dari buah liar bisa dimasak banyak masakan yang berbeda vitamin.Salah satu yang paling populer - cranberry dengan gula.Di musim dingin, Anda dapat panen dalam bentuk yang berbeda.Untuk pengobatan buah digunakan metode sterilisasi atau provarivaniya langsung.Artikel ini menjelaskan bagaimana cranberry dipanen gula untuk musim dingin.Juga menjelaskan bagaimana mempertahankan ini produk vitamin berharga dalam bentuk murni, tanpa menambahkan bahan tambahan.
Bagaimana panen cranberry dengan gula untuk musim dingin
Untuk keselamatan seluruh buah umumnya metode sterilisasi yang digunakan.Buah murni setelah pencampuran dengan gula, ditempatkan dalam stoples dan dimasukkan ke dalam wadah air dingin.Secara bertahap hangat, jus cranberry mengakui, yang mengisi ruang antara buah.Setelah guci singkat sterilisasi dengan hati-hati dan ketat menutup topi, kemudian letakkan di tempat yang dingin.
saya dapat menyimpan berry dalam bentuk yang paling murni?
Biasanya cranberry penyimpanan dicampur dengan gula.Proporsi bahan bisa sangat berbeda - dari jumlah yang sama dari komponen untuk minimal penggunaan gula.Ternyata, berkat sifat bakterisida nya vitamin ini berry dapat disimpan untuk waktu yang lama, tanpa pencampuran dengan produk tambahan.Metode ini mungkin beberapa:
- Tuang dicuci baru kering cranberry dalam kaleng atau botol plastik (net diperlukan), mengisi mereka dengan "bola mata", tapi tidak dengan tamping itu.Kontainer menutup besi atau tutup lain dan simpan di tempat yang sejuk.
- Enumerated dan dicuci berry lipat dalam wadah plastik kecil dan tutup dengan air dingin.Jauhkan kosong ini dapat didinginkan hingga 1-1,5 bulan.
- Setelah mencuci lipat cranberry dalam saringan untuk mengalirkan cairan.Kemudian berbaring buah dalam stoples dan tuangkan jus segar.Bank hangat mensterilkan air panas 5-20 menit tergantung pada volume kontainer.
cranberry, parut dengan gula
buah loop melalui dan cuci sampai bersih.Kemudian menjatuhkan mereka ke dalam air mendidih selama blansing selama 5 menit.Massa lipat dalam saringan (dengan lubang-lubang kecil) dan biarkan air mengalir keluar.Setelah pendinginan menggiling berry haluskan melalui saringan.Campuran yang dihasilkan diaduk dengan gula, mengambil 700-800 g per 1 kg buah.Menyebar kentang tumbuk pada botol kecil dan mensterilkan selama 10-15 menit.Dengan keberhasilan panen dengan cara ini, tidak hanya segar atau dimasak cranberry dengan gula (untuk musim dingin), tapi tanpa dia.Untuk melakukan hal ini, digosok tumbuk berlangsung di depan sterilisasi botol dan didihkan beberapa menit pada panas rendah.
penutup asli - cranberry di bubuk
Anda ingin makan makanan penutup membantu, tanpa menunggu musim dingin?Kemudian mempersiapkan cranberry asli, ditaburi dengan gula bubuk.500 g buah segar perlu 500 gram bubuk manis dan 1 putih telur.Cranberry loop melalui, cuci dan keringkan dengan handuk kertas.Dimasukkan ke dalam mangkuk dengan putih telur yang dikocok.Aduk untuk membungkus baik, dan kemudian menghapus berry dalam saringan.Bubuk taburi di piring datar yang luas.Anda dapat menempatkan cranberry manis ditaburi dalam porsi kecil dan didorong sekitar di jari-jarinya dari semua sisi.Sajikan makanan penutup es krim mangkuk dan hiasi dengan daun mint utuh atau cincang.
