden étkezés.Ezek a fánk az úgynevezett "Chi baursak."Ők ettől kovásztalan tésztát, amelyre tart 2 csésze (az eredeti recept - két tálat, de a kötet a mérő kapacitás hasonló) liszt, fél teáskanál szódabikarbóna, 5 tojás (ami nem jellemző a többi receptet kovásztalan tésztát), egy pohár tej vagy vízés egy teáskanál (lehetséges) só.Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni baursaks kazah, felejtsd el az olaj.Ezeket csak sült zsír.A tésztát kinyújtjuk zseniálisan, vágja csíkokra, és megsütjük.Az üst típusú serpenyőben sült krumplit vagy "wog".
élesztő fánk
Alapvetően ez a vizsgálat elkészítéséhez használt édes fajták mentesítés baursaks kazah.Hozzávalók a tésztához: 3 pohár (ragaszkodni fog a "bennszülött" terminológia) liszt, 1 - víz, egy teáskanál só az asztalon - a élesztőt és a cukrot.A különbség a szokásos tészta 150 gramm zsírt, és a juhok.A terméket az ilyen termékek fogják hívni kespe baursak.Összetevıitıl gyúrt lágy tésztát kinyújtjuk, csíkokra vágva tekert ez szükséges.Az eredeti - csillók, de érdekes - különböző squiggles.És a végén a tippeket vannak csatlakoztatva.Kisütjük, mint az első kiviteli alakban, nagy mennyiségű olajat, majd porított cukor.
Sajt élvezetek
Végül előkészíti desszert, kazah úgynevezett "Domalak baursak."Számára ez szükséges, hogy 2 csésze túró és egy piala liszttel, tejföllel és porcukorral.Plusz 3 tojás, egy nagy kanál cukrot és két evőkanál vaj, egy másik teáskanál só.
elkészítése ebben az esetben sokkal bonyolultabb, mint az előző recept.Túrós kötelező le kell törölni.Ezután hozzáadjuk a többi (nem por);ne felejtsük el, mielőtt ez megolvad a vaj.Vymeshennoe tésztát oszlik csillók, darabokra vágva és addig forraljuk, amíg rugalmas.Víz hagyjuk lefolyni, ledönteni a munkadarabot a lisztet és a sült egyforma zsír a mély bogrács.Vendégei tejföllel és porcukorral.
Kefír
fánk tésztát, elvileg azonos élesztő.Csak alapján egy joghurt, ami kell 0,5 liter;csak egy tojást fektetik;Kell még egy teáskanál só és szóda, két evőkanál cukor és növényi olaj.Élesztő (ha száraz), akkor kell egy kicsit - elég teáskanál lisztet - hányan fogják.
Az összes hozzávalót, és előkészíti a tészta, mint mindig, tedd egy órát a melegben.Ezután vágjuk, kötegek (kolbász), darabokra vágva, és tegye a 15 perc, hogy szüntesse meg.Hagyományosan megsütjük baursaks kazah (kefir, vagy bármilyen más alapon) még nem birka kövér, de a kortársak tökéletesítette a receptet.Ők azt tanácsolják, hogy a növényi olaj és étolaj egyenlő arányban.Azt mondják, hogy míg a fánk nem olyan kövér, és a lágyság tartani egy-két napon belül sütés.
elve azonban továbbra is a sütéshez.Nem üst - végy egy mély serpenyőben.Kövér olajat is felmelegedett.Amikor a keverék gyakorlatilag forrásban lévő, dobjon egy tartályban darabot a tésztából, és felborulása folyamatosan.
gyerekek pre-roll egy fánkot aszalt gyümölcs, egy szelet lekváros vagy kandírozott gyümölcsöt, és megszórjuk a por tetejére egy élvezet.De még nem az ilyen kiegészítéseket rebyatnya szívesen eszik a terméket, mártás méz vagy lekvár.
