nagyon puha, mérsékelten lágy és természetellenes látszó mézeskalács.A gyakorlatban ez szendvics sárgarépa, édes olaj töltő és alma lekvár.Ezek teljesen idegen a szem és őshonos az íze.
Szükséged lesz:
Barna cukor - 220 g
vaj - 180 g
Méz - 150 g
Tej - 130 ml
búzaliszt - 520 g
Étkező szóda - 15 g
só - ¼ órát.l.
Mogyoró (mogyoró, mogyoró) - 50 gramm
Carnation - 8 db.
őrölt fahéj - 1 ch. L.
szerecsendió reszelt - ¼ óra. Liter.Gyömbér por - 0,3 óra. Liter.
kakaópor - 5 g reszelt citromhéj
- ½ óra. L.
porcukor - 170 g
Vanilia cukor - 1 ch. L.
alma vaj - 200 ml
Elkészítés:
cukor, méz, vaj (50 g), és melegszik fel a tejet közepes lángon, de ne forraljuk fel.Keverjük, amíg a vajat és a cukrot oldunk.
Egy külön tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalókat, azaz a liszt, szódabikarbóna, só, őrölt mogyoró (nem olajban sült) és fűszerek (szegfűszeg, fahéj, őrölt, reszelt szerecsendió, gyömbér por, kakaópor).Keverjük habverővel.
folyadékot önt hozzávalókat száraz, jól hozzá reszelt citromhéjat, és kezdődik dagasztás a tésztát.
dagasztás tésztát kényelmes fakanállal a végén kiderül, nagyon ragadós, és nem túl vastag, de egy kicsit pihenni, megvastagodott.Ezért csomagoljuk fóliába és tedd hűtőszekrényben 20-30 percig.
Míg a tészta pihen, tudod készíteni olaj tölteléket.Ennek érdekében a vajat (szobahőmérsékleten) (130 g), keverjük össze porcukorral (70 gramm) cukorral és a vanília, amíg a keverék felderül, és bővíteni a hangerőt.Pihent Osszuk a tésztát két részre and roll out minden közvetlenül a sütőpapírral.Roll a torta kell szinte a méret a serpenyőben, hanem inkább 3 mm vastag.Így az első sütjük 200 ° C-on, körülbelül 5-7 percig.Aztán egy második.Adunk el teljesen kihűlni.
Míg sütemény kihűlni, előkészített cukormáz.Ez elegendő ahhoz, hogy keverje a porított cukor (100 g) egy kis mennyiségű vizet, hogy a súly nem túl folyékony.Keni a felszínen egyaránt sütemény egy vékony réteg máz, és adja meg a száraz, ez körülbelül 20 perc alatt.
Az egyszerű szereléshez, minden sütemény a felére csökken, és kapcsolja le a máz.Az egyik fele az olaj az alma vaj (fontos, hogy ez lehet vastag), és a második vékony réteg zsír olaj krém, majd csatlakoztassa azokat bekent darab együtt, mint egy szendvics.Ugyanez hogy a második Korzh.Most az egyetlen dolog maradt meg - az, hogy csökkentsék az egyes "szendvics" apró kockákra mérése 2 cm.
Fotó: foodclub.ru
cikkek Forrás: foodclub.ru
