Jam - egy élvezet minden édesszájú.A modern társadalomban, ahol az élelmiszer-ipar elérte a magas szintű termelés, meg lehet vásárolni szinte bármilyen lekvárt a boltban.Nem fogjuk megítélni a minőségét, mert attól függ, a gyártó.De tudja készíteni ezt desszert és önállóan.Ez az, amit nagyanyáink és anyáink még a közelmúltban.Hogyan készítsünk lekvárt, így nem volt ízletes és illatos?
megfelelő főtt lekvárt fenntartja a sav és a cukor, amely nagy mennyiségben tartalmazott a gyümölcs.Ezen kívül, van egy íze és aromája a friss gyümölcs.
A legelső dolog, amit meg kell tennie, mielőtt lekvár, hogy a megfelelő eszközök kiválasztására.Korábban lekvárt főzött nagy alumínium vagy sárgaréz medencékben.Lehetőség van használni rozsdamentes acél tartályba.Ne várd, hogy főzni egyszerre nagyszámú édes kezeli.Ebből súlyosan érintette a minőség.Vegye konténer, amelynek célja a mintegy 2-6 kilogramm.Több volumene folyamatosan keverjük a bogyók, ami a deformáció.Ezen túlmenően, ez növeli a időtartamát a készítmény és az íz, és esztétika lekvárok, romlik.
előtt lekvár, meg kell mosni és szárítani a készült ételeket.
Most a gyümölcs.Meg kell rendezni, és mossa.Finom gyümölcsös elterjedt egy tésztaszűrő és alsó néhányszor a víztartályba.Kívánatos, hogy a gyümölcsök ugyanazok voltak, akkor az elakadás forraljuk egyenletesen.
Ha a gyümölcs kemény, akkor ajánlott néhány percet, hogy tartsa forrásban lévő vízben vagy kilyukadt több helyen.Szükséges, hogy azok jól átitatott szirupot.
lekvárt főzött több szempontból is.Néha készítsen szirupot, majd ráöntjük a főtt bogyó vagy gyümölcs.Ezután forraljuk fel.Néhány recept, hogyan kell lekvárt, amihez több sört.De a kényes bogyók főzni egyszerre, így azok megtartják alakját és megjelenését.
szörp kell lekvárt a következő.A kapacitást öntjük a szükséges mennyiségű cukrot.Ezután hozzáadunk vizet, és forraljuk, hogy teljesen feloldódjon.Ez a szirup öntjük a gyümölcs és főzzük.A hab képződik a sütési folyamat során, amelyet el kell távolítani.
kész lekvárt határozza meg hiányában hab és folyékony sűrűsége.Ha a gyümölcs nem savanyú, akkor a gazdagabb ízt adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy citromsavat.
megfelelő főtt lekvár és tiszta gyümölcs- és szörp arányával arányosan.
És most néhány receptet e finomság.
Itt van, hogyan kell főzni baracklekvárral.A recept egy egy kilogramm gyümölcsöt.Először meg kell készítenie a szirup.Ahhoz, hogy ezt feloldjuk 1,5 csésze víz 5 csésze cukor.Adj forraljuk.Készítsük el a gyümölcsöt.Használhatja egész kajszibarack kövekkel, és akkor távolítsa el a csont.De megjegyezzük, hogy ha van csont, a szavatossági ideje lekvárt csökken.Ezután öntsük szirupot készítünk gyümölcsöt.Cook körülbelül 3 percig, majd vegyük le a tűzről.Áztatás, hogy 7-8 órát.Ezt az eljárást megismételjük 3-4 alkalommal.Hozzáadása után fél teáskanál citromsav és egy kis vanília.Jam kell átlátható, szinte borostyán szín.
És végül, hogyan kell főzni málna lekvár.Ez a finom bogyó, és főzni ezt a desszertet, így sokáig.Előkészített málna ki kell töltenie a cukorral és félretesszük 5-6 órán át.Meg kell hagyja, hogy a leve.Egy kilogramm bogyós gyümölcsök veszik 1-1,5 kilogramm cukrot.Ezután tesszük a tartályt a tűz, és szakács.Amikor a hab képződik, azt el kell távolítani.Amikor a lekvár elkezd forrni, felforraljuk, körülbelül 20 perc.Ekkorra a hab eltűnik.Ezután öntötte a bankok.
munkaigényes folyamat, hogy lekvárt.De a finom házi élvezet megéri az időt és erőfeszítést igényel.
