Madu adalah yang paling "produktif" jamur - karena mereka mudah dan cepat untuk merakit sebuah keranjang.Mereka tidak tumbuh secara tunggal dan dalam kelompok besar di tunggul dan akar tua, naik dari tanah, di penahan angin dan pohon hidup.Mereka dapat dibedakan dari ciri-ciri palsu jamur.Tanpa terkecuali, semua jamur memiliki cincin pada batang, di bagian atasnya.Topi bisa kecoklatan, kekuningan atau kecoklatan-abu-abu.Ini adalah 15 cm dengan waktu dan menjadi lebih datar.Bagian tengah cap biasanya memiliki warna yang kaya gelap.Daging adalah keputihan jamur memiliki aroma yang menyenangkan.Leg Armillaria mencapai 10 cm panjangnya dan 2 cm dengan ketebalan.Koleksi besar ini jamur lezat dan sehat dimulai pada akhir Agustus.Jamur madu digunakan dalam sup, hidangan utama, berbagai makanan ringan.Jamur ini sempurna untuk pengasinan dan pengasinan.Pada artikel ini, kita akan berbagi beberapa rahasia memasak, serta memberitahu Anda bagaimana untuk membersihkan jamur.Bahkan, ini bukan masalah besar.
Cara membersihkan jamur di rumah?
Setelah Anda mengumpulkan jamur dan membawa pulang, kami sarankan untuk memperlakukan mereka segera.Dan semakin cepat Anda lakukan, semakin baik.Jamur madu adalah salah satu jamur yang paling mudah dibersihkan, karena mereka membutuhkan sedikit atau tidak ada gesekan.Biasanya jamur diurutkan, dibersihkan menempel daun, rumput dan puing-puing lain yang tersedia.Cara membersihkan jamur: pisau tajam harus hati-hati menghapus yang ada di bawah plenochku topi jamur.Itu saja.Selain itu, kebutuhan untuk memotong tempat yang buruk dan menghapus lubang cacing.Setelah manipulasi jamur lembut dicuci dalam air dingin.Kami menyarankan melakukan ini dengan menempatkan jamur dalam saringan dan memberikan air untuk menguras.Sekarang Anda tahu bagaimana untuk membersihkan jamur benar.Anda lihat, itu cukup sederhana.Pengolahan jamur ini tidak akan membawa Anda terlalu lama.
Bagaimana jamur dan cara memasak?
Madu jamur dan diasinkan lezat dan goreng dan asin.Kami menawarkan resep indah untuk acar jamur - ". Jamur musim gugur abu-abu"Untuk ini makanan ringan dingin Anda perlu bahan seperti:
- jamur - 5 kg;
- garam - 250 g;
- daun salam - 10 g;
- manis merica - 60 pcs;.
- hijau dill - 90g;
- busur - '90
pengawetan Jadi dingin resep madu agaric yaitu: mengobati dan mencuci jamur.Potong semua tempat yang buruk.Pisahkan tutup pada kaki.Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil 1-1,5 cm tebal. Menempatkan mereka di air asin mendidih (1 sendok makan garam dalam 2 liter cairan) dan masak sekitar 20-30 menit.Jamur disiapkan harus mengendap di dasar wadah.Kemudian Masukan jamur dalam saringan dan meninggalkan mereka untuk mendinginkan.Menyiapkan hidangan untuk pengasinan.Masukan ke lapisan bawah nya rempah-rempah: dill, cincang bawang, daun salam, merica.Setelah pendinginan Masukan jamur di atas rempah-rempah dalam ketebalan 5 cm. Sekali lagi, ulangi lapisan rempah-rempah dan taburi garam.Demikian pula, berbaring beberapa lapisan.Tutup dengan kain dan menempatkan pemberat kosong.Semuanya sekarang mungkin untuk meninggalkan jamur saja - prosalivatsya.Setelah 5 hari, Anda dapat menggeser jamur di stoples kaca dan menutupi mereka dengan topi plastik.Tiga minggu jamur siap.Menyimpan seperti snack diperlukan didinginkan sangat baik.Bon appetit!
