Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, 80-85% dari populasi global tidak bisa mentolerir protein susu, susu mereka kontraindikasi.Tidak ada yang mengerikan - karena susu sapi bukan untuk manusia, tetapi untuk betis, itu adalah produk-makan dan tidak kuasa.Protein susu sulit untuk dicerna.Selain itu, tubuh kita memiliki cukup protein, berasal dari daging, ikan dan makanan nabati, dan setiap hari untuk mengisi sahamnya produk susu tidak diperlukan.Batasi konsumsi susu empat hari seminggu dan yang terbaik minum susu produk.
dipasteurisasi atau disterilkan?Tentu saja, seluruh terbaik dari sapi.Dapatkan dia di kota ini tidak begitu mudah, tetapi jika Anda beruntung - selalu mendidih sebelum diminum.Lingkungan yang menguntungkan baku susu- bagi bakteri untuk tumbuh.Selain susu rebus hangat lebih baik diserap.Jika tidak ada sapi di dekatnya, memilih susu pasteurisasi (dengan kehidupan rak hingga lima hari) - mempertahankan vitamin larut lemak, seperti A dan D mengalami pengolahan suhu tinggi (UHT, kehidupan rak - tiga bulan) dan susu steril (disimpan hingga enam bulan) sebaiknya kurang.Probabilitas bahwa itu terbuat dari susu kering, di samping itu, karena perlakuan suhu ketat tetap beberapa vitamin dan mineral.Dengan kata lain, semakin rendah umur simpan susu, sehingga sangat berguna.
Selalu menonton produk susu lemak - mereka adalah sumber kalori tersembunyi.Hal ini diketahui bahwa orang mendapatkan berat badan dari daging dan sosis produk, dan perempuan sering mendapatkan produk susu lemak - semua orang banyak "diet" dari yoghurt dan dadih.Tapi jangan terbawa dan "nol" produk.Lemak susu sangat baik bagi tubuh, sehingga kandungan lemak 2,5% dapat dianggap optimal.Kesimpulan: susu- teman setia kami, tapi ... saya pikir itu adalah penyakit otvseh obat mujarab bodoh, rahasia kesehatan terletak pada kombinasi yang tepat dari produk.
sapi tidak bisa tanpa?
Baik satu minuman tidak dapat menggantikan susu sapi, mengatakan ahli gizi.Tapi ada sesuatu yang serupa.
Kedelai (112 kkal / 100 g) di ekstrak dari kedelai hampir sama banyak protein seperti susu sapi, dan kolesterol.Tetapi tidak ada jejak, dan bakteri hidup.
Beras (100 kkal / 100 g) Its seperti kedelai, susu bisa disebut hanya kondisional - sebenarnya itu adalah jus beras.Nilai gizi rendah, tapi hampir tidak menyebabkan alergi.
Kambing (134 kkal / 100 g), lebih mudah dicerna, tetapi memiliki rasa khusus dan lebih banyak lemak.
kerbau (208 kkal / 100 g) enak, mengandung lebih banyak protein albumin, dari sapi, dan sangat mudah dicerna.
asam dan susu
Yogurt - lebih baik jika bifidus hidup - dan lactobacilli dan tanpa gula berlebih.Jika kehidupan rak yoghurt kecil, hingga dua minggu, ia memiliki budaya hidup.Jika produk dapat disimpan selama sekitar satu bulan, maka yoghurt tersebut dipasteurisasi dan tidak begitu banyak yang baik.
Kefir - salah satu produk susu yang paling berguna.Kefir memiliki efek positif pada flora usus, meningkatkan pencernaan dan memiliki tindakan anti-inflamasi.Hanya mempertimbangkan jumlah alkohol yang dikonsumsi per hari dari yoghurt dan lemak.
Sour - pilihan terbaik bagi mereka yang tidak minum susu.Selain itu, jarang dipasteurisasi.
Ryazhenka - sedikit kurang berguna: terbuat dari susu direbus, sehingga karena perlakuan panas, ia memiliki vitamin kurang dari kelompok B. Tapi itu baik dicerna.
Curd - (! Tapi tidak dadih) Bertentangan dengan pendapat umum, yoghurt dan keju, susu tidak adalah sumber utama kalsium.Dadih kalsium dan fosfor lebih dari dalam yogurt atau kefir, apalagi, mengandung protein yang berharga.
Smetana - sangat berguna, ia memiliki banyak vitamin A, bertanggung jawab untuk keindahan rambut dan kulit.Anda hanya perlu tahu kapan harus berhenti dan ingat bahwa tidak hanya 30 persen lemak, dan 15 dan bahkan 10 persen.
Artikel Sumber: lookatme.ru
