Bagaimana Cook khachapuri rumah tahu hampir setiap warga negara Georgia.Ini produk tepung adalah hidangan tradisional dari negara yang disebutkan di atas.Perlu dicatat bahwa mungkin dibuat dari benar-benar ada tes.Hari ini kita melihat pilihan untuk menggunakan basis kefir.
Masak khachapuri rumah dari adonan beragi
Bahan:
- minyak segar mentega - 260 g;
- tepung terigu putih - 5-7 gelas cut;
- kefir atau yoghurt - 500 ml;
- ruang makan soda - sendok kecil;
- setiap keju keras (Anda dapat mengambil "Gouda") - 500 g;
- telur besar - 1 pc.;
- garam, rempah-rempah wangi, gula pasir, bawang putih segar - menambah rasa.
Kneading adonan kefir
Sebelum Anda memasak khachapuri rumah harus menjadi dasar uleni kefir yang baik.Hal ini memerlukan minuman susu tuangkan ke dalam panci, lembut pemanasan itu, dan kemudian melunasi soda makanan penutup sendok kantin.Berikutnya di busa massa yang diperlukan untuk menambahkan gula, sedikit garam, 130 gram mentega cair dan tepung putih.Uleni adonan sampai negara mendidih, diinginkan untuk menutupi mangkuk dan meninggalkan untuk sementara di panas.
Memasak keju harum mengisi
Untuk memahami bagaimana mempersiapkan khachapuri rumah, harus diingat bahwa hidangan Georgia dibuat dengan lezat dan harum diisi dengan keju.Penciptaan diperlukan untuk mengambil produk susu yang solid dan gosokkan pada parutan besar.Dalam persis sama harus dilakukan dengan mentega beku dalam jumlah 130, dua komponen yang lebih lanjut yang diperlukan untuk campuran dalam satu wadah, memecahkan telur, rasa dengan rempah-rempah dan siung bawang putih dihancurkan.Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa kental dan homogen.
Langkah molding setengah jadi
Bagaimana Cook khachapuri rumah lezat dan indah?Untuk melakukan hal ini, mengambil basis kefir dan membaginya menjadi 4-6 bagian yang sama.Kemudian masing-masing bagian adonan gulungan ke dalam lingkaran harus tidak lebih tebal dari 5 mm.Kemudian di tengah dasar-dasar yang diperlukan untuk lay out mengisi keju dalam jumlah 3-4 sendok besar.Untuk memberikan hidangan penampilan yang indah, tepi adonan harus terhubung, dan kemudian dengan lembut roll campuran kue sehingga halus dan berbalik.Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa yayasan tidak rusak dan mengisi tidak keluar.
perlakuan panas dalam
oven Ketika khachapuri akan terbentuk, mereka harus menempatkan di atas loyang berminyak, tutup dengan lapisan telur kocok dan tempat dalam oven.Hidangan Georgia dipanggang untuk 32-38 menit.Setelah waktu ini produk harus hati-hati dan keluar ke piring besar.Cara menyajikan produk tepung
ke meja
Sekarang Anda tahu bagaimana memasak khachapuri dengan keju, sehingga mereka berbalik subur, lembut dan harum.Menyerahkan mereka ke meja untuk menjadi panas dengan teh manis dan kuat atau minuman lainnya.Juga, hidangan gurih sangat sering digunakan sebagai pengganti roti selama makan siang.Bon appetit!
