tokhal egy húsos fehér hal, akkor lehet enni egész évben.Tartalmaz nagy mennyiségű kalcium, szelén, kálium és foszfor, gazdag vitaminokban, B6 és B12.Sturgeon, mint a lazac, nagyon jól rizzsel, zöldségekkel, vagy szolgált egy második, független tanfolyamok egy különleges mártással (mint például a nyársat a tokhal), mint egy falat sózott vagy füstölt, vagy használja a has tokhal készítéséhez az első fogás.A megfelelő összetevők kombinációja enni tokhal lehet minden nap a héten.A készítmény a finom halételeket az szükséges hőkezelés kevesebb mint 20 perc alatt, a hús a halak nem tudják megemészteni, vagy overcook, különben nem lesz nehéz.Ameddig a tokfélék tartott hűtött vagy fagyasztott.Vásárlás tokhal kell jó hírű eladóknak.
Recept 1
, hogy készítsen finom és tápláló levest friss tokhal hasa és füstölt, darabokra vágva 1 cm. Hozzávalók:
- 500 g friss tokhal hús (dagadó);
- 500 g füstölt tokhal hús (dagadó);
- 2 evőkanál (evőkanál) vaj;
- 1 evőkanál (étkező) olívaolaj;
- 1 csésze apróra vágott hagyma;
- 2 zubochka fokhagyma, apróra vágva;
- ½ csésze apróra vágott zellert;
- ½ csésze liszt;
- 6 csésze csirke vagy zöldség leves;
- 500g burgonya, hámozott és kockára vágott;
- 1 kanál (tea) szárított kapor, tárkony és kakukkfű;
- ½ evőkanál (tea) paprika;
- ¼ csésze fehér bor;
- 1 evőkanál (étkezde) friss citromlé;
- ¼ kanál (tea), forró mártással;
- 1 teáskanál só, fekete bors;
- 500 g tejföl, zsírszegény.
közepes lángon egy nagy serpenyőben, keverjük össze a vajat és az olívaolajat, hagyma, fokhagyma és a zeller.Sütjük kb 10 percig, vagy amíg átlátszó íj.Megszórjuk liszttel, és jól keverjük össze.Fokozatosan öntsük a levest, és továbbra is keverjük, majd a keveréket kell sűrűsödik kicsit.Spread a has tokhal, burgonya, kapor, tárkony, kakukkfű, bors.Csökkentse a hő-és közepes, fedjük le fedővel, és főzzük körülbelül 30 percig adunk a húslevest szeletelt lazac, bor, citromlé, csípős szósz, só, bors.Alatt alacsony lángon főzzük, fedetlen, körülbelül 15 percig keverve tejföllel tálalva forró.
Recept 2
Ahhoz, hogy önálló indulók sózott viza hasa.Jó tudni, hogy néhány általános irányelvet.A legjobb, hogy csak a nagy, nem tudja használni a jódozott só.Eszik rendesen főtt halat vezethet súlyos mérgezést.Ha a hal nem kerülnek be a hűtőszekrénybe vagy a gleccser, akkor menj a rossz, a környezeti hőmérséklet a pácolás nem haladhatja meg a 25-28 ° C-A gyors pácolás is használható a hasi része a tokfélék.Hozzávalók:
- 1 kg hal (dagadó);
- ½ liter vizet;
- 2 evőkanál durva só;
- 2 babérlevél;
- 10 borsó fekete bors;
- ½ teáskanál cukor;
- 2 esernyő kaporral.
Készítsük el a sóoldat: forrásban lévő vízben oldott só, vegyük le a tűzről és hűtsük le.A hal elmerül lében, nyomja le a lemezt, hogy minden hasa borította teljesen.4 óra eltelte után lehet alkalmazni, hogy az asztal vagy a hűtőszekrényben.
Recept 3
Lazac dagadó készített szósszal tiriyaki.Be kell a következő termékeket:
- 500 g lazac (has, mosott, obsushennye és darabokra vágva);
- 2-3 gerezd fokhagymát;
- 1 közepes vöröshagyma, karikákra vágott;
- 1 evőkanál (étkezde) friss gyömbér, csíkokra vágva;
- 1 evőkanál (étkező) növényi olaj;
- 4 kanál (evőkanál) mártással Teriyaki Kikkoman;
- 3 evőkanál szójaszósz és a barna cukor;
- 1 evőkanál (étkezde), kukoricakeményítő, keverjük a ¾ csésze vizet;
- só;
- bors;
- szezámmag.
dagadó Megszórjuk sóval és borssal.Melegítsük fel az olajat egy kis része a teflon serpenyőben, és megpirítjuk a halat, amíg enyhén pirított.Spread papírtörlő és félre félre.
Készítsük el a mártást: ugyanazt a bankot, de Öntsük a maradék olajat.Pirított fokhagyma, hagyma, gyömbér közepes lángon.Adja hozzá a szójaszósz, teriyaki szósz és a barna cukor.Keverje hogy ne égesse.Csökkentse a hőt alacsony.Lassan beleöntjük szuszpenziójához keverés keményítő, keverjük.Kóstolja szabályozza só, szójaszósz, cukor.Cook, amíg sűrű és a megjelenése buborékok.Spread egy tál lazacot csíkokra, és öntsük mártással.Meghintjük szezámmag.
Jó étvágyat.
