Mint minden rajongó olasz étel, gyakran szakács pizzát otthon.Nyáron - szinte minden héten, és tudod készíteni az ünnepekre, és nem valami ízletes.Tudja, hogyan kell főzni egy pizza a sütőben?Hagyományosan, olasz pizza vegetáriánus.De nem tudom elképzelni, hogy egy pizza nélkül darab valami húst.De anélkül, sajtos pizza kész.Soha.
Szóval, hogyan kell főzni egy pizza a sütőben.Kezdeni - a tészta.Ez minden bizonnyal jobban főzni maguknak.Egységes recept pizza tészta nem létezik.Minden nő úgy dönt, saját maga hogyan fog tésztát.Lehetőségek a vizsgálat előkészítése lehet állítani.
klasszikus tésztát keverékéből készült kétféle lisztet - sima fehér lisztet, és a második fokozat.Olaszországban ez az úgynevezett rövid durum lisztet.A liszt (1 kg) adunk meleg vízben (gáz nélkül), sörélesztő (25 gramm), olívaolaj (3-4 evőkanál) és a sót.Pizza tészta gyúrják a kezét, és mielőtt főzni egy pizzát a sütőbe, adjon neki rasstoyatsya húsz percig meleg helyen.
tortát kell térnünk vékonyan, nem több, mint egy centiméter.De, ha a pizza főzött otthon, lehet egy kicsit a klasszikus recept mozogni, például, cserélje ki a vizet a tejjel, vagy további termékek: tejföl, tojás, túró.
legegyszerűbb tésztát készítünk a következő: hogy 200 gramm lisztet és keverjük össze sóval.Ahhoz, hogy ezt a keveréket, 150 ml kell hozzá vizet keverve olívaolaj (egy evőkanál), és most gyúrjuk tésztát.Dagaszt szükség van két percig.A tészta kész!Lehet kísérletezni: cserélje a vizet sör vagy vodka, adjunk hozzá egy tojást.Változatok - sokat.De ez sokkal könnyebb, akkor menj a boltba és vesz minden készen tésztához: élesztőt lehet pikkelyes, friss vizet is, lehet savanyú.És akkor még könnyebb - vásárolni kész sütemény.
Sütni ezt a pizzát Olaszországban speciális pompeji fatüzelésű kemencében hasonló félgömb kupola.De akkor sikeresen főzni egy pizza a sütőben, fűtés fel a kétszáz fok.Szóval, mi van a tésztát.
Mi a következő lépés?Mielőtt főzni a pizzát a sütőbe, amit tennie kell két fontos dolgot: lereszeljük a sajtot, és főzzük a mártást.Sajt mindig szilárd.Dörzsölte a kicsi, de akkor egy durva reszelő.Sauce - ízlés szerint.A legegyszerűbb lehetőség - ez a ketchup.A bonyolultabb - paradicsom pépet bazsalikommal és citromlével, a föld és a pépet egy turmixgép.Mártással kenjük a tortát.Hagyományosan, a torta kell nagyon vékony - szakács hengerelt azt egy vastagságú kartonból, bár néhány éppen ellenkezőleg, inkább egy vastag tésztát.A tetején a szósz gurul egy kicsit a sajtot.Ha a tészta élesztő, akkor tedd a sütőbe egy percre.
Most, hogyan kell főzni egy pizza a sütőt.Győződjön tölteléket.Ez az, ahol elszórtan fantázia.A kedvenc pizza áll a következő összetevőkből (vesz egy kicsit mindenből): uborka, sonka, gomba, olajbogyó, paprika.Mindennek tetejébe ez a halmozott paradicsomot, és minden tele van a sajt és az apróra vágott fűszernövényeket, majd meghintjük fűszerekkel - só, bors, paprika lehetséges.Néha a víz felvert tojással - ez tartja a pizzát, és nem törik.Általában a töltelék függ a fantáziáját.Gyakran jön le, hogy mi lenne a tésztát, és tedd - talál.
Most már tudod, hogyan kell sütni egy pizzát a sütőben.És ha az idő nagyon rövid, akkor megteheti.Vásárolja kis kerek tekercs, vágja le fedővel, távolítsa el a morzsát, és tegye a tölteléket egy pizzát.Megszórjuk reszelt sajttal, fedjük le zsemle fedő és helyezzük a sütőbe egy pár percig.Az íze kiderül, elég jól.
Nos, az én kulináris fantáziáját?Állt a tűzhely - ez nem mindig nehéz és unalmas munka.Amikor a főzés lehet szórakozni és ízletes, és összességében jó pihenést.Ne higgy nekem?Próbálja ki!Sok szerencsét.
