leccinum Mushroom (jamur) dimakan dan milik keluarga Boletovye.Tergantung pada habitat itu kondisional dibagi menjadi tiga jenis: rawa, abu-abu, biasa.Dalam artikel ini Anda akan belajar lebih banyak tentang cendawan, tentang sifat berguna, dan tentang di mana dan apa waktu itu tumbuh.
Deskripsi jamur
cendawan (leccinum, podobabok, Berezovik) biasa - adalah jamur merang berukuran sedang, milik keluarga Boletovye.Coklat topi gelap lembut nya memiliki diameter 5-15 cm. Permukaan luar Its selalu kering, dan saat hujan jamur tua menjadi lengket.Leg panjang (ketebalan 2-4 cm) adalah warna putih atau abu-abu dengan bintik-bintik hitam.Jamur ini dapat ditemukan di hutan campuran, di mana ada birch.Tumbuh dari sistem akarnya.Mengumpulkan cendawan mungkin dalam periode Juli-Oktober.
Jenis cokelat cap cendawan dan di mana mereka tumbuh
Rawa leccinum jamur tumbuh di tanah lembab di daerah rawa, di mana ada moss, tapi dekat pohon birch.Tumbuh secara tunggal.Topinya bisa mencapai diameter 10 cm Tutup warna bisa abu-abu, putih, abu-abu dan coklat, dan kaki -. Putih.Dicirikan bahwa sayatan mereka menjadi merah muda.Sifat rasa rawa birch jauh lebih rendah dari biasanya.Makanan terbaik yang dikonsumsi jamur muda, karena yang lama runtuh terlalu banyak selama memasak.Jenis ini adalah yang terbaik untuk memadamkan atau goreng karena salting dari itu akan berubah menjadi buruk.
Abu-abu jamur leccinum (grabovik) dapat ditemukan di daerah selatan Rusia.Tumbuh di hutan gugur dekat ek, hornbeam, birch.Tutup dapat berwarna dalam nada warna kuning-coklat atau hitam-cokelat.Permukaannya berkerut dan sangat retak pada musim kering.Untuk memotong daging berubah hitam dan menjadi kotor ungu.
Jika Anda ingin melihat apa yang bisa cendawan (leccinum jamur) Foto, terletak di bawah, semua akan menunjukkan.
kiri gambar menunjukkan leccinum biasa.Di tengah cendawan rawa terletak.Di sebelah kanan adalah jamur abu-abu.
Bagaimana berguna mengetuk erezoviki?
jamur leccinum tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung jumlah yang optimal lemak, karbohidrat, protein.Ini memiliki serat makanan, air, abu, monosakarida, mineral, sakarida dan asam lemak.Namun banyak mengandung vitamin B, E, asam askorbat, natrium, magnesium, fosfor, besi, mangan, kalium, kalsium.Meskipun demikian kaya set elemen, cendawan - produk rendah kalori.Ini memiliki protein yang mudah dicerna dan asam amino yang berguna (tirosin, glutamin, leusin, arginin).Serat makanan menyerap zat-zat beracun dan menghapusnya dari tubuh manusia.
Aplikasi jamur leccinum kuliner cendawan
muda terkenal dengan rasa besar mereka, yang tidak kalah dengan jamur putih.Jadi mereka tidak gelap selama perlakuan panas, harus menggoreng atau merebus hanya kepala dan kaki digunakan untuk saus atau sup.Jamur leccinum mendapatkan menakjubkan digoreng atau direbus.Setiap sup, bumbu atau kentang goreng hanya akan menjadi favorit hidangan keluarga Anda atau tamu!
