palacsinta Oroszországban, természetesen, meg pogány időkben.A századok sütni Palacsinta Nap és más ünnepek.Palacsinta mézes kezdenek felébredni egy elhunyt személy.A francba, maga képviseli a nap, az elején egy új év, új élet.Gyerekeknek és felnőtteknek palacsinta - ez egy igazi csemege.De ahhoz, hogy sütni őket, képesnek kell lenniük arra, hogy főzni a tésztát palacsintát.
titkai főzés orosz ételeket öröklődött nemzedékről nemzedékre, nagymama anya, az anya a lányát.Minden család saját fejlesztésű recept a palacsintát.És néhány család inkább vékony csipkés palacsintát a lyukba, a másik - vastag palacsinta élesztőt, és mások - tavaszi tekercs.Ízek különböznek, de az elején minden finom tésztát palacsintát.Nem tudta, hogyan kell gyúrni, hogy megfelelő, akkor nem valószínű, hogy lepje meg szeretteit finom palacsintát.
családi recept vékony palacsintákat.
titka, hogyan kell főzni a tésztát palacsintát kinyitottam az anyám, amikor én körülbelül 10 év.Azóta több mint 25 éve főzök e finomság anyám receptje.A lányom és a férje csak őrült erről ünnepe.
Itt a recept, hogy vékony, rózsaszín, édes, csipkés palacsinta, amelyben nem élesztőt.
Szóval, főzni a tésztát palacsintát mennyiségben 10 egység kell tennie:
- 1 tojás,
- 3 evőkanál cukor,
- egy csipet sót,
- 2 evõkanál olaj,
- 150-180 g melegde nem forró tejet (veszek egy kis apró teáscsésze).
Ezek az összetevők kerülnek a mély, szűk medencében és összegyúrjuk egy mixer 2-3 percig, amíg sima.A legfontosabb, hogy hogyan keverje a tojást és a cukrot.Korábban azt gyúrt tészta palacsinta kanállal vagy habverővel, de véleményem szerint, turmixgép ostor ez sokkal jobb, így buja és tágas.
Ha már van egy sima következetesség, elkezd hozzá a lisztet.Én mindig csinálni a szemét, de kb 100-150 g.muki.Ismét meg kell, hogy alaposan keverjük össze egy mixer.A tésztát palacsintát kell anélkül, hogy egyetlen csomót.Persze, nem promeshannye csomók nem akadályoz meg abban sütni palacsintát, de minden szépségét, finomságát és csemege azonnal elpárolog.Meg kell kap egy vastag homogén keveréke tejföllel, hogy milyen típusú otthon.
Tenyészszemle tej amíg a kívánt állományt.
És csak azután, hogy a tészta palacsinta könnyen hígítani, hogy ez folyadék, hogy ez átterjedt a serpenyőbe.A hígítást kell vennie tej meleg vízzel egy arány 1: 1.Ehhez szükség lesz valahol 100-150.Ilyen keverék.Egyes háziasszonyok tésztát vízzel hígítjuk.Én nem ajánlom, mint a palacsintát sütés "szervilizmus."Egyéb hígított keveréket egy tejet.Az is jobb elkerülni, mert anélkül a víz hozzáadása rossz tükrözött palacsintát egy serpenyőben, ragaszkodni.Öntsük a vizet a tészta a tej és jól keverjük össze egy mixer vagy habverővel, amíg a folyadék, amíg nem kap egy kicsit vékonyabb, mint a joghurt vagy ivójoghurt.Ennyi - egy finom palacsinta tésztába kész!
teljes kalkulációt itt bemutatott helyezni a 10 palacsintát.Ennek megfelelően, ha szüksége van 20 palacsintát, a termékek száma nőtt 2 alkalommal.Nos, ha főzni palacsintát egy esküvőn, és meg kell 100 palacsintát, hogy csak 10-szer több!
most is csak egy jó alumínium serpenyőt, hogy felmelegedjen, ecset egyszer napraforgó olaj, és kezdjük el sütni palacsintát!Mivel étolaj már hozzá a tésztát zsírral felület a pán előtt minden palacsinta nem szükséges.Csak öntsön egy kis merőkanál részét tésztát a serpenyőbe, döntse különböző irányokba, és így a tészta terjedni.Tizenöt-húsz másodperc telt el - itt az ideje, hogy kapcsolja.Ha te mindent helyesen, ha sikerül megfordítani az palacsinta gyorsan és egyszerűen.Még 10-15 másodpercig, és ízletes étel kész!Jó étvágyat!
