kínai konyha van egy ősi történelemmel és gazdag hagyományokkal.Az evés Kínában tisztelettel bánnak, és még az öröm.A kínai szeretnek enni, de ennek ellenére a mértékletesség az étkezési szokások, túlevés tekintve a rossz modor."Az élet hét tantárgyak van szükség: fa, olaj, só, szója, ecet, tea és rizs" - kínai közmondás.
csészék száma Kínában hatalmas!És minden étel megvan a maga egyedi, egyedi nevet.A kínaiak azt mondják erről: "A név bizonyára felkelti a vágyat, hogy megpróbálja ezt az ételt."A rosszul főtt étel, szerint a kínai - bűncselekmény, így a kulináris üzleti szemlélet különösen, a szakács kell "tyantsay" - tehetsége a főzéshez.
Mi a különbség a mi kínai asztalra?Mindenhol!Kezdve az élelmiszer, végződő szolgálja.Köztudott, hogy a kínai nem eszik származó lemezek és tálok.Villák és kanalak nem szívesen használja őket, hanem a botokat, amely egyébként nem túl nehéz kezelni.Bár kanál még mindig élvezik, de csak ritkán.Kanalak, ezek szokatlan, hogy gyakran porcelánból készült.
Ha az orosz nép kenyeret - a fej körül, majd a kínai - ábra.Rizs nélkül nem csinál semmi egy étkezés.A rizst főzzük omlós rendetlenség (Fan) és nagyon folyékony (famichzhou).Érdekes, hogy a "food" - a kínai "Fan" jelenti - főtt rizs, de a szó "van" ("chifan") - enni rizzsel.
kötelező eleme az asztalon egy halat vagy húst, és egy minimális összeget - egy család öt fogyaszt mintegy 250 gramm húst.Szintén az asztalra, tedd a zöldségek - friss és aszalt, fűszerekkel szójabab fűszerekkel.Ez a fűszerekkel megszórva rizs.Végén az étkezés a levest egy tálba, akik isznak, és nem eszik egy kanállal.
alap kínai konyha titka az, hogyan kell helyesen vágott és megsütjük termék.Az edényt kell állnia a kis darabokra, hogy ez kényelmes enni.Kínai enni lassan, ez miért van egy mondás: "meg kell gyorsítani a munkát, nem az ételt."
És a rengeteg teát lehet szédülni!Ők több mint 100 faj, egyedi nevek és ízek.A hagyományos tea, a kínai használja tea rügyek osmanthus, rózsa, a jázmin és más virágok és gyógynövények.
lakosok Égi szerelem tea és idd meg naponta többször.Eljárás sör tea más, mint, mondjuk, az oroszok, hígított tealevelek forró vízzel: tea főzött más arányokban és inni anélkül, hogy vízzel hígítva.Még a kínai ne tegye cukor a tea és enni egy kis cukrot egyéb édességek, figyelembe véve, hogy édes "kedvét" egyedülálló íze és illata a tea.
A tea felelősek.Egy speciális víz ételeket kell arról, hogy a porcelán vagy kerámia.Ha megfelel ezeknek árnyalatok - tea nem veszíti el ízét és jótékony hatása van.Ez főzik egy teáskannát vagy, vagy Chaou (amely tartalmaz egy csésze, fedél és alj).
találkoznak egymással, a kínai megkérdezte: "Sem chifan la ma?".Ez olyasmi, mint a "How are you", csak ez a mondat azt jelenti: "Ettél?".
«Élelmiszer örömére, inspirálni erő és nem veszik őket" - mondják a bölcsek, Kína.Nézzük, mi fogja követni ezt a hasznos példabeszéd, kóstoló ételeket az egészségünkre, nem árthat.
cikk Forrás: shkolazhizni.ru
