Mackerel - ikan lezat, berguna dan relatif murah.Dan begitu banyak piring bisa dimasak dari itu: dan goreng, dan masak, dan panggang dalam oven dalam berbagai variasi.Hari ini kita belajar tentang bagaimana rumah asin tenggiri.Berikut adalah beberapa versi asli, yang yakin akan menyenangkan.
Sebagai rumah bagi makarel garam dengan juniper
Untuk mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan: 25 gram garam laut, 30 gram gula bubuk, setengah sendok makan merica, 10 gram cincang dill, setengah sendok makan hancur buah juniper, beberapa gelas vodka atau gin8 bangkai tenggiri.Bumbui dengan garam makarel lezat berikut.Campur garam, gula, merica, dill dan juniper, berbaring ikan patah hati dicuci pada foil dan murah hati gosok dalam dan keluar dengan campuran.Ditaburi dengan vodka, dan kemudian gosok bumbu lagi.Dan selama alkohol dan bumbu selesai.Kemudian makarel dibungkus dalam aluminium foil dan tempat di kulkas selama dua hari.Sebelum melayani, campuran bumbu yang tergores, dan ikan dipotong-potong.
Sebagai rumah bagi makarel garam dengan mustard
memasak ikan untuk resep ini sepanjang tahun - semua bahan yang sederhana dan tersedia.Untuk satu kilogram ikan Anda perlu mengambil 100 gram garam, 60 gram gula, 20 gram mustard kering, 4-6 daun salam, 40 gram minyak nabati dan lada hitam beberapa kacang polong.Ikan dibersihkan, keluarkan isi perut, kepala dan sirip.Dari air dan masak bumbu bumbunya, kemudian dinginkan baginya.Mackerel dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan bumbu dan menempatkannya di bawah kuk sehari, menjaga dingin.Ikan yang dimasak dapat disimpan di bank dalam acar yang sama - setiap hari itu akan menjadi hanya lebih lezat.
Seperti rumah asin tenggiri dalam saus kindzmari
Resep ini sangat baik untuk piknik musim panas, ketika tangan selalu rempah segar.Untuk satu kilogram ikan Anda perlu mengambil 150 gram cuka (wine terbaik), sekelompok ketumbar hijau, beberapa siung bawang putih, daun bay beberapa, allspice lada, kepala bawang, garam, merica merah dan air.Ini adalah resep sederhana.Garam makarel dengan bumbu dan rempah-rempah - kesenangan.Dapur akan melambung rasa lezat!Mengeruk ikan, mencuci dan menyingkirkan sirip dan kepala, membagi menjadi potongan besar.Memotong ketumbar dan bawang putih.Berikutnya Anda butuhkan untuk memasak ikan.Untuk melakukan hal ini, merebus air, membuangnya di seluruh bawang, daun salam dan merica, menghilangkan mackerel oleh 7 menit.Sedikit ikan dingin dimasukkan ke dalam wadah, di mana ia akan acar, taburi dengan murah hati dengan garam, ketumbar dan bawang putih.Jadi lakukan beberapa lapisan.Kaldu di mana ikan dimasak, tuangkan saus, tambahkan cabai merah dan garam, sedikit panas dan tuangkan ikan.Kami menunggu sampai kaldu sudah dingin, tutup mangkuk dengan tutup dan tempat dalam dingin selama 5-7 jam.Hasilnya adalah lembut dan pada saat yang sama pembuka pedas tenggiri.
Berikut adalah beberapa resep yang Anda tidak bisa hanya menggunakan diri mereka sendiri tetapi juga untuk berbagi dengan teman-teman Anda ketika mereka mengajukan pertanyaan tentang bagaimana garam mackerel rumah.Semua resep yang cukup sederhana, tetapi asli dan tidak dipukuli.
