Jamur ini sering ditemukan di garis lintang tengah negara kita, hal itu disebut empedu jamur, tetapi orang-orang berjalan-jalan dan nama lainnya - Bitterling.Apa yang tampak seperti jamur ini pemetik jamur mungkin mengalami tahu, tapi fans harus berhati-hati, karena Bitterling sering bingung dengan jamur putih, cendawan dan Borovik.Ada banyak versi yang disengketakan tentang fakta apakah jamur yang berbahaya ini.Tapi pertanyaan apakah empedu adalah jamur merang, dapat menjadi jawaban tegas: tidak ada, karena memiliki kepahitan yang mengerikan dan bahkan sepotong kecil dari jalan untuk merusak rasa hidangan.Mungkin karena ini, sifat dan nama bitterling.
Gall jamur (gorchak): deskripsi
Jamur ini dapat terjadi di setiap wilayah negara kita pada periode dari bulan Juni sampai Oktober.Empedu jamur dapat tumbuh sebagai sebuah kelompok dan individual, paling sering ditemukan di sekitar hutan konifer, di mana banyak pohon langka dan jarum jatuh.Ada pemandangan bitterling jamur, itu adalah jamur putih ganda.Dan ini memang terjadi, karena dia terlihat sangat seperti dia: batang yang kuat dan tebal berdaging, itu serat atas, coklat tua atau coklat.Cap yang dari dalam tampak seperti spons, atas dilapisi lapisan padat berpori.Bagian spons memiliki rona merah muda dan rasa sangat pahit.Luar topi jamur ditutupi dengan film tipis, itu adalah ketat dan pertumbuhan jamur dapat mengubah warna dari pucat sampai coklat gelap.
Bagaimana membedakan jamur merang dari Bitterling?
Apa jamur ini dan seperti apa, kami telah mengerti, sekarang kita mencoba untuk mencari tahu ciri khas bitterling.Bagaimana tidak bingung dengan jamur putih dan cendawan?Mungkin perbedaan yang paling penting adalah warna empedu jamur topinya dari dalam.Ini adalah spons dan memiliki warna merah muda.Jika dipotong jamur, kaki cepat menggelapkan dan memperoleh warna cokelat.Fitur lain yang penting, tersedia dari jamur empedu, adalah bahwa tidak ada serangga tidak pernah membahayakan jiwanya.Sebagai permulaan, pemetik jamur dan penggemar itu membuatnya sangat menarik jamur gorchakov.Foto yang disajikan di sini mengkonfirmasi ini.Gall jamur benar-benar indah, tetapi tidak harus mengambil.Setelah semua, seperti yang telah dikatakan, bahkan sepotong kecil Bitterling dapat merusak hidangan.
Bisa meracuni gorchakov?Ilmuwan
Opini berselisih bitterling jamur.Apa termakan, tapi tidak jamur beracun - ahli biologi Rusia percaya.Dalam pandangan mereka, penggunaan empedu jamur dalam makanan tidak bisa hanya karena rasa pahit nya.Sarjana asing percaya bahwa daging jamur ini mengandung zat-zat beracun yang memiliki dampak buruk pada sel-sel hati.Jika tidak jamur ini masuk ke dalam tubuh manusia, dapat menyebabkan pusing dan kelemahan.Beberapa minggu dapat terjadi dan tanda-tanda lain dari keracunan - empedu.Hal ini diyakini bahwa setelah konsumsi empedu jamur bahkan dapat mengembangkan sirosis.Jika Anda tertangkap jamur ini, berpikir tentang apakah atau tidak untuk mengambil dan risiko kesehatan mereka.Terlepas dari kenyataan bahwa itu indah dan tampak seperti jamur putih, serangga dan bahkan hewan tidak terburu-buru untuk makan gorchakov, dan mungkin untuk alasan yang baik.
