Az elmúlt meleg őszi napok, így pihenni szeretne a természetben a családdal vagy barátokkal, van egy dohányzó brazier felmelegedés előre a húst finomságokat.Ezért, mielőtt a hétvégén előre, hogy vigyázzon minden szükséges: vásárolni minden rendelkezését, hogy válasszon egy hely egy piknik, hogy felkészítse az autót az útra.És persze, tanulni, mit húst nyárson csinálni, hogy egy igazán finom.Ez a cikk ismerteti a lehetőségeket a felhasznált termékek.Érvek és ellenérvek az egyes típusú részletesen meghatározza.Ez lehetővé teszi, hogy pontosan a vásárlás minden szükséges főzés főétel piknik - grill.Ezután az izgalom is elég a hosszú tél.Milyen hús kebab , és mi - nem?Szakmai tanácsok
- Függetlenül attól, hogy a minőség, a húst meg a fiatal.Ellenkező esetben az étel ki fog derülni, kemény, és nem sütjük alaposan.Minél sötétebb a húst - az idősebb madár.
- frissesség - előfeltétele.Amikor kiszáradt darab kétes eredetű valószínűleg megkapja a külföldi "szaga".Próbálja vásárlás a sajtó az ujját a húst.Jó hús azonnal vissza az űrlapot, mivel elsimítja a lyukat.
- Semmilyen esetben ne vegye Grill fagyasztott darabokat -, hogy lesz száraz és íztelen.
- A hús mentes csíkok és tarkított elegendő zsírszövet termelni zamatos ételeket.
Melyik hús jobb, hogy egy barbecue : sertés
Ez a választás, persze, ideális lenne!Sertés, kivéve a jó ízlés, a másik meglepő sajátossága: nem kell aggódni előpácolás.Csak két-három óra elég lesz megtermékenyíteni darab sütés előtt illatos fűszerek és mártással.A legjobb kebab származó pép, található az a része a test közel a nyak egy disznó.
Melyik hús jobb, hogy egy barbecue : marha
megelőzése merevség, helyezze a darabot a pác hosszabb ideig, például egy éjszakán át.A legsikeresebb a szósz impregnáló ásványvíz.Marhahús nem annyira kövér, lédús, mint a sertés, így a szakácsok néhány trükköt a készítmény egy shish kebab belőle - hússzeleteket szalonna Paneer illetve megőrizni lédússág a tojás és zsemlemorzsa.A legkényesebb étel nyerik a bélszín és karaj a tetemet.
Melyik hús jobb, hogy egy barbecue : bárány
Bár merevség, igaz ínyencek rántott ételek "füstös", elő a konkrét terméket.Minden szakácskönyvek Kaukázus nyárs a bárány egy klasszikus étel, kiváló íz és aroma.Számára általában használt bordák, láb vagy lapocka.De a fő jellemzője - az ideje, hogy élvezze a forró lédús szelet.Ugyanis minden olyan bárány megfagy gyorsan.
Melyik hús jobb, hogy egy barbecue : madár
Néhány kategorikusan nem fogadja el egy ilyen étel.Úgy vélik, hogy - mint "egy cső egy kakas."De ha használja a hús kemény csirkék, és a "lejáró" brojlercsirke, kapsz egy szép szelíd és étvágygerjesztő.Tetemek általában adagokra bontani, és megsütjük a grill, fordult a megbarnult.Ízletes és gusztusos!
