grúz ételeket Satsivi meglehetősen rejtélyes.Egyesek úgy vélik, hogy ez egy különleges mártással készült dió, és mások megértsék ezen a néven csirke étel.Ezen túlmenően, úgy gondoljuk, hogy minden egyes kerület saját módja a főzés Satsivi grúz.Különben is, tényleg ez az étel - csirke vagy pulyka és főtt szokatlan diós mártással és a mártást, amellyel ez történik, amelyeket fel lehet használni más ételeket.
Hogyan konyhakész csirke Satsivi?
grúz receptet kínál, hogy egy kiló csirke, egy font friss dió, négyszáz gramm hagyma, pár gerezd fokhagyma, egy teáskanál fűszer - koriander, hop-suneli, fél teáskanál sáfrány, fahéj, szegfűszeg, két evőkanál ecetsót.Tegye a csirke pörköltet.Ennek legjobb módja, előre - most Satsivi grúz ettem mártást a maradék húslevest.Semi csirkét kell fektetni egy tepsibe, és küldje el a sütőbe, Basting időről időre a lé, így ő fordult rózsás.Hámozzuk meg és vágjuk a dió (egy kisebb).Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát és a fokhagymát.Szükséged lesz körülbelül három liter húsleves fél kiló diót, a folyadék megkötése jobb, mint a szokásos liszt.Megpirítjuk a hagymát a zsírban a csirkét egy mély serpenyőben.Hűtsük le a levest a csirke és öntsük diót.Hozzáadjuk a fokhagymát, borsot, sót, sáfrány, keverjük össze mindent alaposan az összhang a folyékony tejföl és pároljuk hagymás negyed óra.Öt perccel a vége előtt a főzés, hozzá az ecetet és a maradék fűszerek.Vágjuk a csirkét nagy része, és öntsük mártással.Satsivi grúz kész.Ez azonnal alkalmazni az asztalhoz, és enni meleg.Nem kevésbé ízletes étel, és enni hideg a következő napon.
Imereti Satsivi grúz
másik recept az edény kapcsolódó grúziai régiókban Imereti.Vegyük a csirke vagy pulyka hasított, 5-7 izzók, egy pár tojást, mintegy húsz gerezd fokhagyma, egy teáskanál sáfrány, paprika, koriander, hop-suneli, négy evőkanál ecet, egy font apróra vágott dió, hat pálca a szegfűszeg és a sót.Forraljuk a húst, és távolítsa el a húslevest.Só csak tyúkhúsleves hozzá semmit.Hagyja, hogy a éjszakán át, majd távolítsa el a zsírt a felszínen, és tegyük egy zománcozott edényben.Alumínium nem fog illeszkedni.Keverjük össze egy tálban a dió, bors, fokhagyma, koriander, só és a komló-suneli, keveréséhez, használjon egy fakanállal.Add a mix két tojás, ecet, fokozatosan öntsük a levest.Keverjük össze a mártást lehet egy keverő, így lesz az égbolt.Csirke adagokra bontani, héja és vágjuk a hagymát.Olajon, majd adjuk hozzá a szószt.Forraljuk fel, adjuk hozzá a szegfűszeget és a csirke.Hadd főzzük körülbelül két percig, és tálaljuk hűtve.Satsivi grúz kész.Az edényt kell sűrűsödik, de ha inkább egy folyékony változatot, akkor nagyobb mennyiségű levest.Hígítsuk vízzel vagy adjunk hozzá friss fűszernövények hagyományos recept tanácsolja.
