Bárki, aki ismeri a valódi nyári melegben, tudja, hogy ilyenkor az étvágyat örökre eltűnik.Szeretnék csak inni.De a test még mindig szüksége kalória, miért nem ajándékozza meg magát egy finom első fogás, mint a gazpacho?Vagy jobb, hogy valami natív?Természetesen igen.És mert sok jól jöhet recept, hogyan kell főzni a cékla leves, hideg változata.Attack?
Classic séfek
Magától értetődik, hogy a hideg cékla, formájában - ez a legtöbb helyes abból a szempontból élelmiszer első étkezés?Ez az állítás alapján az eredeti termékek listáját, amelyek szükségesek annak előkészítéséhez, és eljárások azok kezelésére.
Oly hideg céklaleves, a recept, amelynek az alábbiakban olvasható, szükség lesz a következő összetevőket:
- cékla - alapján ételeket.Sőt, az inkább az, hogy a fiatal.Ez kell 3 db.
- burgonya és a sárgarépa az összeget három darab (egyes növényi eredetű).
- póréhagyma és vöröshagyma - egyesével.
- egy gyökér zeller és a petrezselyem.
- Bezár uborka.
- fűszerek, petrezselyem, kapor, és a citromlevet három.
- víz mennyiségének 4 liter.
nagyon ugyanazon folyamat hogyan kell főzni cékla leves (hideg variánsát), az alábbiak szerint.Finomra vágott hagymát mindkét típusú burgonya, két sárgarépa, zeller és a petrezselyem gyökere kerülnek be a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy sört, amíg főtt gumók.Ugyanakkor, előfőzött cékla, répa dörzsölni egy durva reszelő, majd tegye félre.
Miután a burgonya hozta a kívánt állapot, eltávolítjuk a serpenyőben zeller és a petrezselyem (ezek már nem szükséges), valamint a gumók magukat.Az utóbbi szükséges gyúrni a tömeg és a püré újra hozzá a levest, ami szintén küldött reszelt céklát és a sárgarépát.Azután, hogy egy edényben a fűszerek és a cukrot, és nyomjuk össze a levet a citrom.Az elegyet felforraljuk, és eltávolítjuk a hőt, hogy szobahőmérsékletre lehűlni.Miután kihűlt cékla, akkor küld néhány órával a "bevétel" a hűtőszekrényben.
tálaljuk a kész levest lehet körítve egy szál menta adásával apróra vágott uborkát, a massza a tejföl vagy joghurt és szállásolták főtt tojás.
trükkök Háztartás tip
A fenti recept, hogyan kell főzni a cékla hideg, hogy egy kis időt.És ez így jött létre néhány gyors variációja.
első lehetőség.Számára szüksége fiatal céklát felsők, főtt tojás, uborka, fűszerek, ecet, méz, tejföl, friss fűszernövényeket.Az ugyanazon folyamat a készítmény a következő.Hámozott és szeletelt céklát puhára főtt, sós vízben egy babérlevelet.Amint eléri, a húslevest a méz adunk annak érdekében, hogy átlátszó.Ezután apróra vágott felsők fel egy serpenyőben céklát, forralja fel, adjunk hozzá egy kevés ecetet, tantalized egy pár percig, és vegyük le a tűzről hűlni.Mindaddig, amíg a hőmérséklet a levest jön a szobába, uborka és apróra vágott zöld.Aztán minden összekeverjük, és elküldte a hűtőszekrénybe megközelíthető.
Második lehetőség. Sőt, ő megismétli az előző folyamat, hogyan kell főzni a cékla hideg, az egyetlen különbséggel, hogy az utolsó fázisban benne, amellett, hogy az uborka és zöld, felveheti főtt hús vagy baromfi, retek.
Van néhány tipp, ami segít megnyitni ez az étel teljes pompájában.Például azt javasolja, hogy adjuk hozzá a citromlevet, a cékla recept.Hideg leves, ecet vagy citromsav nem olyan jó.És a zöldek jobb díszíteni csak tálalás előtt, így a játék létrehoz egy érdekes ízt.Ennyi, jó étvágyat!
