évszázados hagyománya a rövid távú éhezés hozta, és továbbra is, hogy jelentős előny, hogy a szellem a hívő teste és cheloveka.Kazhdomu négy álláshely államegyház ember adta a nevét, amely jellemzi a további: Karácsony utáni - hideg, Peter - éhes, posta Nagy és mennybemenetele - postGourmet.Közötti időszakban a hozzászólásokat általában jellemző az a szabadság, szórakozás, ünnepek, esküvők.Például, a betakarítás után ideje volt a pihenésre a kemény munka, hogy együtt esküvők, ünnepségek, lakomák bőséges élelmiszer-böjt.A közelgő karácsonyi idő is gazdag az ilyen események.És csak karácsony utáni két időszak között azt bizonyítja, hogy több mint megfelelő.
Ez tart pontosan negyven nap.Ez volt az is, Filippovskiy mint Shrovetide mindig esik napján megemlékezés Szent Fülöp apostol (november 27).A megszorító Advent közel van Petrov.Szerdán, hétfő és péntek nem eszik halat, sőt növényi olaj, és egy nap után Nicholas Myra, amely ünneplik december 19 halat lehet enni csak szombaton és vasárnap.Igényesebb táplálékbevitelhez között december 20 és január 2. Ez a szigor csúcspontja karácsony estéjén (január 6.), - az utolsó napon a böjt - ha nem tud enni megjelenése előtt az első csillag az égen.
életében előző generációk szabályozta "Domostroi" - egy sor szabályt, amely a körültekintő tulajdonos tanácsolta beszerezni rendelkezéseket a jövőben az egész évre.A fenti kötelező termékek voltak a zöldségek, gyümölcsök (aszalt és friss), hal (fagyasztott és szárított), savanyúságok, lekvárok, gombák, szörpök, italok, gabonafélék, dió, liszt, méz.Kiderült, hogy a karácsonyi üzenet van, csak akkor, amikor minden a részére történik, kemény munka felett végzett napi nyüzsgés a munka.Vagyis az emberek élhetnek a mért, nyugodt, tudják tervezni a napokban, hogy fordítson időt az imádságra, a böjt, erényes esetekben (például részesülő idegenek) zarándokhely.
Élelmiszer adventi állt kenyeret, mint általában, étkezés, zöldség (só és frissen), szárított és friss gyümölcsök, gabonafélék, amelyek főtt a víz hozzáadása nélkül vaj, lekvár, dió, gomba, bogyós gyümölcsök és a méz.
receptek, amelyek túlélték napjainkig, tartozik az időben a keresztség a kijevi oroszok, nem előbb, mert az korábban nem fogadták el a rekordot, akkor öröklődött szóban nemzedékről nemzedékre, nemzedékről nemzedékre.Néhány híres húsmentes ételek is görög proiskhozhdenie.V adventi étel kevés volt, hiszen jelentősen csökkentette sor termékek a főzéshez, így próbál valahogy változatossá.Például, hogy készítsen egy rendszeres saláta só hozzáadása hering.Egy pár nagy burgonya, sárgarépa, répa, két savanyúság, hagyma, csak egy hering.A halat kell előre átitatott erős főzött tea.Az első ételek gyakran készített zöldség leves, dara, gomba, káposzta.Manapság, akkor főzni, és zöldségleves.
szokatlan, de nagyon finom fordulat fül gombóc darált hal.Először meg kell forralni egy font hal hagymával és fűszerekkel.Míg ő fog főzni, meg kell ragaszkodni gombóc.A tésztát készítünk, 200 g liszt, só és 65 ml vizet.Mielőtt modellezése gombóc meg kell állni egy fél órát.A töltelék szükséges vagdalt 370 g halfilé és a hagymát, sózzuk, fűszerek, keverjük.Alakult gombóc forralt vízben sóval, majd fogást egy sikló intézkedik a lemezeket, és öntsük az előzőleg elkészített leves.
főételek lehet egészíteni húsmentes élesztő palacsinta búzából vagy hajdina muki.Na desszert melyet hagyományosan egészséges és ízletes kompót szárított gyümölcsök és bogyók.Mi is készített egy érdekes ital sovány tejet a dübörgött dió mézzel (vagy cukor) és víz.
mértékletességet élelmiszer - ez minden bizonnyal jó és szükséges, de még mindig több, mint a szigor böjt érinteniük kell a lélek és a szellem az ember.És ez mindenekelőtt különösen buzgó imádság, a bűnbánat, a jó gondolatok, jó cselekedetek megerősítette.
