Padlizsán - a legnépszerűbb élelmiszer, széles körben használják a főzés sok országban.Ebben a cikkben fogunk beszélni pácolás.A figyelmet három módja pácolás zöldség.Melyiket válasszam - úgy dönt.
első módszer pácolás
főzze vízben száz kék padlizsán, de nem forr.Majd vegye ki terítsen egy fórumon, fedjük le más lapok kis gravitáció a vízüveg, és hagyja, amíg hideg.
Ugyanakkor indul prigotovlivat következô tölteléket: Hámozzuk meg és forraljuk sós forrásban lévő vízben 15 gyökerei sárgarépa, 5 - zeller, 5 - petrezselyem, 5 izzók és zöldek 5 fej zeller, vágjuk az összes, hozzá egy fél fej apróra vágott fokhagyma, só, borsízlés szerint.
Ezután vágja a lehűtött kék padlizsán fele, prisolit, hogy dolgokat újra hajtogatott munkatársa minden szál és sorolva a kadochku, alkohollal leöntjük ecet perekipyachennym húsleves, amelyben a főtt gyökereket, és az ecet kétszer kell bevenni.
Akkor fedezi a kék padlizsán szelet tiszta ágynemű, egymásra a tetején egy fa klub, és egy kis súlyt, hogy a kör nem tudott kialakulni.
nyomon követni a jó pince, és időről időre, hogy mossa tisztára nedves ruhával úgy, hogy nincs penész, minden alkalommal öblítés hideg vízzel és ruhával feküdt a kék padlizsán.
második út
kék Forraljuk padlizsán vízben, ecet, és ecetes szed több mint kétszer, majd vegye ki és tegye alá a sajtó, mint azt a korábbi módszerrel.Amikor a kék padlizsán le a vizet, vágott minden félbe és töltött.
1 száz kék padlizsán hogy 15 gyökerei sárgarépa, 5 - zeller, 5-5 petrezselymet és hagymát.A tisztítás után és a küldő felsorolt gyökerek, STTs őket egy jól fűtött növényi olaj, sózzuk, borsozzuk, és zúzott fokhagymával ízesítjük.
majd a cuccot, és köteles minden szál padlizsán, feküdt egy üvegedénybe, öntsük főtt, de lehűlt vaj jar és nyakkendő egy buborék.
A harmadik út
Ehhez szükség van: ecet 9% - 4 evőkanál.kanál;növényi olaj - 0,1 liter;víz - 1 liter;cukor - 0,5 tk.kanál;só - 1 evőkanál;Fokhagyma - szegfűszeg 6;kapros - 50 Gy;magukat padlizsánt - 1 kg.
után mostam padlizsán és vágjuk szeletekre.Eltávolítani a nem kívánt keserű kell használni a következő tippeket: vágott padlizsán áztatott sós vízben 30 percig.
Míg padlizsán áztatott, ekkor kell kezdeni fokhagyma - zúzva bármely megfelelő módszerrel az Ön számára.Ezután készítsünk édeskömény.Hol vagyunk átitatott padlizsán víz eltávolítása.Mosni őket, szárítsuk meg és növényi olajban megsütjük.Fry szelet mindkét oldalán, amíg lesz megkóstolni (hány - meg kell dönteni a helyzet).Tegye a sült padlizsán egy nagy tartályba, és keverjük a fokhagymát sóval.Ezt követően, felöntjük vízzel, ha szükséges úgy, hogy éppen fedezi őket.És az utolsó pont - hozzá az ecetet, valamint, és kaporral.Zavarja mindez - és ez a végső szakaszban.
Ha a kapott étel használni kívánt ugyanazon a napon, akkor hagyja otthon körülbelül 4 óra.Ellenkező esetben ajánlott használni a hűtőszekrénybe.
