Semmi étel japán konyha nem teljes, nem rizs.Ez a növény nagyon népszerű Japánban és hasonlók lakosok ennek az államnak.De a legérdekesebb dolog a másik - japánok, hogy készítsen, és csak a főzés során a saját - a japán rizs.
Éttermek Maki Maki kínálja ügyfeleinek több rizsfajta ételek, bemutatva az oldalon http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Faj
A mai világban van egy hatalmas számos különböző fajta rizs.Azonban ezek mind csoportosítva három fő típusa van:
- japán;
- Indiai;
- jávai.
japán rizsszemek csonka és elég nagy keményítőtartalma, amilóz és amilopektin, amely gabonafélék csapáson és egyedi zselészerű textúra.Indiai hosszú és nem ragad össze, amikor főzött.A jávai hosszúkás fajtájú gabona és ő nagy morzsalékonysága.
történelem
először a japán rizs jelent meg a III századbanEzt hozta a Koreai-félszigeten.Abban az időben, Japán kezdte az éhség, mint játék tartalékok véget, és az emberek elkezdtek meghalni.És akkor a japán szigetvilág megjelent rizs, ami lett egyfajta megmentő a japán emberek, mind a kínálati, mind a demográfiai problémát.
Egy idő után már az alapja a jól-lét az ország.Ez a gabonapehely adóbeszedési és bérek kifizetésére a tisztviselők.
szerepe Japánban
Rice szimbóluma, az ország és a lélek a nemzet.Ősidők óta, úgy gondoljuk, hogy ha a rizs jó tüske, ez azt jelenti, - minden más jó is.Minden évben, az uralkodó változás a birodalmi területen rizspalántákon.Még a második világháború, katonák kaptak dobozok emlékének hazájába.Ők voltak a közepén a vörös rizs és lecsepegtetjük.
is a fűben - a fő kínálatát az elhunyt lelkek.És a lánya válhat teljes jogú ház asszonya csak utána anyós ad egy különleges spatula szóló rizs - syamodzi.Japánok ma imádják Hatake de kamisama - a szellem a rizs mező - az egyik fő istenségek.És a legizgalmasabb és hihetetlenül - Sumo - ez nem csak a harc, de a szertartás, amely elkötelezett a szellem a rizs mező.
drága, de a kép sokkal fontosabb, mint
Annak ellenére, hogy a költségek a rizs Japánban nagyon magas, a kormány leállítja finanszírozás az ipar.És mindez azért, mert a nemzetbiztonsági okból presztízs, mert a japán rizs a legjobb a világon, és az emberek az ország minden nap eszik meg.Itt a szavakat élelmiszer- és rizs - elválaszthatatlanok, egységes, egy szót - Gohan.
