Hogyan készítsünk saját cookie "makaróni"?

protection click fraud

sütik "makaróni" - otthoni desszert, ami készülhet tojásfehérje, porcukor, és mandula morzsa és tele van speciális krémmel.Ez a szokatlan csemege különösen népszerű Franciaországban.A nyúlik vissza, a megjelenése a középkorban.Akkor az emberek azt mondta, az állam kezdett, hogy nagyon finom és édes leves mandula, valamint a kis darabot a tésztából, úgynevezett "makaróni».Az alábbi recept az első természetesen átalakult egy sütit."Makaróni" - így hívják ma.Be fogjuk mutatni több lehetőség készítéséhez e finomság.Melyiket válasszam - ez rajtad múlik.

teszi "makaróni" (cookie-k) recept és fotó francia desszert

Ahhoz, hogy ez a francia csemege, meg kell, hogy:

  • mandula, tisztított barna filmek - körülbelül 130 gramm;
  • porcukor - 220 g;
  • tojásfehérje - 4 nagy tojás falu;
  • homok cukrot, nem túl nagy - mintegy 60 gramm;
  • kakaópor - 20 gramm (használt lesz, és íze).

előkészítése légi bázisok

A cookie-k "makaróni" kiderült, ahogy azt teszi a francia, alaposan meg kell gyúrt alapján.Ehhez tisztított barna mandula filmek igényelnek öblítjük és szárítjuk mikrohullámú sütőben.Következő dió kell összetörni, hogy az állam a por, köszörıvel.Ezt követően a mandulás lisztet kell rostálni szitán porcukorral.Ha szükséges, ezt a keveréket hozzá lehet adni egy kis kakaót.Ezzel, akkor nem tud a fehér csokoládét és francia sütemény "makaróni".

után az ömlesztett anyag kész, ennél sokkal ostor a tojásfehérjét alkotnak csúcsok kitartó.Továbbá hozzá kell tenni, hogy a normál cukor és megvert egy kis időt.

Miután rezisztens édes hab tojásfehérjét kell, a mandula liszt, így a végén egy könnyed és finom tömeg.

kialakulása és hőkezelés a sütőben

Ahhoz, hogy egy hihetetlenül szép és egyformán finom süti "makaróni" kapott az alapítvány kell tenni a főzés fecskendőt, majd nyomja sütés papírt a buborékok formájában.Következő termék kell helyezni a sütőbe, és süssük kb ¼ óra hőmérsékleten akár 165-180 fok.A végén a francia sütemény "makaróni" kell óvatosan távolítsa el a lapot, és teljesen kihűlni.

Hozzávalók a töltelékhez

Mit kell tennem, hogy egy igazi francia kezel "makaróni"?A cookie-k, egy recept, hogy feltalálta a francia, majd ez szükséges, csak együtt egy speciális krémmel.Annak előkészítéséhez van szükség:

  • legnagyobb zsírtartalmú tejszínt és vastag - mintegy 80 ml;
  • étcsokoládé - ​​egy nagy cserép (100 g).

készítése krém

Ahhoz, hogy a ganache egy ízletes és finom francia sütemény, zsíros és vastag krémet kell tegye egy tálba, majd bemelegítés vízfürdőben.Miután a tejtermék forró lesz, szeretné felvenni törött étcsokoládé.Keverje össze a komponenseket egy nagy kanállal, be kell szereznie egy homogén massza.Ezután a krémet kell távolítani a vízfürdőbe, és hűtsük le teljesen.Jobb, ha nem azt a hűtőbe egy napra.

alkotunk egy finom és gyönyörű francia csemege

Amikor a tejszín lehűlt, és képes lesz viszkózus, meg kell tenni a főzés fecskendőt, majd finoman nyomja az egyik süteményeket.Aztán desszert kitömött szükséges, hogy a második süteményt, majd nyomja meg könnyedén.Elvégezni a leírt intézkedések szükségesek, és az összes többi cikk.

tálaljuk kész macaroons "makaróni" kívánatos, valamint kapucsínót vagy más forró ital.Jó étvágyat!

másik változata francia főzés desszert

alapot az ilyen jók mindig előállítására.Ha szükséges, azonban még mindig lehet változtatni, különösen, ha a gyerekek készülnek a desszert.Például, néhány háziasszonyok adunk mandula fehérje tömege nem kakaópor, és egy világos élelmiszer színezőanyag.A cookie "evők", egy fénykép, ami látható ebben a cikkben, hogy egy hihetetlenül szép és étvágygerjesztő.

Miután az alapítvány részt vesz fényes, meg kell osztani két részre, és öntsük egy más formában nem túl mély.Így sütés után, van, hogy két azonos formáció, amit akar lehűlni a hideg levegő.

elkészítjük a tölteléket

Ha úgy dönt, hogy egy nem szabványos és világos francia sütemény, majd a cucc akkor nem ajánlott, hogy az étcsokoládé ganache és a tej.Ehhez szükségünk van:

  • legnagyobb zsírtartalmú tejszínt és vastag - mintegy 70 ml;
  • fehér csokoládét - nagy lapok (90 g).

Eljárás

Fehér krém desszert "makaróni" állítjuk elő ugyanúgy, mint a csokoládé.Ehhez szükség van a hő a tejszín vízfürdőben, majd olvassza fel édességek, fehér csempe, és óvatosan keverjük össze.Következő ganache kell hűtőszekrényben lehűtjük.

Forma élénk élvezet és tálaljuk az asztalra

Tej ganache kell elkülöníteni az egyik sütött mandulás lapokat, majd azonnal fedezze a második kialakulását.Megnyomása termékek együtt, áztassa őket a hűtőbe tizenhét perc, majd vegyük ki és vágjuk tiszta gyémánt.Miután ez a fényes francia sütiket be kell tenni egy tányérra, és jelenleg a háztartás tagjainak amit frissen cukrozatlan teát vagy forró csokoládét.Jó étvágyat!