Gyárts egy sört - mi ez?

Nemrégiben nagyon népszerű az egész világon jönnek, hogy élvezze ravaszkodó sört.Mi ez és miért hype létre körül?Erre azért van szükség, hogy megértsük.

feltételek kézműves

Sokan azt hiszik, hogy a sör, az azonos nevű - néhány egyedi termék.Ez a megállapítás nem teljesen igaz.Hogy minden világossá vált, meg kell tanulnunk, hogy megértsék, ahol egyébként, és ahol gyárts egy sört, mi az, és miért van az ún.Három fő oka annak, hogy a habos ital ebbe a kategóriába tartozik:

1. feltételek és a termelési volumen.Az angol szó "Kraft» (Craft) azt jelenti, "kézműves".Ezért az a követelmény, hogy a termék a feltétlenül kisvállalkozás (mini sörfőzde).
2. viszonylagos függetlenségét a gyártó.Beszélünk a részvétel a külföldi cégek a pénzügyi szektorban.Úgy tartják, hogy a cég maga legalább 75 százalékos részesedéssel.Úgy kell szolgálnia a kezes a szabad vezetés bizonyos döntések meghozatalában.
3. termékek ezek a sörfőzdék kell előállítani, hagyományos technológiával.Természetesen, a nyersanyag számára engedélyezik egy nem szabványos, de kell használni, csak javítására bizonyos eljárási lépések.Tilos használni különböző adalékanyagok hogy csökkentsék a teljes költsége a termék.

Most már értem, amikor az emberek azt mondják, "gyárts egy sört", amely a kódneve, és nem valamiféle új fajta.

Kraft amerikai

amerikaiak is erősen hisznek termelő kraft sört, nem ez az az ital nevét, és a különleges feltételeket, amelyek alapján a bizonyítványt kiállították.Ők ebben a tekintetben, hogy véleményüket.Először is, az Association of American sörfőzők, hogy világos határvonalat limit termelés ilyen növény.Számításaik szerint, a kisüzemi sörfőzde kell készítenie legfeljebb 703.800.000 liter hab termékek évente.Ez körülbelül hat millió hordó naponta.A számot, és így jelentős.Másodszor, a figyelmet a technológia.Nem feltétlenül középpontjában az ősi termelési van, fantasztikus recepteket.Régi stílusban, a modern technológia lehet változtatni egy új módon, és dolgozzon ki egy korábban ismeretlen módon.Ezek az újítások használják elég gyakran.Néha ezek a módszerek egyszerűen hozzáadásával nem hagyományos anyagokból, így a terméket egy különleges érzékkel és hozza el a figyelmet a vásárlók.

új trend a fővárosban

Oroszországban egyre nagyobb üzemek, ahol az ital találkozók és baráti beszélgetések arra szolgált, hogy az asztal gyárts egy sört.Moszkvában ma már sok helyen.Ott, mint általában, nem eladni a szokásos sör, amely megtalálható minden boltban.Szolgáltatók az ilyen speciális bárok és éttermek azok az emberek, akik nem csak tudják, mit csinálnak.Ők minden értelemben vett fel szívüket be a terméket.Nos, akiket érdekel, hogy jöjjön a kocsmába, és inni egy elegáns hétköznapi fogyasztási cikkek?Termékek ravaszkodó sörfőzdék - az más kérdés.Sör, ami jön a következő mini-malmok, van egy erős személyiség, és van egy különleges egyedi ízét.Ez érthető, hiszen a gyártó arra készül, hogy szerint a saját ízlése.Ez lehet egy sör, cseh, angol vagy német hagyományok különleges hint, nem jellemző, hogy a sajátos nemzeti szabványoknak.Tényleg lehet találni egy italt, minden ízlés.

Haunts vice

ma már szinte minden orosz városban, megtalálja egy étterem, ahol sört gyárts.Moszkvában, sok közülük, de a legnépszerűbb a következők:

1. «Birmarket."Az áruház eladja mintegy 350 féle sört.Több száz gyártók, hogy termékeiket itt.Telek mérete néha mért több doboz.Mégis ez az üzlet híres, hogy csak meg lehet vásárolni a híres dán sör, a várat, ami 19,3 forgalom.

2. Egy kis bárban egy furcsa nevű "Minden a barátai."Vannak elsősorban a termékek orosz termelők, kivéve egy egyedi belga "Rodenbach", amelyet hozzáadunk a főzés során a bor.

3. Bar "Haggis", ahol amellett, hogy 13 féle sört harapnivalók is szokatlan az angol stílus.

4. Shop Bar "Glavpivmag", ahol nem csak vásárolni sört, és idd meg, anélkül, hogy kívülről.

5. Kiadás sportolók Bobby Dezzler ", hogy közben futballmérkőzéseket vált menedéket sok rajongó.

keletű hagyomány

Új ötletek mindig érdekes, különösen az első szakaszban.Alkotók próbálják megmutatni minden képzeletet annak érdekében, hogy vonzza a legnagyobb figyelmet.De néhány új termékek igényel egy teljesen más forrásból.Szóval, mi történt a söriparban.Példáját követve külföldi Oroszországban, mint a gomba eső után kezdtek megjelenni üzletben, amely sört gyárts.Bar (vagy tárolja), amely megvalósítja egy italt is megváltozott.Úgy kezdtek megjelenni a stílus divatos helyek ír, skót és angol pubok.Külsőleg, meg kell kis szoba halvány fények, puha bőrből készült bútorokkal és fapadlóval feltétlenül.Így el is fogadjuk a Nyugat.

De az orosz üzletemberek próbál túllépni a szokásos normák.Például a tulajdonos a "Kraft Republika" úgy döntött, hogy a skandináv stílusban.Megszervezte a létesítmény a szokásos pincében és festette belül fehér.De a lényeg az, híres divatos pub - ebben a tartományban.Meg lehet próbálni, hogy soha nem lesz a polcokon a nagy áruházak.Miután ravaszkodó termékek egyedülállóak és gyártott olyan kis mennyiségben, hogy nem tud, csak a rendszeres szállítások nagy bevásárló központok.

kocsma második fővárosa az új

nem tudta átadni a St. Petersburg.Gyárts egy sört az északi fővárosban Másként értékelendő.Ha moszkoviták jön egy pub a vágy, hogy enni és inni, majd St. Petersburg összpontosít csak egy ital.Egy jó képviselője ennek az intézménynek tekinthető forradalmi helyi bárban CRAFT Bier Cafe.Ez nem ragyog cool design és változatos ételeket.És ez nem szükséges.Itt, és mindig tele van emberekkel.Emberek jönnek, hogy ez a hely nem a puccos környéken.Csak itt mindent, amire szükség van, hogy valóban sörivók: kellemes hangulatot és gazdag borkínálat.A látogatók próbálja mintegy 30 féle sört és több mint 200 fajta sör a képviselői ravaszkodó sörfőzdék Oroszország, Belgium, Németország, Nagy-Britannia, Hollandia és Franciaország.A széles választéka fő és meghitt hangulatú pub St. Petersburg népszerű lakói körében.Nyitva van déltől késő estig, és ez is érdeke a látogatók.

«Kraft" az orosz tartományban

új trend magabiztos lépésekkel halad a szárazföld belsejében.Most és a kis vidéki városban megtalálható ravaszkodó sört.Oroszországban is vannak igazi rajongók és ínyencek a régi ital.Feltételei szerint hazánkban minden kezdődik, mint általában.Vállalkozó ember vásárol régi növényeket, hogy a használhatatlanná vált.Aztán jön a folyamat felújítási és átalakítási műhelyek, és miután az összes problémát a dokumentumok, a cég elkezdte egy új, régóta várt termelés.Ily módon ezek szinte minden kisvállalkozások.De ennek eredményeként az emberek, hogy mit várt sokáig.Az újonnan gyártó igyekszik megvalósítani a legszokatlanabb ötletet, és ez pontosan mire van szükség a "kézműves".Persze, ő nem tud eleget tenni a termelés igényeinek maradéktalan nagy szupermarket.De lehet egy kis kocsma szállít sört, ami rajta kívül senki sem főz.Az ilyen gyártók és szükség van a valós ravaszkodó bárok és éttermek.

várható veszélyt

közelmúltban, az orosz kormány élesen felveti a kérdést, hogy szükség van, hogy ellenőrizzék a forgalom az alkohol-tartalmú termékek.Erre a célra kifejlesztettünk egy speciális rendszer (EGAIS), amely nyilvántartást kell vezetniük, és figyelemmel kíséri az áruk mozgását.Telepíteni egy ilyen rendszer a vállalati kell:

• személyi számítógépet adott rendszer követelményeinek;
• az internet-hozzáférést egy bizonyos sebesség kapcsolatokat;
• szoftver (software) rendszer telepítve a számítógépen;
• szoftver pénztárgépek, kompatibilis telepített;
• speciális szkenner kétdimenziós vonalkód;
• flash drive elektronikus aláírással.

Egy ilyen esemény nem olcsó, és tud repülni egy csomó pénzt, hogy a kistermelők.Ezt csak a nagyvállalatok.Ezen túlmenően, a kimenet a kis tételek tesz minket folyamatosan változtatni a programot.Mindez további problémákat okoz.Beszállítók gyárts egy sört veszteséges.Valaki úgy véli, hogy bármilyen nehézséget le lehet győzni.De a legtöbb azt állítja, hogy az új rendszer vezet elkerülhetetlen tönkre a kis cégek, sőt, követői az új mozgalom.Ennek eredményeképpen a piacon ravaszkodó sör Oroszországban egyszerűen összeomlik.

Beer étteremben

A fejlesztés a ravaszkodó mozgás termékek vállalkozó termelők elrendelte nem csak a kis bárok, éttermek és szilárd.Itt mindent elkövetnek, hogy megteremtse a megfelelő hangulatot és a kényelmet.Puha, kényelmes bútorokkal lehetővé teszi hosszú ideig, hogy interjúkat.A változatos konyhát kínál mindent az egyszerű ételek és saláták a levesek és meleg ételeket.Italok ilyen helyen van rendelve egy különleges szerepet.Hogy ellát minden látogató, egy térképet a termék maximális.A tartomány mellett több tucat fajta, a híres sör van kötve, hogy néhány kiemeli, hogy próbálja csak itt.És ez a lista folyamatosan frissül érdekes új termékek.Számos szolgáltatás telepítve rugalmas rendszer kedvezmények, amely minden bizonnyal okoz nagy érdeklődést a látogatók.Ez az étterem ravaszkodó sör él a nevét.Itt enni is, hogy megünnepeljük minden fontos esemény, vagy csak ülni a barátokkal egy pohár kedvenc italát merített.

Tematikus helyezi

a sör szerelmeseinek a legismertebb még gyárts egy söröző.Moszkva ebben az irányban biztosít elég széles választéka.Azok, akik érdeklődnek az ital önmagában, tanácsos lehet, hogy látogassa meg a bárban Craft Köztársaság.A fővárosban, ő jól ismert.Van egy nagyon egyszerű helyzetet, nincsenek pincérek, gyakorlatilag nincs előételek (kivéve a sajt és a chips), hanem egyszerűen egy gazdag sörök.Vannak fog igazi ínyencek egy kis kényeztetést és érezd jól magad.A közelmúltban Moszkvában megnyílt sok ilyen intézmény.Például, bár "Cooking."Bár nem tud versenyezni a következő masztodonok, mint Craft Köztársaság.De a gazdálkodási tervek a közeljövőben, hogy feladja a külföldi termelés, és csak megy az orosz "kraft".Az ötlet érdekes és nagyon ígéretes, de nem szabad, talán ezért makacsul nem hajlandók importálni jó.Egy férfi mindig legyen a választás jogát.

Ár

öröm szerelmeseinek sör nincsenek korlátok.Egy jó ital néha, ők hajlandóak fizetni a jó pénzt.De mindent meg kell mértékkel.Az utóbbi években egyre gyakrabban speciális bárok találhatók ravaszkodó sört.Az ár ez általában elég magas, kezdve 105-340 rubelt per 0,5 literes üveg.Egy liter ez az ital a pohár kerülhet 108-155 rubelt.Eladók ezt célzó kettős véleményt.Egyrészt meg kell állapítani, hogy a termék, mint mondják, mindig kézzel készített felfújt ára.Ez érinti az erőfeszítés és nagy költséggel.Másrészt, a magas ár tolja az átlagos potenciális vevő, és teszi be a figyelmüket, hogy olcsóbb termékeket.Ez a helyzet hátrányosan érinti az értékesítési volumen és rendre a reáljövedelmek.Miért hazai termelők vízi jármű "továbbra is tartani egy ilyen magas árat a termékek?Talán ez előre megfontolt lépés, hogy vezessenek be a sört, mint árucikk-osztály vagy egyfajta műalkotás sör.És valóban, míg a másik esetben a fogyasztó lesz vonzódik jobban hozzáférhető, de már jól ismert termékek.Ez egy jó gondolat azoknak, akik csak most kezdik az üzleti sör.