Az ecetsav - egy átlátszó, színtelen folyadék, jellegzetes szagú és savanyú íz.Gyorsan oldódik a vízben korlátlan mennyiségben, nedvszívó.Talán keverve számos oldószer.A legtöbb jól ecetsav oldott szervetlen vegyületek és gázok.
képződött ecet gyakran a folyamat a bor erjedés.Úgy látszik tehát az ókorban, gyümölcs ecettel vízzel hígítjuk, úgynevezett savanyú bor.Azt hitték, hogy van egy terápiás hatása a bélműködés, megállás hasmenés.Tehát a katonák, kénytelen lesz sokáig nehéz körülmények között, mindig volt vele egy flaska bort híg savval.
Ma sokan inkább menjen a receptek a hagyományos orvoslás.És almaecet sok látszik csodaszer elhízás.Továbbá, lábfürdő enyhíti a fáradtságot.Azonban a vásárlás
ecet nem mindig mi a címkén.És a termelés a ecetsav erjesztéssel vizes alma-cukor keverék - ez nem nehéz, még otthon.
ókori rómaiak készített különleges édes bódító italt, úgynevezett nedv.Ahhoz, hogy kierjedt bor vezető cserépben, ahol kialakult ólomacetát - rendkívül édes anyag, amely más néven "Saturn cukor" vagy "cukorral ólom".Sok arisztokrata, aki fogyasztott ital, kapott egy krónikus ólommérgezés.
Egy első gyakorlati alkalmazások ecetsav fennmaradt dokumentumai - nyilván a görög tudós, Teofasta kapcsolódó inkább a 3 században.A velük, elmondta, hogyan ecet működik fém, így produkálva használt pigmentek a művészetben.Segítségével ecet kapott fehér ólom és a réz-XPH.
A Renaissance a termelés ecetsav alapuló szublimációs a acetátok egyes fémek, mint például a száraz lepárlás réz-acetát (II).Ezt a módszert széles körben használják az iparban majdnem a közepén a múlt században.
És a 8. században fedezték Arab alkimista Jabr Ibn Haiyan egyre koncentrált ecetsav-esszencia desztillációval ugyanolyan készített főzetet.
német Adolf Kolbe, vegyész, 1847-ben nyitotta meg a termelés ecetsav szervetlen anyagokat.Ez a módszer támaszkodik klórozásával szén-diszulfid, hogy a szén-tetraklorid, amelyet azután átvisszük egy pyrohydrolysis tetraklór-etilén.A következő lépés ebben a folyamatban klórozásával tetraklór-etilén, hogy a triklór-ecetsav.Következő, elektrolitikus redukcióval ügynök közvetlenül átalakíthatjuk az ecetsav.
Mivel a 19. század végén a korai 20. ecetsav előállítására alapján a lepárlási fa.Alapvetően ecet Németországban.Közel egyharmada a termelt ecet elhagyta a termelés indigó - ipari festék.
Ecetsav, amelynek beérkezéséről alapul desztillálásával faforgács, a kémiai összetétele eltér a kapott más módon.De az ára ez a módszer a leginkább jövedelmező, így volt, aki volt az alapja az ipari ecet előállítására - tömény ecetsavat.
ecetsav sói is találtak alkalmazása az iparban.Például elválasztásához vas és alumínium a többi 3 csoport fémek kémiai analízissel reakció forrásponttartomány ecetsav sót vízben.
A réz-acetát, indigó és "fehér ólom", festéshez használt, a fent említett.Átlagos ecetsavsó ólom, az egyik, hogy alakult a mérgező italt úgynevezett "Sapa", találkozunk a korabeli valóság alkalmazása a gyógyászatban.A réz-só ecetsav együtt myshyakovistokisloy réz nevezik Párizs zöld (shveynfurtskoy), és széles körben használják elleni küzdelemben növényi kártevők.
