Amikor az első telepesek Észak-Amerikában próbált datolyaszilva, ők is jönnek lipázokkal.A fanyar ízű az élelmiszer az istenek (ezt fordította a latin diaspyros - a nevét a gyümölcs) tűnt számukra, hogy enyhén szólva kellemetlen.Körülbelül ugyanebben az érzést kaphat bárki, aki megpróbálja nevyzrevshie Datolyaszilva.
sokáig európaiak tekinthető datolyaszilva gyümölcs nem ehető, amíg indiánok elmagyarázta nekik, hogy datolyaszilva nem tud enni, amíg az első fagy.Naiv európaiak feltételezhető, hogy a fagy javítja az ízét ennek a gyümölcse, de az indiánok gondolt csak egy időben a teljes érés "narancs paradicsom" - október-november táján.
fanyar datolyaszilva magyarázható magas tannin tartalma a gyümölcs érési folyamat során.Tannin teljesen megszűnt, amikor a gyümölcs teljesen érett.Amikor az európaiak megkóstolta érett datolyaszilva, radikálisan megváltozott a véleményük róla, és még viszonyítva sárgabarack.
Észak-Amerikában, az indiánok a datolyaszilva putchamin, pasiminan vagy pessamin függően nyelvjárás a törzs.E címek és elment az angol neve datolyaszilva - datolyaszilva.De a vadon élő amerikai datolyaszilva nagyon eltér a datolyaszilva, amely ma már tudjuk - a gyümölcsök több mint a szőlő.A szárított gyümölcs indiánok készül a kenyér, amelyben felszólítottak aszalt szilvát.
Mellesleg, szárított datolyaszilva nagyon finom, és a száradást követően teljesen elveszti ízét fanyar összetevője.Ez azonban visszanyeri főzés közben, így a szárított datolyaszilva nem tud főzni kompótot.
hurmovaya igazi forradalom a világon volt köszönhető, hogy Matthew Perry, amerikai admiraluHurma, aki 1855-ben nyitotta meg a Nyugat Japánban, több mint 200 éve elszigetelten.Commodore visszatért az Egyesült Államokba üres kézzel, ő hozta a datolyaszilva, datolyaszilva egyéb, az egyik, hogy ma az egész világ tudja - Japán vagy kelet felé.
Általában a világon mintegy 500 fajta datolyaszilva.Legtöbbjük nő a trópusi éghajlaton, és csak néhány - mértékkel.Datolyaszilva, vagy, ahogy nevezik, kaki (kaki) - a leggyakoribb.De a szülőhelye kaki valójában Kínában, ahol ez a gyümölcs átterjedt más ázsiai, majd Japánban.Japán esetében, majd Kalifornia (US) és Európában.
mellett az észak-amerikai és a japán datolyaszilva datolyaszilva van egy fekete, vagy fekete Zapote (Fekete zapota), őshonos Mexikóban.Fekete datolyaszilva eltér a rokonok zöld bőr és a hús majdnem fekete a teljesen érett (az éretlen gyümölcs húsa fehér).A Fülöp-szigetek is büszkélkedhet saját datolyaszilva - Mabolo (Mabolo), vagy bársony alma.Érett Mabolo egy élénk piros színű.
Ma PERSIMMON nőtt oly sok helyen: Japánban, Kínában, Mianmarban, a Himalája, India északi, észak-Vietnam, Indonézia, a Fülöp-szigeteken, valamint Ausztrália, Franciaország, Olaszország, Algéria, a Fekete-tenger partján, a Kaukázus, a Krím-félszigeten és néhány másországok.
Kulináris Felhasználás: Datolyaszilva általában evett, mint a gyümölcs a zárt.Vannak, akik inkább öntsük datolyaszilva citromlevet, hozzáadjuk a tejszínt és a cukrot.De datolyaszilva cellulóz használható saláták, gyakran keverve fagylalt vagy joghurt, használják a sült termékek, zselék, pudingok, habok, hogy lekvár belőle és lekvárok.
Pyurirovannuyu pépet lehet keverni a krémsajt, narancslé, mézzel és egy csipet sót - kapsz egy meglehetősen szokatlan öntet salátákhoz.
sok országban nagyon népszerű szárított datolyaszilva, datolyaszilva is, hogy a melasz, almabor, sör és a bor.Mellesleg, éretlen összehúzó datolyaszilva Japánban használt előállítására kedvéért.Pirított magvak lehet használni, mint helyettesíti a kávét.
élelmiszer- és gyógyászati értéke: datolyaszilva gyümölcs nagyobb a tápértéke elsősorban a tartalom őket (25%), glükóz és szacharóz.Ez magában foglalja a C-vitamin, provitamin, almasav és citromsav, gazdag vas, kalcium, réz, mangán és kálium.A hideg és a köhögés hasznos gargarizál levét egy érett datolyaszilva keverve cikk 3.5.evőkanál meleg vízzel.Datolyaszilva van frissítő tulajdonságai.Javítja az étvágyat, növeli a hatékonyságot, megnyugtatja az idegrendszert.Mivel a magas tartalma könnyen emészthető cukrok datolyaszilva nem ajánlott használni az elhízás és a cukorbetegség.
cikkek Forrás: kedem.ru
