Cahors - ez az egyik legnagyobb nyersanyag-kitermelő borok, amely egy vastag és nehéz, de ugyanakkor puha és bársonyos ízű tippeket szilva, fekete ribizli, málna, meggy, kökény, nadragulya, tejszín.A legtöbb jó minőségű borok Kagor kiállítás csokoládé hangokat.
bor színe rubinvörös, gránát, fényes, élénk, piros, mint a vér.Ebben az öregedés folyamatát izzók vásárolt és tégla hangok.Az illat a bor találtak a főtt gyümölcs enyhe árnyalatok karamellizáció kávé és a csokoládé, fekete ribizli és cseresznye hangok.
Cahors talán az egyetlen képviselő csoport tipikus klasszikus borok, rendelésre történt, ami történt, az orosz ortodox egyház elkövetni emlékére az engesztelő áldozatot Jézus Krisztus az Eucharisztia szentségében (Hálaadás).
a nevét, ő köteles a francia város Cahors, nem messze található a Pireneusokban, a közelben amelyek termesztett intenzív színű szőlő - Saperavi, Cabernet Sauvignon, matracok, Bastardo, Merlot és mások. Ez fontos annak érdekében, lehet-e bízni tapasztalt borászok, akik ismeriktechnológia a termelés a vörösborok.Ami a választék és a minőség a bort fogyasztott a szolgáltatást, akkor azt mondta, a "Proceedings of didaktikai" - "Ahhoz, hogy egy az Eucharisztia szentségében kell inni borszőlő, hiszen ez a hiba elkövetett szentsége Megváltó maga.Szőlőbor kell piros keresni érzéki tekintetet ábrázolta vér Megváltó természetfeletti etetni az Eucharisztiában, annál is inkább, hogy minden kétséget kizáróan használja a Megváltó az utolsó vacsorán egy vörösbor volt közös használatban Palesztinában.És Szent Egyház időtlen idők óta használják az Eucharisztiában vörösbor. "
Ősi Oroszország nélkül a szőlőültetvények, nem hozott létre egyértelmű kapcsolatot a bor ízét.Őseink tetszett édes borok, valamint más bódító italok cukor (méz sör), és ezért elrendelte a francia egyház bor volt hagyományos ízek - édes.
orosz egyháztörténet bor nyúlik vissza, a XVII században.Az első években a kereszténység Oroszországban szentségi bor Görögországból behozott papok - a görögök, majd erre a célra használt olasz borok.Stoglavy Tanács 1551-ben, használható a kolostorok csak fryazhskie bor (fryagami orosz krónikások hívják az olaszok).Később a bor vásárolt orosz templom Mologa, Makarevskoy Novgorod vásárok és külföldi kereskedők.Ez volt csak a korai XVII századi perzsa kereskedők hozta Astrakhan kaukázusi szőlő és átadta őket a helyi szerzetesek a növény kolostor közelében.Halásszák ezeket szőlő adta az első szentségi bor Oroszországban.1613-ban, végzéssel cár Mihail Fjodorovics szerzetes kérte, hogy a kínálat bort az asztalra, és a templom 1658-ban kormányzó Romadanovsky Moszkvába küldött 41 egy hordó szentségi bor.A cárt január 17, 1659 intézett Astrakhan kormányzó herceg Dmitrij Lvov és Nikifor Beklemesheva ismert, hogy a kincstári megbízott borkészítés Paskayunos Padavin, aki elrendelte, hogy felkészüljenek a kizárólag szentségi bor.Az elnökök voltak kötelesek biztosítani, hogy a képzést, hogy az orosz nép néhány "navykli" előkészítés szentségi bor és nem tudott jó bort mesterek.
termelt bor tűnik, a templomok, kolostorok és templomok csak a magatartást a Szent Szinódus, aki eltalálta 1733.Ebben az időben, mint a szentségi felhasznált bor Voloska és a moldovai borok.Ezek a borok teremnek a bortermelő régióban Oroszország száraz volt.A többi régióban szoktunk behozatalnak külföldi borok.Termelő országok úgy döntöttek, hogy küldjön dúsított borok, amelyek jobban tolerálják hosszú tengeri szállítás.A XVII-XIX században ezek a típusú Cahors bor Franciaországból és Benicarlo - Spanyolország.
végén a XIX század az elképzelést, a templom a hiba volt az édes és mérsékelten - erős, intenzív - piros és szennyeződések nélkül.Az orosz egyház bor a legnagyobb mértékben találkozunk ezeknek a követelményeknek krími borokat.A Krím-félszigeten, kezdeményezte a termelés a bor bizonyult a tulajdonos a híres kertek Gurzufsky Gubonin.Mire desszert borok, mint a Cahors elterjedt szerte Oroszországban, mint egy templom.Ugyanakkor az egyház használt és száraz vörösbor.
Egyház bor döntése alapján a moszkvai kongresszusán termelők és borászok a 1902 "kiemelkedik a tömegből fogyasztott borok oroszországi, az egy teljesen különálló csoportot, figyelemmel fenntartása a lelki hatóságok és lehet egyházi liturgikus édes és egyházi liturgikus száraz."
nagy szükség az egyházban bort, amit elfogyasztott nemcsak az igények az egyház, hanem esküvők, névnap, emlékmű szolgáltatások, valamint a betegség alatt, mint az emberek tulajdonított gyógyító tulajdonságait, vezetett a hihetetlen csalás.Mesterséges borok ilyen típusú került sor Moszkvában, Rosztov, Odessza, Nyizsnyij Novgorodban ki a vízből, áfonya gyümölcs italok, gabona szellemét, cukorrépa, melasz, aszalt szilva, és gyakran azzal a kiegészítéssel, szacharint, anilin festék, szalicilsav.
esetben meghamisítása külföldi és hazai borok veszi a XVII században.Új Trade charter 1667 létrehozott hogy tiszteletben kell tartani a minőségi szentségi bor "... az egyház (bor) importálni a jó, anélkül, hogy a keveredés, az egyházi potreb ..." kiadták egy sor királyi rendeletek, még a minősége a templom borok és intézkedéseket, hogy megakadályozzák a hamisítás.A rendelet 1683 adta a jogot, hogy a vámmentes behozatalát bor külföldről, és egy másik rendelet létrehozta a rubel díjat.Mindkét esetben, különösen a büntetések meghamisítása bor.
évek után a megbeszélések arra a következtetésre jutottak, hogy a legjobb megoldás az AIDS elleni küzdelemhez biztosítja majd a megfelelő ellenőrzés az egyház, kezdve a folyamat a szőlőfeldolgozás és befejezve a palackozás a kész bort.
történelem szentségi bor a mi időnkben.A Mezőgazdasági társaság "Dél" a Taman készült bor Egyház felszentelt pátriárka Moszkva és egész Oroszország Alexy II lett a győztes több nemzetközi versenyeken, kapott elismerést és áldást bor Grace.Itt van, amit az alkotók a Grace Fővárosi Sztavropol és Baku Gedeon: "Az egyedülálló szentségi bor Grace ... teljes mértékben összhangban van a szigorú követelmények vonatkoznak a felhasznált bor imádják, különösen az Eucharisztiában ... A termék az úgynevezett kegyelmed megvilágíthatóakkegyelméből az All-Szentlélek, és így lesz mindnyájan a Ney orosz gyermekek egészségének test és a lélek. "
kell jegyezni, hogy a "Cahors" és a "szentségi bor" nem szinonimája egymásnak.Church bor leírható csak Cahors vagy Benicarlo, és ezek keverékei.Azonban nem mindenki Cahors lehet használni, mint a szentségi bor.Például, egy régi nagy Cahors, a szín, amely uralja a hagymát tégla hangok három hígítás vízzel nem tud eleget tenni a kereslet erre mutató szentségi bor.
Így Cahors, eredetileg a szentségi bor, tovább bővíti az érték, egyre alapítója egy speciális csoportja borok.Azzal Cahors közé vysokoekstraktivnye édes borok, élénkvörös színű, a szájpad mutató fekete ribizli, meggy, kökény és egyéb speciális pályán miatt szőlőfajta és a technológia.
cikkek Forrás: ovine.ru
