szó "tapas" magában foglalja a különböző gasztronómiai ételeket, hogy lehet szolgált egy előétel vagy desszert.Mindegyik dekoratív overlay termékek (bázis terjedésének köret) kis méret, ami lehet enni egy falatot.
nevét lefordítja a francia, mint egy kanapé, amely az analógia: az ember ül a kanapén, és köretként "ül" a kenyeret.Canape korábban benyújtott során koktél, így ők sós vagy fűszeres, hogy ösztönözze a vendégek többet isznak.
kiindulópont szendvicseket lehet keksz, kis szelet kenyér (általában száraz fehér kenyér), pirítós vagy sült leveles tészta.A bázist vágjuk vékony szeletekre a különböző formák.Ez lehet körök, gyűrűk, négyzetek, háromszögek, és így tovább.Kiegészítik a finom ételek: hús, sajt, hal, kaviár, libamáj, burgonyapürével, és konzerv vagy friss gyümölcs és zöldség.Szelet kenyér lehet alávetni előtti hőkezelés.A leggyakoribb apró szendvicseket - szendvicsek sajt, kolbász, kiegészítve apróra vágva zöldség, zöld hagyma, fűszerek vagy olíva (vagy szarvasgomba) olaj.
Recept 1
Ebben a receptben, pirított kenyérszeletek alapjául szolgálhat a szendvicseket.Sajt, kolbász része a köret.Hozzávalók:
- 250 g lengyel kolbász (ez helyettesíthető egy másik kolbász),
- ¼ csésze apróra vágott zöldhagymát,
- 450 gramm paradicsompüré,
- 1 evőkanál étkezési apróra vágott csípős chili paprika,
-½ kanál teáskanál aprított szárított oregánó,
- 8 pirított szelet (1 cm vastag) francia kenyér,
- parmezán sajt, dörzsölte a durva,
- 250 gramm sajt, Monterey Jack (akkor cserélje ki cheddar sajt), szeletelvevékony műanyag legnagyobb alapja,
- ¼ teáskanál só kanál.
kolbász megtisztított, kockákra vágott, és pirítsuk aranybarnára sütjük (a kapott folyadékot öntött).Hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe, keverjük megsütjük, amíg megpuhult, de nem pirított.Adja hozzá a paradicsompüré, chili, oregánó, só.Egy keverék néhány percig.Kiterjesztve azt az előre szeletelt pirított kenyér, nagylelkűen meghintjük reszelt parmezán sajttal.Áthárítani a sütőlapra, és süssük a sütőben magas tűzön három percig.Vegyük ad egy kicsit hűvös, minden szeletet vágott négyfelé és közeli szelet sajt Monterey Jack, hogy nem olvad.Kész szendvicsek, sajtok, kolbászok, amelyek telített fűszeres paradicsom íz és fűszerek, arra szolgált, hogy az asztalra.
Recept 2
angol mustár hozzá megrendítő canapes kolbásszal.Ngredienty kell a következőket:
- 6 szelet kenyeret,
- Angol mustár,
- 6 szelet kolbász,
- 100 g reszelt cheddar sajt,
- vaj (opcionális).
megsütjük vajat a kenyér és minden szeletet vágott négy részre.Minden darab kolbászt, és vágjuk négy darab.Melegítsük elő a grill a sütőben.Szelet kenyér maszatos mustárral és elterjedése a kolbász, meghintjük reszelt sajttal.Helyezze a grill alá kanapé egy pár percig.Azonnal szolgált, hogy az asztalra fogyasztásra kész ételek.Sajt, kolbász minden lesz egy arany héja buborékok.
Recept 3
Könnyű és könnyen uzsonna a vendégek - egy kanapén feta sajttal!Szükséges összetevők:
- 2 francia baguette (több alkalmas ropogós kenyér) szeletelt körülbelül 5 mm vastag;
- 450 g feta sajt vékonyra szeletelve;
- 8 paradicsom vékonyra szeletelve;
- 1 hagyma vékonyra szeletelve vöröshagyma;
- 2 evőkanál evőkanál olívaolaj;
- 24 bazsalikom.
vajban sült bagett szeleteket, amíg aranybarna.Minden szelet rétegek terjedt feta sajt, paradicsom, lilahagyma, majd szórjuk meg olívaolajjal.Mellé friss bazsalikom.
Recept 4
nagyon egyszerű recept csupán két összetevő.Kenyér ezt a receptet nem kell: a bázis a sajt és körettel - szőlő.Gyorsan tudod, hogy egy ilyen kanapén roquefort sajt és szőlő.Erre a célra a sajtot kockákra vágott (méretűek kell lenniük arányos bogyók).A kocka tesz egy szőlő.Minden egyes darab sajt és bogyós felfűzve nyárs és tálalva vörösbor.
Jó étvágyat a szendvicsek!
