Spanyolországban, Mexikóban, az Egyesült Államokban és sok más országban, mint csípős fűszerekkel.Vannak felnőtt jalapeno.Miről van szó?Ez erős paprika chili, amelynek névadója a város Xalapa.Nem található Mexikóban, a Veracruz állam, és jelentős előállítója az akut zöldség.
Leírás
növényi van egy miniatűr méret - 5-9 cm. Minél kisebb a hossza a gyümölcs, annál értékesebb úgy ítélték.Súly bors átlagok ötven gramm, színes - zöld.A hüvelyben kezdenek pirulni, amikor megérett, de gyűjteni őket zöld.Az az időszak, növénytermesztés - és nyolcvan nap után a virágzás végét.A növény nem nő több mint egy méter magas, de még egy kis jalapeno kaphat akár harmincöt gyümölcs ciklusonként a növekedés.
Nincs egyféle jalapeno.Fotók bizonyítják, hogy lehet hosszú hüvely, hegyes, ovális.A mi szélességi jelentkezik általában az utolsó fajta.Minden fajta különböznek nem csak megjelenésében, hanem a régió és a növekedési hőmérséklete csípösségét.A kezelés a legsúlyosabb fajta gyümölcs szedők viseljen kesztyűt, mert zöldség bőrirritációt okozhat.
a déli országokban és Európában ez a zöldség Kedves szurkolók éles kis hazánkban nem túl gyakori, de nem kevésbé népszerű.
jalapeno - azaz: égő ízesítésére, vagy egy külön edénybe?
hüvely készítéséhez használt salsa és ecetes.Piros gyümölcsök kevésbé értékes, de ők tartják íze és minősége a fogyasztók.Ezért túlérett zöldségek szárítva és őrölve egy ízesítésére.Ők is be a talajba, mint műtrágya.
jalapeno paprika lehet egy külön edénybe, vagy összetevő vegyület.A sült, grillezett vagy sült, hozzá saláták és hús, zöldség és halételek.Mexikóban például a népszerű zöldség-pörkölt azzal a kiegészítéssel, füstölt paprika égető.Európában, a séf hozzá az ételek gyakran savanyúság.
Oroszországban, a boltokban megtalálható erős paprika fűszerkeverék vagy fagyasztott jalapeno.Mi ez - egy csemege vagy egy hagyományos ételt?A válasz erre a kérdésre nem lehet egyedi: egy államban nélkül nem lehet élni égő paprika, a másik vele óvatos, és nem tartják őket a csemege.
jalapeno kötelező mellett a hagyományos mexikói ital SANGRITA, amely mosott le a tequilát.Hogy, hogy a narancs, paradicsom és a citrom levét, adjunk hozzá borsot.Az ital annyira akut, hogy a hatás hasonló a tequila.
íze
Nifty Index vagy az élesség paprika csípősségét terjedhet közepes és magas."A mértéke íze" mért hőmérséklet érzés.Ínyencek azt mondják, hogy az íze a paprika elején is egy meleg hőmérséklet érzés, hogy cserélni a forró.
Ha egyetlen mexikói kérni "jalapeno - mi ez?" - Azt válaszolta, hogy sredneostry bors, enyhe ízű dió és felejthetetlen savanyú.A lakosság az ország annyira szereti égő növényi, hogy készítsék fel a későbbi használatra.És nem csak a savanyú hüvelyben, hanem hogy lekvárt tőlük!
Acuity jalapeno függ termesztési feltételek és feldolgozás módja.A legégetőbb szövetet tartja a magokat a hüvelyben.Pepper, ahonnan a szövetet eltávolítjuk, hogy tompítsa az íze, az úgynevezett "kasztrált".
Mexikóban, égő paprika elfoglalni hatalmas ültetvények.Az USA-ban, annyira szereti, hogy megtisztelte növényi űrrepülés, ő lett az egyik első fűszereket, hogy az űrhajósok magukkal vitték.
