szelet egy darab húst, kicsontozott és pirított egy serpenyőben nélkül költő.Ez az étel nagyon különbözik a steak, mint készült sovány hús, és azt is lehet sült a kemencében.Ezért szelet sertés a sütőben legjobb módja a karaj.Ez a hús ideális ebben a receptet, és tökéletesen megnyilvánul a hőkezelés során.Szintén fontos megjegyezni, hogy ez az étel, hogy használja a legkevesebb gyógynövények és fűszerek.A fő, hogy a hús íze.Ezért, mielőtt sütni a sertés a sütőbe, szelet, ezen a ponton kell megvizsgálni.
Hozzávalók
szüksége a felkészüléshez:
- sertés penny - 1 kg;
- só;
- bors;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- vörösbor - 100 ml.
húskészítményeket
karaj kell mosni, és adja víz kifolyjon.Ezt követően a húst darabokra vágva az azonos méretű a tenyér és a vastagsága egy centiméter.Meg kell, hogy tartsák be az adott technológiát.Ahhoz, hogy a finom sertés a sütőben, hanem egy kemény darab elszenesedett hús darabokat kell vágni a zsír és a vénák.Ezt meg kell tenni akkor is, ha el kell távolítania nagy része a sertéshús.Sokkal jobb, hogy használja őket készítésére egyéb ételeket.Miután a húst szeletelt, meg kell kedvét.Azonban ez nem így van, a húsgombóc, mert akkor fenn kell tartani annak belső szerkezetét.Ezért minden darab kezeljük úgy, hogy a vastagsága egy centiméterrel balra 0,5 cm. Néhány szakácsok használni, ez nem egy egyszerű hús kalapács, amely megtöri a szerkezet, és a szokásos üveg.
feldolgozása a serpenyőben
Mielőtt sütni a sertés a sütőbe, meg kell enyhén pirított.Erre a célra a serpenyőben készített, olajat öntött, és melegítsük át a magas hő.Ezt követően, egy elterjedt darab hús sült öt percig, anélkül, hogy csökkentené a tűz az egyik oldalon és a másik öt percig.
Sütés
Amikor a hús pirított, meg kell váltani egy edénybe sütés.Ott, a sót és a borsot.Tíz perccel később meg kell engedje el a levét.Ez adjuk hozzá a bort, és tegye a sertéshús a sütőben sütni.Ebben a kemencében kell hevíteni, hogy a hőmérséklet 180 fok, és főzzük meg étel 20 perc szerezni egy szaftos szelet.Vannak azonban olyan emberek, akik nem szeretik a húst.Ebben az esetben a folyamat találni a sütőbe növelhető 40 perc, de meg kell, hogy folyamatosan ellenőrizze a sertés, így nem kap száraz.Azt is kapcsolja ki a kályhát, és hagyjuk a húst húsz percig, úgy, hogy jött rovására a korábban megadott hőmérsékletet.
Takarmány
Mielőtt sütni a sertés a sütőbe, el kell dönteni, hogy mi az ő szolgáljon.Mivel ez egy fantasztikus íze a húst forró formában, ez egy jó ötlet, hogy illeszkedjen a krumplipürét és mártást a bogyókat.Sőt, ez lehet egy jó kiegészítője minden étel, de igazi ínyencek ilyen receptek szívesebben használják írásban nélkül minden kiegészítői, valamint egy hagyományos ketchup szósz.
