A tudósok már régóta úgy vélte, hogy a tojás - egy teljesen egyedi és rendkívül egészséges élelmiszer.Ez a gazdag fehérje és egy igazi tárháza a vitaminoknak és nagy mennyiségű értékes ásványi anyagokat.Nem csoda, hogy a Nyugat, ahol az emberek már régóta próbálják követni elvek a táplálkozás, minden új nap kezdődik étel készült tojások.Azok főzött másképp.De minden esetben, még a legkisebb tojás képes adni egy nagy lökést az energia az egész emberi test jön idő.A főzés, ismeretes számos lehetőség, hogy ezt a terméket.Tudod felforraljuk, kisütjük, füst, és a felhasznált alapvető eleme készítéséhez bonyolultabb ételeket.
Az utóbbi időben nagyon népszerű buggyantott tojás, főtt a francia stílusban, azaz anélkül, hogy a héj.Van egy bizonyos technika, amely egyértelműen elmagyarázza lépésről lépésre, hogyan kell főzni buggyantott tojást.Érdemes megjegyezni, hogy két módja van, hogy felkészüljenek a tojás a következők: és anélkül ecetet.Úgy véljük, mindkét lehetőséget.
Főzni buggyantott tojás nélkül ecetet ?
Először meg kell tenniük a szükséges termékek és ételek: nyers tojást, vizet, pan, só, kanál-sikló, papírtörlő.Most kezdődik a folyamat:
- egy serpenyőben öntsünk hideg vizet.Hogy azt egy forraljuk.
- Miután halványak buborékok az alján, csak meg kell óvatosan törni a tojást a vízbe.
- Hagyja a terméket főzzük 1-2 percig kis lángon, majd vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a tojásokat, hogy körülbelül 10 percig, amíg hideg.
- Vegye ki a tojásokat a vízzel és törölje szárazra egy papírtörlővel.
Ezek eredményeként kis sűrű golyó a tojásfehérje, amelynek belsejében a legpuhább, puha sárgáját.
Főzni buggyantott tojás, ecet?
szükséges termékek és eszközök: a nyers tojást, vizet, 2 evőkanál 6% -os ecet, só, edény, kanál, rovátkolt kanalat, csészealj (vagy tálba).
következőképpen elkészítve:
- Egy serpenyőbe öntjük a vizet, hogy annak szintje nem volt magasabb, mint 5-6 cm-re a lap alján.
- hogy azt egy forraljuk, majd csökkentse a tűz.
- hozzá az ecet egy serpenyőben.
- a csészealj (vagy tálba) megtöri a tojást.
- tartalmát lassan beleöntjük a forró vízbe.
- kanál finoman "fix a" fehérje, így az nem terjedt el a vízben.Adj
- termék lassú tűzön 3-4 percig.Minden attól függ, milyen puha szeretné látni a sárgáját.
- Kapunk tojást egy lyukas kanállal kész, és kihagyja őket hideg vízben, hogy megakadályozzák zavetrivaniya felületre.
Mindkettő teljesen egyszerű, és mindenki eldöntheti magának, hogyan kell főzni buggyantott tojást reggelire magát: ecet, vagy anélkül.
Ha jobban megnézed, minden nemzeti konyha megtalálható ételek a tojás.Ez annak köszönhető, hogy a hagyományos ízek és szokások élő emberek egy adott országban.Például, ugyanaz a brit buggyantott tojás főzés után szárítani a sütőben pirítóst.
amerikaiak készített fehér golyó kerülnek a szárított fűszerek a paradicsom szeleteket.
Ezen kívül vannak más módjai tojás főzése.Vegyük például, a legegyszerűbb omlettet.Annak előkészítéséhez szükséges: 4 tojás, fél csésze tej, 2 evőkanál napraforgóolaj, egy csipet só, 40 gramm sajt és egy csomó zöldek.
Az elkészítés módja:
- Tojás jó verte egy mixer vagy habverővel a tej és a sót.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat és öntsük a tojásos keveréket.Pirítsuk 4-5 percig.
- Ekkor vágjuk a zöldek kést, és lereszeljük a sajtot.
- omlett, amit a felét, megszórjuk sajttal, és hagyjuk a tűzön 2-3 percig.
- Miután a sajt el nem olvad, az étel lehet távolítani a tűzről, és elterjedt a tányéron.Tálalás előtt szórjuk meg sok zöld.
Francia jár egy kicsit másképp.Hozzáteszik, a tojásos masszát egy kevés lisztet és pirítsuk, amíg főtt.Majd megszórjuk sajttal, és hajtsa a omlettet félbe.A forró olvasztott sajt omlett rétegek és többrétegű kapott étvágygerjesztő reggelit.És a spanyolok előkészíti ezt a tál burgonya és hagyma.
Egyes tévesen úgy vélik, hogy a főzés tojást nem igényel speciális készségek és képességek.Épp ellenkezőleg.Az a tény, hogy ez a termék készül elég gyors.Ha hibázik, akkor a végén nem valószínű, hogy a kívánt ételt.
egy gyors ebéd vagy vacsora, akkor próbálja meg főzni egy tojást-Kokot.Ott lesz szüksége: tojás, rántott gomba, sonka, paradicsom és a sajt.És így kell elkészíteni:
- egy különleges csésze (COCOTTES) bekezdésében termék az alábbi sorrendben: sonka - gomba - paradicsom - tojás.
- A széles kapacitás felöntjük vízzel, és tedd a tűzhelyre.Cocotte csökkentette a vízbe, hogy azok csak rövid szélei a csészéket.Fedél csészealjak.
- 20 perc után, a fehérjét kell hegeszteni, és a tojássárgája marad folyadék.
- étel szolgált az asztalnál ugyanabban a tartályban.Korábban, enyhén megszórjuk reszelt sajttal.
elég tápláló és nagyon finom étel.Egy másik Bulgakov beszélt lelkesen róla az ő munkája "A Mester és Margarita".Tény, hogy ez dicséretre méltó.Azonban sem a javasolt élelmiszer megéri neki, hogy legalább egyszer megpróbálom.
