Házi pasties ... Még a puszta említése ínycsiklandó.Aromás, lédús, vékony és finom ropogós tésztát ...
megjelenésük muszáj tatár konyha.Ezek sütemények kovásztalan tésztát különböző (gyakran hússal), töltött nyerte szinte minden egyes FÁK országok.Főzni pasties otthon?Házi pasties nagyon kedvezően vethető össze azokat, amelyeket értékesített kioszkok és üzletek.Sőt, ha felkészülünk arra, akkor biztosan tudjuk, hogy az asztalon a legutóbbi, csak egy lemez.De mi vendéglátás nem hagytak kétséget a frissesség a felhasznált hús és a frissesség a kész ételt.
Szóval, hogyan kell elkészíteni a saját pasties?Semmi bonyolult róla.
kezdődik a húskészítmények.Tatár konyha felhasznált hús és rengeteg fűszer, egyszerűsítjük az összetétele a húst, de hagyjuk neki, hogy ő volt az előkészítés után a finom és szaftos.Mellesleg, ez a töltelék ideális nemcsak Chebureki hanem ravioli, és a Tat.
Hogy előkészítse a töltelék van szüksége: 0,5 kg friss hús (sertés a legjobb megközelítés, akkor add csirke), 0,5 kg hagyma, paprika (fekete vagy fehér) és a sót.Tökéletes tölteléket, ha azt szeretné, hogy lédússág, kell állnia két egyenlő részből áll: a hagymát és a húst.A fagyasztott hús használt nem kívánatos.Nem keksz tejbe áztatott, szelet kenyér és egyéb adalékanyagokat nem lehet.Elfogadható (de kívánatos is), hogy adjunk egy nyers tojást nyers darált marhahús.Hagyma és a hús darálják, majd adjunk hozzá fél teáskanál borssal és egy evőkanál sót.Keverjük össze.Töltelék kész.Annak érdekében, hogy az nem sötét, tárolja a hűtőben.Most megy a felkészülés a vizsgálatot.
Itt van változtatni lehet, hogy valamit változtatni, hozzáadni a saját.A lényeg, hogy ne feledjük: a tészta legyen lapos.
nagyon finom tésztát bekapcsol ásványvizet vagy sört.
Az első lehetőség, akkor szükséged lesz: egy pohár ásványvizet silnogazirovannoy teáskanál (teljes) só, egy evőkanál (nincs top) cukor, egy tojás, körülbelül négy csésze liszt.
A második lehetőség lesz szüksége: egy pohár sör minden (kivéve a sötétben), egy teáskanál (teljes) só, egy evőkanál (nincs top) cukor, egy tojás, körülbelül négy csésze liszt.
Beat a tojás egy kis mennyiségű sör vagy víz, hozzáadjuk a maradék sör (víz), a liszt, a só és cukor.Dagaszt tésztát (ugyanaz, mint a ravioli).Elkészítése előtt a tészta egy ideig állni a megszerzett plaszticitás.Jellemzően ez az összeg elegendő a készítmény a vizsgálat két tucat Chebureki.
Első modellezés.Osszuk a tésztát egyenlő részre (a tervezett szám).Minden szelet nagyon gyéren roll out a lisztbe tábla kört formálnak.Az egyik fele feküdt ki a tölteléket, a másik fele van takarva, és nagyon óvatosan zaschipyvaem élek, hogy nem szivárog-lé.A rajongók tanácsot esztéta "séta" szélei mentén oldalán már megcsípte villát szerezni egyfajta csíkos tál, de vigyázva, hogy ne szúrja magát cheburek.Ellenkező esetben a lé sütés közben kezd folyni, és a forró olaj spray szétszórja az egész konyha.
serpenyők jobb, hogy vegye fel egy kicsit szélesebb (1-2 tchebourek pan helyezett közvetlenül), alacsony lökhárítók (így sokkal könnyebb lesz, hogy kapcsolja).Fry pasties hosszú, a nagy mennyiségű növényi olajat először egy kézzel (amíg aranybarna), majd - a másikon.Olaj kívánatos használni fagyasztott (kevesebb hab), és szagtalan.
nem elég tudni, hogyan kell főzni pasties, tudnod kell, hogyan kell főzni őket megfelelően.Már tudom.Előkészíti és élvezd!És ha valaki megkérdezi, hogyan lehet pasties megosztani ezt a receptet.
Jó étvágyat!
