lasagna - egyfajta tészta, amelyek hosszú, lapos, széles levelek, amelyek ideálisak a laminált.A hossza az egyes lemez legyen formájában 6-7 hüvelyk, vagy 15 és 18 cm között. Speciális lapok lasagne lehet lapos vagy hullámosított.Bordázott lasagna közös Dél-Olaszországban, de ritkán használják Észak-Olaszországban.Azt is népszerű az Egyesült Államokban.
első lasagna recept írták le a 14. században az első szakácskönyv Forme a Cury , megjelent Angliában, ahol festett nagy részletességgel, hogyan lehet lasagna lapokat.Három
történetében lasagna recept.Ketten közülük azt állította, hogy az étel eredetileg megjelent az ókori Görögországban, mert a szó «laganoz» görög nyelven azt jelenti: "a tészta kovásztalan", azaz csak liszt és víz.A sík lap tészta, csíkokra vágva, vagy «lasanon», a görög jelentése "pot a főzés tészta."Ezt követően, az olaszok "kölcsön" a hajó neve és idővel jött értem az étel.A harmadik változat azt sugallja, hogy lasagna származik a tizennegyedik században, ahol az angol étel loseyn (úgy hangzik, mint "Laza") nagyon népszerű volt uralkodása alatt Richard II.Mindazonáltal, annak ellenére, hogy az összes számos elmélet és feltételezések, lasagna már régóta tekintik egy olasz étel, amelyet gyakran készített a szabadság és a családi vacsorák.
Olaszország lasagna teljesen sík, és az amerikaiak, mint általában, lasagna lapokat becsomagolt belsejében tartani a mártást.A hagyományos étel kell töltött hús, amely ízesített vörösbor, szerecsendió, besamel mártással és parmezánnal.De ezt az alapvető receptet ma elég megváltozott és kibővült.Jó lasagna - ez tökéletesen kiegyensúlyozott íze tésztát, és tömések.Minden recept ez az étel a következők - a lasagna lapokat váltakoznak különböző szószok és öntetek, valamint egyéb összetevőket.Ez lehet a hús, spenót, padlizsán, paradicsom, túró és a spenót és a mozzarella, ricotta, parmezán.Puff lasagna lehet fagyasztani nélkül főzés és főzni bármikor.
lap lasagna készült durumbúza, így meglehetősen nehéz még a sütés után.Ezek megvásárolhatók kész vagy készítsen magának.De hogyan kell főzni lasagna lapokat otthon?Minden nagyon egyszerű.
Ehhez szitál a lisztet egy nagy, sima felületre, vagy egy nagy tálba.Középpontjában a lisztet, hogy megtörjön a tojás, olívaolaj és só.Keverjük össze a hozzávalókat egy villával, felhasználva az összes lisztet.Folytatni kell gyúrni a tésztát kézzel, amíg sima és homogén.Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet és a lisztet, a tészta nem volt túl ragadós és túl merev.További vizsgálatokat kell venni a golyó formájú, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben legalább 1 órát, csomagolva műanyag csomagolást, vagy nedves konyharuhával fedez.
zsemlye ki a tésztát, és így sima lapok lasagna, egy speciális gép tészta.Ez felgyorsítja a folyamatot, amely akkor is ugyanaz lap.Válasszuk szét a tésztát a tálba egy kis darab and roll, a vastagsága 0,3-0,5sm, amely egy sima téglalap alakú.Ha nem egy speciális géppel, akkor roll a tésztát lapok kézzel.Főzzük a lasagne recept szerint, első főzet a levelek forrásban lévő vízben, amelyhez hozzá szeretné adni egy evőkanál olajat.
Még a színes világ képregények, lasagna szert jelentős hírnevet - kedvenc étele és lusta kövér macska Garfield csak, hogy az olasz élvezet.Ő is énekelt a híres énekes - Weird Al Yankovic volt egy paródia a dal "La Bamba", mint "lasagna", amely tartalmazza az album «Még ennél is rosszabb".
