aligha a szláv országokban, bár az egyetlen család, amely eltekint borscs.Ez egy nagyon finom étel.Legyen mindenki megvan az ő ötlete, hogyan kell főzni leves (marha, sertés, vagy nem hús), trükkök és különböző összetételű további összetevők - étel ugyanaz marad, de minden alkalommal szerez új ízt árnyalatokat.Azonban néhány főzési technikákat és alkatrészek teszik káposztaleves, továbbra is szilárd.
titkai ízletes borscs
Bár a részleteket, hogy hogyan kell főzni leves marhahús mész, mit fog hozzá a zöldségeket, kivéve a káposzta, cékla, sárgarépa és hagyma, meg kell emlékezni a fő szabály.
- Szeretné, hogy a cukorrépa borscs árnyékban - vegye cékla.Szeretne egy hangsúlyos vörös - vásárolni leves, amely, ha főtt válik csaknem fehér (és egy kicsit több paradicsomot, vagy a tészta).
- Számos gyógynövények és fűszerek, sem ízletes leves marha nem kell - elég bors, fokhagyma és lavrushki.A kész felvenni a friss fűszernövényeket - és tisztességesen.Különben nem fog Barshchou illata és íze.
- hogy készítsen egy finom leves marha, nem főzve, de nem túl nehéz elemek, savkomponenseit mint a cékla, szitálás, ecet, paradicsom és káposzta (vannak receptek!) Helyezés később, mint a többi összetevő.
- A só és a fokhagyma fűszerezés van szüksége, mielőtt kikapcsolják a tüzet.Aztán a zöldségeket a borscs lesz Kripen'ka, és ő felsorolja nincs fokhagyma szagot.
Otthon -
levest belőle a legnagyobb mértékben függ a minősége az étkezést.Húsleves kéne nagyon tápláló, annál inkább, hogy a kiválasztott sovány hús, zsír és a kéreg képződik a leves hideg, még a formában.Ezért az a kérdés, hogyan kell főzni a marha borscs, a válasz egyértelmű: amíg nem fog unatkozni.De nem kevesebb, mint két óra alatt!Tűz nem a minimális, így kevesebb hab képződik.És az egyik, hogy még mindig úgy tűnik, vegye ki belőle.A bázis borscs egyértelmű volt, nem sáros, tedd nerezanyh sárgarépa és a hagyma - ők majd dobni.Vége előtt a főzés, körülbelül tíz perc, meghatározott fűszerek: Laurel és borsot.Ezután együtt párolt zöldség megy a szemétbe.És természetesen, mielőtt bármilyen további gesztusokat húslevest kell lecsepegtetjük.
alaprecept
Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni leves marhahús, kezdődik egy nagyon egyszerű receptet.A levest már rájöttek, így ez a lépés kimarad.Megjegyezzük, csak azt, hogy szükség van, hogy vegye ki a húst, vágjuk darabokra, és visszatér a pot végén.Cékla főtt külön egy tálba.Ha túl nagy, akkor a felére csökken.Ugyanígy jönnek burgonya, sárgarépa, káposzta, de lehet főzni egy tálba összesen.A zöldségeket csíkokra vágva (lehet kockára vágott burgonyát).Izzók apróra foszlány, és felbukkant a növényi olaj;Amikor a hagyma válik szinte áttetsző, hogy zuhog paradicsompüré, és néhány perc zazharki eloltották.Ez egyesíti az összes hozzávalót egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és meleg.Hagyományosan, ez az első étel tálalva zöldek és a tejföllel.
Orosz borscs
Ennek jellemzője, hogy a levest főzni marhahús Orosz - nem feküdt neki, vágás burgonya.Ez lehetővé tett főtt egész vagy szeletelt gumók már felhasználhatóak.A leves veszik leginkább marha, de sok háziasszonyok kombinálni marhahús, sertéshús, és dicsérni az eredmény.Ha az alapítvány kész, a hús eltávolítása, vágott, és rohan vissza.Ismét felforrt, tegye káposztasaláta végső elérhetősége.Ugyanakkor vágott hagymát, céklát, petrezselyemgyökér (vagy zeller) és a sárgarépa - mindent, kivéve hagymát vékony csíkokra.Zöldség képződnek egy serpenyőben, vagy mély serpenyőben, amelyek öntött napraforgóolaj és fél csésze húslevest.Ők pörköltet húsz percig.Miután fél a megszabott időben hozzáadott kockára vágott paradicsomot, egy kis ecetet és a cukrot - mint az utóbbi folyamatosan próbál adni, hogy ne pereslastit.Amikor dogotovyatsya zöldségek, sült öntenek a bankot levest felforraljuk egy kicsit, és abbahagyta infúzió.Hívhatjuk vacsorára!
Ukrán borscs
Ha különösen érdekli, hogyan kell főzni leves marhahús receptek ennek az országnak, a kész hozzá, hogy ő kövér - e nélkül nem lehet csinálni.Egy másik funkció része a bab a tálba.Ez különös figyelmet fordítanak, néhány háziasszonyok főzni babot külön, de a legtöbb ragaszkodnak a közös elkészítését, mint egy illatos leves.Bab átitatott, lehetőleg egy éjszakán át.A vizet ezután dekantáljuk, és a babot kerülnek a levest valahol a közepén, a sütési időt.Vöröshagyma, sárgarépa és a céklát vágjuk, beletesszük egy edénybe, és sült.Amikor a hagyma kezd mutatni át, adjuk hozzá a paradicsomot, kopott a kása (vagy paradicsompüré), vágja csíkokra bors, egy kis húsleves, és újratöltés eloltották körülbelül 15 percig ebben az időben tegye a burgonyát a húsleves kocka: öt perc forralás után, add töltés, deegy tucat - káposztasaláta.Mielőtt kivenné a hő injektált zsír, dörzsölte a fokhagymát és a sót.Under borított egy fedél a levest főzött le a lemezt legalább 10 percig - ez lesz jobb ízű.
bizonyos kiigazításokra
Modern ukrán nagyrészt módosította a receptet.Tehát ahelyett, csiszolás fokhagymával és szalonnával sok kedvenc ukrán terméket kockákra vágott, keverjük össze a növényi olajat és keverjük össze, hogy egy öltöző.Fokhagyma préselik át a préssel a bankot, mielőtt az off.Az eredeti régi ukrán recept tartalmazza az étkezés még mindig - azt adtunk a párolt zöldség.Most ez a komponens csökkent egyáltalán.És most a babot kerülnek a levest, és ha főzzük húsmentes ételek - nem levest, és a bab leves, vagy a káposztaleves főtt gombák (az úgynevezett Kárpát-recept).Meg lehet próbálni főzni semmilyen opciót.
Főzni leves multivarka
Mint mindig, a készüléket a tetején!És leves marhahús multivarka lehet készíteni két módon.Egyikük hagyományosan főzött levest, és csak ezen az alapon a "leves" készül az étel.A második - a hús önmagában nem főtt.Ha úgy dönt, az utóbbi módszer, a bázis kell venni a hús, csont nélkül, úgy, hogy gyorsan elkészíthető.Például, a mellkas.Ő vágott részek elküldése előtt egy tálba.A többi összetevő ezek előállítása a "kastryulnomu" recept.Először is, a főzési mód, fedél nélkül, íj pripuskayut három perc.Ezután, ugyanakkor hozzáadunk sárgarépa, és végül - cékla, már néhány perc alatt.Továbbá, a töltelék paradicsompüré, és 3 perc kikapcsol.A tetején fel a húst, burgonya és a káposzta, vízzel teli fűszerek, le van csukva és a "levest" egy fél órát.Mielőtt hívja az asztalra, próbálja meg a húst.Ha ez kemény, növelje az időt.
Most már tudod, hogyan nagyon eltérő lehet levest főzni.Recept Marha (fotó mutatja, ez egyértelműen) bekezdése nem csak finom, hanem ízletes keres eredmény.
