Nem csak horgászoknak tiszteletben tartja halételek.Akit érdekel néhány étel, amelynek alapja a vízi élővilágra - ha megfelelő főtt és jól szolgált.Ez élvezi a legnagyobb tisztelettel, persze, tenger vagy óceán halak - csontok, és kevesebb tápanyagot és így tovább.A legfontosabb dolog - nem elrontani az eredeti termék.És akkor a tisztelet és csodálat a kulináris tehetségét garantált.
Fish tekercsek
legjobb kombinált tengeri hal babbal - bár mindannyian ismerik, vörös vagy fehér, bár a zöld.És receptek, amelyek tartalmazzák a két összetevő nagyon változatosak.A legtöbb elérhető a margók, távol a parttól, a tőkehal.Honnan lehet csábító, hogy csinál egy csomó dolgot.Például, ha veszel egy font, vagy úgy halfilé, szárítsa meg, mosás után, és vágjuk szeletekre, akkor kap eredményeként egy nagyon finom étel.Erre a célra szükséges prisolit lemez, megszórjuk fűszerekkel ízlés és szitálás citrommal.Míg ez lesz páclében (legalább 10 perc), előállítására a töltelék.100 gramm durum sajtot dörzsölte a durva, 400 g zöldbab (általában vett fagyasztott) főtt puhára és vágjuk apró darabokra.A két komponenst összekeverjük, és fűszerezett fűszerekkel.Az így kapott keveréket töltött pácolt hal lemez.Leggyakrabban fold után a tekercset, de néha használják, és a módszer "pénztárca".Ezek konvolució mártott felvert tojással, majd a lisztet, és végül - a zsemlemorzsát.Továbbra is megsütjük és tálaljuk.Ez a hal zöldbabbal nyerni még, aki közömbös a halételek.
Finom recept
neki újra, inkább alkalmas a tenger (és nem folyó vagy tó) lakosa van.Körülbelül egy kilogramm filé mossák, szárítják, dörzsölte keverékével bors és só.A tengeri halak és a babot, hogy a legsikeresebb, hozott csak egyfajta bab (körülbelül egy font), és öntsünk forró vizet 5 percig.Ott lesz szüksége narancs: ez oszlik ketté, egyik fele szorítani a levet és héjat a második szegmensben.Körülbelül három gerezd fokhagymát meg kell tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre.Egy kis darab vajat apró kockákra vágjuk (erre a célra a jobb, hogy a fagyasztott).Egy hasonló darab elolvadt.Most jön a legfontosabb szakasza, amely meghatározza, hogy mennyi lesz a finom tengeri hal babbal: egy elég nagy szegmense pergamen egy tepsibe bővült.Meg kell kenni előzetesen olvasztott vajjal.Ez volna a halszeleteket, lefektetett körül a babot.Mindez megszórva tárkony, fokhagyma tetejére helyezzük, narancs szelet és szeletelt vajat.Az egész design van csomagolva pergament, és negyven perccel kerül a sütőbe.Ha kedveli a savanyú, cserélje narancs citrom.
Fish stirfry
Nem mindenki tudja, mi az.Még azok is, akik egy serpenyőben "wok".Eközben az úgynevezett (beleértve) és a tengeri halak (babbal vagy más zöldség).Az alapvető jelentése - nagyon gyors sütéshez egy nagy mennyiségű olaj.És akkor is, ha nem, "wok" - hagyjuk, hogy cserélje ki egy darab lemez mély ferde falak.És ha ez még mindig vastag, az alsó - minden csodálatos.
Szóval, egy kicsit több, mint egy font veszi a fehér tengeri hal.Például, ugyanaz a tőkehal.Nem vastag vágott hosszú szalag és Paneer keményítő.2 gerezd fokhagymát, és körülbelül 2-3 cm gyömbér gyökér apróra vágva;csésze zöldbab főtt négy percig, majd szűrjük ki a vízből.Egy másik edényben, keverjük össze paradicsompüré, ecet (vett egy evőkanálnyi), szójaszósz és narancslé (meg kell tenniük kettő), plusz egy kis kanál keményítő és a nagy - cukor.Egy serpenyőben fél percig sült gyömbért és fokhagymátmajd beadni bab, és miután hét perc - a hal.Ezen a ponton, állítjuk elő öntéssel mártással.Amikor besűrűsödik - fontolja meg étel kész.Ez a tengeri halak különösen jó babbal és rizzsel.Mégis ez a keleti ételeket.
sült fólia
Általában hangsúly a hal.De néha ez a megközelítés lehet tekinteni a hibát.Gyakran helyes azt mondani, "a babot a halat."A recept, amit kínálnak szerint a fő összetevő még neki.A font zöldbab először, és engedje le a problanshirovat.Aztán vesz egy fólia, amely bekent keveréke paradicsompüré apróra vágott bazsalikommal;lefektette szállásolták száma babot, és a tetején - egy font hal (figyelembe, hogy csökkentsék a bélszínt, a legjobb sült át).Filé meghintjük olívaolajjal és citromlével ízesítve bors, só és egyéb fűszerek.Fólia csomagolva, és ezt az eljárást négyszer megismételjük - ennek eredményeként akkor van 4 konvolúció, amelyek a tengeri halak babbal.Ők hozott egy negyed órát a sütőben, majd megszabadult a fóliát, szolgált az asztalnál, meghintjük a citrom és emellett a cég a szeretteit egy finom szószok.
