Amikor jön az a kérdés, hogy a barbecue, akkor először meg kell határozni a pác.Az a tény, hogy a készítmény az edény van egy nagy számú különböző recepteket.Egyesek szerint a használata száraz keverékek, és más alkoholtartalmú italok, és így tovább. D. Ugyanakkor gyakran kérdése van, mi a legjobb és egyszerű pác grill.Ásványvíz játsszák elég nagy szerepet.Ez annak a ténynek köszönhető, hogy szinte bármilyen típusú fűszerek és ízesítők lehet használni.Ásványi víz nagy mennyiségben tartalmaz szén-dioxid, amely érintkezésben van a hús megpuhul annak szálakból, és lehetővé teszi azt, hogy behatoljanak a fűszerek.Ezért nyárs pácolt ásványvíz, nagyon népszerű, és gyakran használják a gyorsétterem.
Hozzávalók
szüksége a felkészüléshez:
- sertéshús - 1 kg;
- ásványvíz - 1 liter;
- hagyma - 1 kg;
- só;
- bors;
- majonéz;
- cukor - 2 evőkanál.L.;
- vörösbor - 100 ml.
húskészítményeket
Kérjük mossa a sertéshús.Ezt követően, vágjuk fel egyforma darabokra akkora, mint egy gyufásdoboz.Meg kell vágni a csíkok és fólia.Ezután a húst sós, borsos és sebességváltó hagymát, karikákra vágott, hogy.Mint ilyen, akkor jobb, ha állni körülbelül harminc percig meleg helyen, de ha akarod, hogy ezt nem teheti.
Pácolás
Skewers Ásványvíz szükséges pácoljuk több szakaszban.Az első - keveréke só, bors és hagyma.Meg kell hagyja, hogy a hús levét.Ezt követően, az ásványi vizet adunk hozzá.Ebben a formában, sertés nem lehet kevesebb, mint harminc perc.Ez nem valósult meg a hűvös helyen, és zárja le a fedelet.Ezután nyárs Ásványvíz lesz nagyon lágy és a hús fellazítja a szálakat.Ez volt az a pont lehet lecsapolni a levét, és hozzáadjuk a szükséges alkatrészeket, hogy ad egy különleges ízt.Ez a recept használ rendszeresen majonéz, bár néhány ínyenceknek vele használt gránátalma leve, és még a méz.Ezután nyárs ásványvíz marad egy órát.
Sütés
Amikor a hús már pácolt, akkor kerül a nyársat, körülbelül öt darab.Azonban, lehetséges, hogy string hagymát és az apróra vágott zöldségek.Civakodás nyárs kell a parazsat, ami kezdett fedezi fehér bevonattal hamu.Ez a hús kisebb méretben, tömörítésére és felszabadító belül a pác áztatott.Ezen a ponton meg kell öntözni keverékével bor, cukor és víz.Tehát nyárs Ásványvíz volt egy kiváló édes kéreg, amely megtartja a lé belülről, amikor sütéshez.Érdemes megjegyezni, hogy az édes íz ad a hús pikáns ízt, de ha akarod bort, akkor add a fűszereket.
Takarmány
az asztalra egy barbecue szolgált egy nagy tál nyárson.Ezért a pörkölés a legjobb, ha speciális, fából készült pálca.Úgy fog kinézni szebb, miközben szinte nem lehet baja evés közben.Az is lehetséges, hogy alkalmazni kell a hús szósszal vagy ketchup, bár az igazi ínyencek inkább enni grill főzés nélkül további ízesítésére.
