Vörös berkenye nagyon gyakori Oroszországban.Megtalálható nemcsak az erdőkben, de a parkokban.Ez a lekvár vörös hegyi kőris nem túl népszerű, mert nem mindenki tud főzni, bár elméletileg tudjuk, hogy ez a bogyó ehető.Tény, hogy ez az étel egy fantasztikus ízű, tökéletesen egyesíti az édes és a savanyú, ami egyedülálló aromáját.
másik tévhit kapcsolatos ez az étel, hogy készen kell állnia az öt percet.Ezért az interneten megtalálható a recept jam "öt perc".De valójában arra utal, hogy készült ételek fekete bogyós gyümölcsök, vagy azt jelentette, hogy a hőkezelés Rowan öt perc.
összetevők lekvárt
Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- víz - 0,5 liter;
- piros bogyós hegyi kőris - 1kg;
- cukor - 1 kg.
Choice bogyók
Húz Rowan van szükség, ha megérett.Egyesek úgy vélik, hogy meg kell tenni a télen, amikor a levelek lehullnak a növény.Tény, hogy nem szükséges, hogy olyan sokáig várni.A gyümölcs érik közepén ősszel és használható, bár néhány háziasszonyok inkább főzni a lekvárt vörös hegyi kőris szeptemberben.
előkészítése bogyók
első hegyi kőris elkülönül az ágak eltávolítják a sérült gyümölcsök és alaposan mossuk.Ezután a vizet hozta forrásig és merítettük abban bogyók.Úgy kell elkészíteni csak tizenöt percig, majd azonnal vegye ki a gyümölcsök és helye hideg víz alá.Ez jobb, hogy egy fémből készült, mint az egyetlen módja annak, hogy elsápad berkenye, hűtsük le gyorsan és folyamatosan a vízbe, ahol készült.
szirup
Ezután hozzá kell tenni szirup húslevest.Tehát lekvárt vörös berkenye megtartja minden ízét és jótékony hatása van.Ehhez öntsük a forró levest cukor és alacsony lángon főzzük, amíg feloldódik.A következő lépés kell végezni nagyon óvatosan.Először kapcsolja ki a láng alatt a szirupot, és amint a buborékok megszűnik jelennek meríteni egy gyümölcs.Ebben az állapotban a lekvárt vörös hegyi kőris van bízva, hogy átjárja 12 óra.
Főzés
Ha az idő lejár, az edényt ismét fel a tűz, és forraljuk fel.Ezután a gyümölcs forraljuk egy óra, amíg főtt.Ugyanakkor, sterilizáljuk üvegekbe.Miután a lekvár főtt, akkor egy edénybe helyezik, és lezárjuk.Aztán a bankok felborulása és fedjük be egy törülközővel egységes hőátadás és a hűtés.
szolgáló és tárolás otthon
ilyen lekvárt gyorsan elő, és lehetővé teszi a rövid idő alatt, hogy nem sok üres.Ők fogják tárolni elég hosszú idő és tökéletes, mint egy tömés a süteményekben.Továbbá, ez szolgál majd egy csodálatos összetevő lekvár tea vagy desszert rendesen.A táblázat azt is szolgált egy kis mély tál, vagy egy különleges étel.Érdemes megjegyezni, hogy a bogyó számos gyógyászati tulajdonságokkal, és felhasználható a megelőzés a sok betegség.
